4 COSMONAUTICA-(giugno - luglio 2009) - Consorzio Nautica Pisana
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BENVENUTI<br />
A TERRA<br />
Renzo Castelli<br />
Riapertura in grande stile (ormai da un<br />
paio di mesi) del ristorante ‘da Poldino’<br />
a Cascine Vecchie di San Rossore, locale<br />
completamente rinnovato sempre con la<br />
gestione storica di Sandro Antonelli. La<br />
sua famiglia è la più vecchia oggi presente<br />
nella tenuta, giunta a San Rossore nel<br />
1824, con Leopoldo II di Lorena, che<br />
l’aveva trasferiti, insieme ad un paio di altre<br />
famiglie delle quali si è perduta da tempo<br />
la traccia, dal possedimento granducale<br />
di Poggio a Caiano. Gli Antonelli vennero<br />
al seguito della ‘razzetta dei cavalli’ che i<br />
Lorena, con l’arrivo dei francesi, avevano<br />
spostato in quella località per salvarne<br />
l’integrità. Poldo era nato nel 1861, alla<br />
Scaletta. Poi la famiglia si trasferì a Bocca<br />
d’Arno dove Poldo fu incaricato della<br />
pesca e della manutenzione delle cateratte<br />
che regolavano il flusso di acque dolci<br />
dall’Arno alle Lame. Ma la grande notorietà<br />
di Poldo Antonelli esplose all’inizio del<br />
secolo quando divenne l’uomo di fiducia<br />
della regina Elena, quello che le preparava<br />
le esche per la pesca, che la scarrozzava<br />
in barchino sull’Arno e sul fiume Morto<br />
Vecchio, che gestiva sapientemente la<br />
pesca delle cèe e degli altri avannotti.<br />
La famiglia Antonelli visse fino alla soglia<br />
degli anni Quaranta a Bocca d’Arno, tanto<br />
che il merizzo di case che abitava, insieme<br />
ai carabinieri, si chiamarono per tutti ‘le<br />
case di Poldo’. Da oltre mezzo l’erosione<br />
marina ha divorato quelle case. Il figlio<br />
Fernando entrò nella regia marina ma<br />
morì ancora giovane lasciando la moglie<br />
Emma a gestire (1925) una dispensa<br />
2<br />
A PRANZO<br />
DA POLDINO<br />
CUCINA CLASSICA, CACCIA, LECCORNIE E VINI<br />
APPASSIONANTI NELLA SUGGESTIVA CORNICE DEL<br />
PARCO DI S. ROSSORE<br />
alimentare a Cascine Nuove.<br />
Uno dei due figli, Poldino, aprì in<br />
seguito anche un piccolo punto<br />
di ristoro in tenuta. Scomparso<br />
Poldino nel 1985, è il figlio Sandro<br />
a tenere alta, oggi, la bandiera<br />
degli Antonelli, gli ultimi pionieri<br />
di San Rossore. Il ristorante si<br />
propone oggi con la sua cucina<br />
classica, fatta di prodotti del<br />
parco, di caccia, di leccornie<br />
varie pur nella loro semplicità.<br />
Molto interessante la cantina<br />
alla quale Sandro Antonelli<br />
dedica passione e competenza.<br />
I prezzi sono molto ragionevoli.<br />
Chiusura il martedì (alla sera,<br />
apertura venerdì e sabato). Per<br />
prenotare: 050-9911212 oppure<br />
339-2544332.