L'Agrotecnico Oggi gennaio 05 - Collegio Nazionale degli Agrotecnici

totalmente fessurato, a pavimentoparzialmente fessurato e a pavimentopieno con corsia esterna di defecazione,vengono praticamente vietate dalregolamento biologico: la prima per lapresenza del fessurato integrale, lealtre perché non hanno una zona diriposo provvista di lettiera.Anche per questo settore di allevamentole normative esistenti, riguardantii reflui zootecnici, il benesseredegli animali e il metodo biologico,hanno indotto a studiare e sperimentaretecniche d’allevamento alternativea quelle fino a oggi impiegate inItalia.Le tipologie biologiche prevedonol’impiego della lettiera e sono essenzialmentericonducibili ai due seguentischemi progettuali:• box con zona di riposo a lettierapermanente;• box a lettiera inclinata.Il primo schema, a lettiera permanente,rappresenta una tecnica di stabulazionesimile a quella già descritta per isuinetti in post-svezzamento; essoprevede, oltre all’ampia area a lettiera,un’apposita zona d’alimentazionesopraelevata a pavimentazione pienao fessurata; l’alimento secco viene distribuitoin mangiatoie a tramoggia.La zona di alimentazione può esserecollegata alla zona di riposo medianteuna rampa con pendenza del 20-25%; in alternativa si possono realizzaredue o tre gradoni con alzata di0,18-0,25 m. Se si utilizza il pavimentofessurato in zona di alimentazioneè consigliabile la predisposizionedi fosse poco profonde (0,3-0,4m) pulite mediante raschiatore meccanico.Nel caso di alimentazione liquida intruogoli lunghi, può essere utilizzatoun box con zona di alimentazione apavimento pieno sopraelevato disuperficie ampia e zona di riposo alettiera. Il box può essere impiegatoper l’allevamento dei suini pesanti dasalumificio.Lo schema con box a lettiera inclinata,concettualmente ispirato all’analogatecnica da tempo impiegata per ibovini da ingrasso e da rimonta e piùrecentemente per le vacche da latte, èstato messo a punto in GranBretagna; esso prevede la pavimentazionedel box in pendenza del 6-8%verso una corsia di raccolta e asportazionedelle deiezioni non accessibileagli animali.Nel box a lettiera si identificano unazona di alimentazione-riposo nellaparte più alta e una zona di defecazionenella parte inferiore; le due areesono delimitate da un piccolo gradinodi circa 0,1 m. Grazie all’inclinazionedel pavimento e all’azione di calpestamentodegli animali, la lettiera tende ascendere verso la parte inferiore delbox e quindi, unitamente alle deiezionideposte, si raccoglie nella corsia diasportazione; perché ciò possa avvenirela zona di defecazione e la corsiaper le deiezioni devono essere separateda un divisorio sospeso di circa 100mm rispetto al piano di calpestio.La distribuzione della paglia è effettuatadagli stessi suini che la prelevanoda un apposito contenitore postonella parte più alta del box; ai lati deldispensatore di paglia sono collocatedue mangiatoie a tramoggia per ilmangime secco. L’asportazione delletame dall’apposita corsia avvienemediante un semplice raschiatoremeccanico al di fuori della portata deisuini.Gennaio 200527