Campo De Fiori Rivista

40 Campo de’ fiori
Un tempo era ... Bassanello
Nostalgie di un modo di vivere ormai scomparso
di Piero
Mecocci
La vita nel piccolo
paese di Vasanello,
quando io
ero ancora piccolo,
era segnata
da piccole ed usuali abitudini
che cadenzavano le
stagioni e gli anni.
Le campane suonavano
tutti i giorni, al vespro, dei
lenti rintocchi solo per avvertire gli stanchi
contadini che la loro giornata lavorativa era
terminata e che potevano raccogliere i loro
arnesi, caricarli sul somaro o sul cavallo, ma
solo per quelli che se lo potevano permettere,
e tornare lentamente a casa. A parte
le domeniche pomeriggio, dove nelle sere
d’estate si andava a ballare nel pergolato
dietro al bar di Torquato ed al suono della
fisarmonica, c’erano i giorni di festa, ma
erano pochi: il Natale, la Pasqua e la festa
di S. Lanno, ma in quei giorni sì che si era
tutti uniti. La mattina non ci si alzava molto
più tardi del solito, solo mezz’ora dopo l’ora
abituale, perché non c’era l’abitudine a restare
nel letto dopo le sei del mattino d’inverno
e dopo le cinque d’estate. Si resisteva
(con il materasso fatto con le scorze delle
pannocchie) quei trenta minuti in più , ma
era per lo più un “dovere” e valeva quel piccolo
sacrificio, altrimenti che giorno di festa
era!
All’inizio della primavera i prati si vestivano
di papaveri rossi e di margheritine bianche
che, con l’erba folta del prato, formavano
una bandiera tricolore. Era un bello spettacolo
e credo che i Vasanellesi ne andavano
fieri perché sicuramente erano i prati più
belli del circondario, sicuramente più festosi
di quelli di Orte. Non poteva che essere così
perché quello, che poi sarebbe stato chiamato
anche il paese dei balocchi, cominciava
a nascere all’insaputa di tutti, ed era
normale, perché l’indole festaiola era già insita
anche nel paesaggio. I girasoli lo testimoniavano,
sorridevano e si riposavano di
notte per essere poi splendenti durante il
giorno molto assolato e così cocente da
creare delle crespe nel terreno arido. E sì,
asciutto perché i pozzi erano solo piovani e
se non pioveva da un mese, si prosciugavano
perché, nonostante il parlarne tutte le
sere in piazza invocando San Lanno ed il
vice San Rocco, la pioggia quando non gradiva
di arrivare non c’era verso di farla atterrare,
non come oggi che giunge
regolarmente, potenza del benessere!
La giornata iniziava dal mattino presto che
principiava con una robusta colazione formata
dai residui della cena della sera prima.
Ma che non era avanzata, perché la nonna
Vasanello 1958 - 1959. Archivio fotografico Giuseppe Purchiaroni.
aveva cucinato abbondantemente poiché
doveva essere sufficiente anche per la colazione
del mattino. La colazione era una
cosa seria, non come quella di oggi, fatta di
cappuccino che sa tanto di chiericato, e del
cornetto asciutto ed indigeribile. Era costituita
della pasta asciutta all’uovo e rigorosamente
fatta in casa, sempre al ragù, e
con una robusta fetta di pane; o dalla minestra
con i quadrucci che si erano riposati
nel tegame di coccio nella vecchia madia.
Poi un bolo (tazzone per i cittadini) colmo
di latte cremoso che era stato munto la sera
prima (non pietosamente scremato o reso
non intollerante come si usa oggi) e con un
po’ di orzo che era chiamato caffè per tacito
accordo. Si sistemava il pane nel latte e si
usava il cucchiaio da minestra perché i cucchiaini,
quelli detti da caffè, erano roba da
città, la gente di campagna aveva la bocca
grande e affamata.
Alla fine della colazione si svuotava della
mollica la mezza pagnotta di pane casareccio
e si riempiva con il cibo disponibile, e
questo era il pranzo che sarebbe stato consumato
in campagna al rintocco del mezzogiorno
che giungeva dalla chiesa di Santa
Maria.
Quando cresceva il grano era già segno di
festa, perché le spighe nuotavano nell’aria
e suonavano una musica da violino, ma così
dolce e sottile che la poteva ascoltare solo
chi aveva seminato a che avrebbe provato
la gioia del raccolto. La raccolta era la vera
festa, era sempre abbondante, i carri trainati
dai buoi, procedevano lenti ma con un
passo costante, non una spiga di grano poteva
essere sprecata, tutta la fatica era su
quei carri. Dopo la macina, la farina doveva
essere portata dal fornaio Gianmaria che
per tutto l’anno, giornalmente, ci aveva
dato il pane segnandone la quantità sul
quaderno di colore grigio, fidandosi di noi e
del buon raccolto. C’era molta festa nell’aria
e tutti aspettavano il pranzo, all’aperto nel
campo, con l’arrivo delle donne che recavano
enormi cesti sulla testa in perfetto
equilibrio e grandi boccioni di vino. Non
aveva importanza se faceva molto caldo
perché quel vinello fresco ed anche troppo
abbondante ripagava di tanta fatica e ritemprava
le membra. Anche gli uccelli avevano
la loro parte di cibo, per ringraziarli di aver
lasciato crescere il grano senza consumarne
troppo. Gli spaventapasseri andavano riposti
nel deposito degli attrezzi per entrare nel
meritato letargo e per ritornare efficienti
nella primavera successiva. Quando nel
cielo c’erano le nuvole, queste assumevano
delle forme precise: visi di persone, animali
di campagna, prodotti campestri. Restavano
solo per poco perché poi si mettevano in
cammino ed in fila, dirigendosi nei paesi vicini
per farsi ammirare anche dagli abitanti,
poiché ne avevano anche diritto. Se il buon
Dio, pressato anche da Don Mario, non
avesse concesso finanche a loro qualche
specchio di bellezza, credo che probabilmente
sarebbero diventati miscredenti.
... continua sul prossimo numero