GLOSARIUSZ ENOLOGICZNY pol-ita - Università degli studi di ...

terytorium lub pań stwa.RemontageCzynność, polegająca na popchaniu kożucha dozbiornika, w którym fermentuje moszczczerwonego wina, podczas maceracji.RiservaNazwa, nadawana szczególnie cenionymwinom, w związku z rokiem ich produkcji,pochodzeniem oraz starzeniem.RocznikRok, w którym winogrona zostały zebrane iprzemienione w wino (nie rok, w którym winozostało zabutelkowane, co moż e nastą pić wielelat później). Również synonim klimatu oraz jegowpływu na winogorna w róż nych momentachuprawy, zwień czonej winobraniem.RocznikRok zbioru winogron; rok produkcji wina lubwódki.Rolnica zbożówkaMotyl nocny, szkodliwy dla upraw.RoślinneWino o smaku lub aromacie ziół takich, jakkoper ogrodowy, tymianek i mi•ta.RównowagaRównowaga zapachów i smaków wina, mi•dzysubstancjami kwaśnymi, smacznymi, mi•kkimi,słodkimi i gorzkimi.Rozmnaż anie przez okładyMetoda rozmnażania roślin, którą możnastosować na gatunkach drzewiastych jak ipółdrzewiastych, posiadają cych wystarczają codługie i elastyczne gałę zie.RóżoweTermin, oznaczający wina koloru różowego.Prawdziwe wina różowe wykonane są zczerwonych winogron, a nie poprzez mieszaniewin białych z czerwonymi.RoztoczPaję czak o małym, zaokrą glonym ciele,zbudowanym z jednego segmentu. Istnieją różnegatunki, pasożyty zwierząt lub roślin. Znajdująsię głównie na spodniej stronie liś cia. Ż erują cypaję czak pozostawia białe lub ż ółte, dobrzewidoczne plamy. W ciągu niewielu lat roślinaniszczeje i może nawet umrzeć.uno stato.RimontaggioOperazione con la quale si spinge il cappellonella vasca di fermentazione del mosto di un vinorosso durante la macerazione.RiservaDenominazione data a vini di pregio particolarein funzione dell'annata, della cantina diprovenienza e dell'invecchiamento.AnnataAnno in cui le uve sono state vendemmiate etrasformate in vino (non l'anno in cui il vino èstato imbottigliato, cosa che può essere avvenutamolti anni dopo). Anche un sinonimo per il climaed i suoi effetti sulle uve in ogni momentodell'anno di coltivazione, che culmina nellavendemmia.MillesimoAnnata di raccolta di una vendemmia; anno dinascita di un vino o di un'acquavite.NottuaFarfalla notturna dannosa per la coltura.VegetaleVino che ha sapore o aroma di erbe, come aneto,timo e menta.EquilibrioBilanciamento dei profumi e dei sapori di unvino tra sensazioni acide, sapide, morbide, dolcie amare.PropaggineMetodo di riproduzione vegetativa che si puòattuare su specie sia legnose sia semilegnose,dotate di rami sufficientemente lunghi ed elastici.RosatoTermine che indica i vini di colore rosa. I verirosati sono fatti con uve rosse e non mescolandovini bianchi con vini rossi.AcaroAracnide con corpo piccolo e tondeggiante,costituito da un unico segmento, ne esistonomolte specie parassite di animali e piante. Sitrovano solitamente nella pagina inferiore dellafoglia. La puntura del ragnetto provoca macchiebianche o gialle ben visibili. In pochi anni lapianta deperisce e può anche morire.