2010 n.3 La Pianura - Camera di Commercio di Ferrara

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economia
Le potenzialità del territorio nel settore agricolo
Sergio Lenzi, il banchiere contadino
Partiamo dal fondo, da una
domanda che in genere in
questo tipo di conversazioni
viene rivolta per ultima, dopo
aver analizzato le stime di produzione,
gli andamenti di mercato,
le previsioni dei grandi
sacerdoti di futures della
Borsa di Chicago. Stiamo parlando
di cereali con un interlocutore
anomalo. E’ Sergio
Lenzi, agricoltore e presidente
del Gruppo Cassa di
Risparmio di Ferrara, e non
siamo sul limitare di una
piana colorata di verde-carico
del frumento di aprile, quando,
liberato dal gelo dell’inverno,
sembra rompere gli
indugi e crescere a vista d’occhio,
ma nell’austero studio
carico di stucchi dorati della
sede centrale della Banca di
Corso della Giovecca.
“Presidente, che previsioni si
possono fare sul prossimo raccolto
di frumento tenero e
duro a livello nazionale?” So
che le previsioni sul raccolto,
che una volta si facevano a
pochi giorni dalla trebbiatura,
oggi possono essere anticipate
anche di mesi da parte dell’attento
cerealicoltore. Infatti
l’occhio del dottor Lenzi,
perso forse fino a quel
momento dietro all’andamento
dei titoli di Stato all’apertura
della Borsa di Milano, si vivacizza
trattando un argomento
che evidentemente lo appassiona.
“Ho qui un elaborato dell’Ismea
che azzarda una direzione verso
il basso della superficie investita.
Le sfavorevoli condizioni
climatiche determinate da
un’eccessiva piovosità al
momento delle semine avranno
come logica conseguenza
una riduzione della superficie
investita a frumento con percentuali
del 9-10% di frumento
duro e del 5% di tenero
rispetto al 2010. Se guardiamo
poi alle situazioni per Regione
del grano duro, si evidenziano
differenziazioni anche rilevanti.
In Puglia ed in Sicilia, ad
esempio, si è potuto seminare
anche a gennaio, per cui la
perdita si mantiene intorno ad
un 7 e 6%. In Basilicata e
nelle Marche invece la percentuale
del calo arriva ad un 8 e
di Franco Mantovani
ad un 10% sempre rispetto al
2010.
Per quanto riguarda il frumento
tenero in Emilia-Romagna
la riduzione risulta più contenuta
rispetto alle previsioni
iniziali. Nel Veneto invece il
maltempo e le inondazioni
fanno prevedere un consistente
calo delle semine. Stabili
risultano la Lombardia ed il
Piemonte”. Lenzi sembra un
fiume in piena e continua a
snocciolare dati e previsioni
buttando solo saltuariamente
l’occhio su un testo
dell’Istituto di Servizi per il
Mercato Agricolo. Un momento
di sosta per passare ad un
altro prodotto “Non per niente,
riattacca, le stime
dell’Ismea rivelano un recupero
delle superfici investite a
mais del 7-8%, evidentemente
favorite dalle impossibilità
nell’autunno scorso di effettuare
le semine di frumento.
Si prevede per le stesse ragioni
anche un incremento della
soia almeno nelle aree settentrionali”.
Lo interrompo. “Queste previsioni
lasciano supporre un
aumento delle importazioni di
grano?”. La risposta è immediata.
“La penalizzazione produttiva
prevista per il frumento
lascia spazio ad un aumento
delle importazioni per i
fabbisogni dell’industria
molitoria”.
Sergio Lenzi, ferrarese, classe