TEATRO DAL VERME: SU IL SIPARIO! - Provincia di Milano

A CAVALLO
NEL VERDE
Alcune fattorie
agrituristiche praticano
l’allevamento
equino e organizzano
per i loro ospiti facili
escursioni a cavallo
nei dintorni.
Vacanza in fattoria
città affollate, grandi velocità, inquinamento,
non è così immediato pensare a
una vacanza o a un itinerario agrituristico.
Con questa pubblicazione abbiamo
voluto interpretare le esigenze di tutti i
potenziali ospiti cercando di predisporre
uno strumento di consultazione originale,
utile e immediato, con l’obiettivo di
contribuire alla fruibilità effettiva delle
nostre aree verdi, anche attraverso
l’agriturismo, la valorizzazione di prodotti
tipici, la riscoperta delle identità e
delle tradizioni della nostra terra”.
La guida, di formato tascabile, con
bei disegni e piacevoli testi di Gemma
Cavallo Perin, è bilingue (italiano e in-
FOTO OLYMPIA-PUBLIFOTO
glese): si rivolge infatti anche a quei
molti stranieri che vengono in Lombardia
non solo per ammirarne il ricco patrimonio
artistico-culturale, ma altresì
per gustare le bellezze di una campagna
che avvolge la metropoli in un abbraccio
di quiete e di storia antica.
In tutto il territorio della provincia
operano già 36 aziende agrituristiche,
ognuna diversa dall’altra per storia, attività,
servizi messi a disposizione del
pubblico, caratteristiche architettoniche.
Sì, perché anche l’architettura è
differente da zona a zona, basta dare
uno sguardo per accorgersene: ed è interessante
studiarla. Nella parte settentrionale
i cascinali sono costituiti da un
unico edificio a più piani, con le stanze
che si affacciano su lunghi ballatoi in
legno. In quella meridionale, invece,
sono disposti sui quattro lati, con una o
più corti. La guida li indica uno per
uno, consigliando il percorso migliore
per raggiungerli dalle principali arterie
di traffico. In pratica, volendo visitarli
tutti, uno per ogni week-end, se ne
va via quasi un anno intero: niente male
per chi, al termine di una settimana
di lavoro, voglia trascorrere qualche
ora di assoluto riposo con la famiglia e
gli amici facendo vacanza. Una vacanza
vera, a gustare specialità enogastronomiche
sempre più rare, alloggiare in
casette indipendenti, fare campeggio,
vedere da vicino allevamenti di ovini,
bovini, suini, praticare l’equitazione o
il tiro con l’arco, la pesca o il jogging. Il
tutto spendendo molto meno che in un
albergo o in un villaggio turistico. Il che
non è affatto trascurabile di questi tempi.
Ma che cos’è l’agriturismo? È l’integrazione
piena fra le due attività, disciplinata
dalla Legge regionale n. 3 del
1992 e dal Regolamento n. 3 di due anni
dopo. Inizialmente era previsto che
fosse la Regione a gestire questo settore,
ma nel 1998 la competenza è stata
continua a pag. 53