Anno 15 - N. 28 - Dicembre 2011 - Comune di Aldeno

AgricolturaMele in partenza per i paesi arabi.tuto agrario di San Michele.«Ci ho sempre creduto al biologico,proprio per la mia formamentale. Ad esempio la botrite(muffa) della vite si può risolveresul piano agronomico. Invece perquanto riguarda il ragno rosso troviamodegli antagonisti che controllanol’insorgenza del problema.Sono 20 anni che non uso degliacaricidi».Quindi nella campagna di Mauriziosi usano zolfo, rame e polisolfuricon funzione diradante-antioidioed antiticchiolatura. «I dosaggisono però molto bassi perettaro, ad esempio per il ramesono di 6 kg per ettaro l’anno, unquinto rispetto a quanto consentitonell’agricoltura tradizionale». Siaspetta quindi una soglia di dannoprima di intervenire con un trattamento.Va bene ma il prodotto bio nonsi vede molto in giro...«Le mele bio vanno soprattuttonelle mense, hanno un prezzocirca del 30% superiore, si vendonosoprattutto nei mercati delNordeuropa. Peccato, dovremmopuntare di più sul bio anche in Italia».Maurizio ha fatto anche la sceltalungimirante di mettere sottoretela sua produzione tra autostradae Adige, salvaguardando la suaproduzione in un 2011 decisamentecaratterizzato dalla grandineestiva. «La rete costa tra i 15 ed i18mila euro all’ettaro». Investimentocomunque azzeccato, dalmomento che comunque coltivandobio c’è un minor costo per itrattamenti e la resa media al kg èdi «0,45 euro rispetto agli 0,30 delconvenzionale».E le coloratissime Pink Ladysono ancora di più un investimento,«perchè sono le ultime a maturare,ci mettono 200 giorni dallafioritura, un anno me le hanno pagateaddirittura 0,80 euro al kg.Ho chiesto di poterne piantare altre,ma non mi è stata data l’autorizzazione».Un mercato europeo regolatodalle quote, avversate in alcunicasi, ma positive in altri perchèconsentono di garantire una certasoglia di reddito.Forti dà un’ultima prova di convinzionenei confronti del biologico:«ogni anno c’è qualche sostanzache non può essere più usatanel convenzionale, perchè si scopronoeffetti negativi per l’uomo».Ed il biologico comincia aprendere piede anche nella cabinadi regia dell’agricoltura trentina.A metà novembre la Giuntaprovinciale ha http://trentinowine.files.wordpress.com/2011/11/agricoltura_biologica.jpgapprovato il progetto “Conoscerel’agricoltura biologica: azioniinformative ed esperienze in campo”.La quota spettante al Trentino,a seguito della presentazionedel progetto predisposto dall’Ufficioper le produzioni biologiche,assomma a 63.684 Euro. «Il biologicoè una strada che vogliamoassolutamente perseguire valorizzandonela filiera – commenta l’assessoreMellarini – perchè raccoglieuna sempre crescente domandada parte del consumatore eperchè bene rappresenta la valenzaed il valore del nostro stessocontesto ambientale e colturale.Intendiamo dare direttive preciseper lo sviluppo del biologico anchealla Fondazione Mach, affinchèintensifichi le proprie azioni inquesto settore al quale si stannotra l’altro rivolgendo nuovi e giovaniagricoltori. Il progetto approvatooggi è un passo in questa direzione».14L’ARIONE