GUIDA MEDICINA chirurgia07-08 - Università degli studi di Udine

programmi
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ma gastroenterico. Motilità gastrointestinale. Masticazione, deglutizione, secrezione
salivare. Secrezione gastrica, intestinale, pancreatica. Digestione e assorbimento. Funzioni
epatiche. Pancreas endocrino. Meccanismi di regolazione neuro-endocrina.
Sistema endocrino. Asse ipotalamo-ipofisario, organizzazione generale, funzioni e meccanismi
di controllo. Funzioni surrenalica, tiroidea e paratiroidea.
Fisica e Biofisica
Statica nei fluidi: principio di Pascal, legge di Stevino sulla pressione idrostatica, principio
di Archimede, il principio dei vasi comunicanti.
Dinamica nei fluidi non viscosi: concetto di flusso o portata, equazione di continuità del
flusso teorema di Bernoulli.
Fluidi viscosi: resistenza di un condotto, flusso laminare, viscosità di un fluido, formula
di Poiseuille fra portata e pressione, concetto di flusso turbolento, velocità critica ed il
numero di Reynolds.
Fenomeni di superficie: forza di coesione, forza adesione, tensione superficiale.
L’acqua nei sistemi biologici: generalità sulla struttura dell’acqua, proprietà dinamiche
dell’acqua, caratteristiche chimico-fisiche biologicamente significative dell’acqua.
Biofisica delle membrane: interazione lipidi acqua, caratteristiche e proprietà dei doppi
strati lipidici, transizioni di fase nei doppi strati lipidici.
Fenomeni di trasporto nelle membrane: flusso di soluto e di flusso di soluzione, la diffusione
in gradiente di concentrazione, la permeabilità delle membrane, diffusione in
gradiente di pressione idraulica, la diffusione in gradiente di pressione osmotica, flussi
elettrochimici, condizioni di equilibrio di Donnan-Gibbs, la diffusione in gradiente
di potenziale elettrico, potenziale di riposo delle membrane.
Potenziale d’azione: fenomeni elettrici variabili nel tempo nelle membrane biologiche,
fenomeni macroscopici risultanti (ECG, EEG, EMG), proprietà di cavo dell’assone, propagazione
saltatoria.
Onde sonore in medicina: suono e rumore, propagazione delle onde sonore, sensazione
sonora e unità di misura, l’orecchio esterno, principi delle applicazioni degli ultrasuoni
in medicina (litotritore, ecografia, Doppler).
Ottica in medicina: diottro, lenti sottili, microscopio semplice e composto, l’occhio come
sistema ottico, la visione del colore.
Interazione radiazioni materia: le regioni dello spettro elettromagnetico, livelli energetici
e transizioni, assorbimento, saturazione e rilassamento, tecniche spettroscopiche
più utilizzate nel laboratorio biomedico.
Effetti biologici delle radiazioni: Radiazioni non ionizzanti ad alta energia. Radiazioni
non ionizzanti a bassa energia. Radiazioni ionizzanti. Dosimetria delle radiazioni.
Effetti delle radiazioni ionizzanti sulle cellule e sui tessuti. Applicazioni delle radiazioni
ionizzanti in medicina.
Il laser in medicina. Tecniche di diagnostica per immagini.
TESTI CONSIGLIATI
F. BALDISSERA (a cura di), Fisiologia e biofisica medica, Poletto, Milano, 2000.
F. BORSA, D. SCANNICCHIO, Fisica con applicazioni in biologia e in medicina, Unicopli,
Milano.