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CIBOCUCINAMANCINAhttp://www.cucinamancina.com/LA FOOD COMUNITY PER CHI RICERCAUNO STILE EAT DIFFERENTerano un celiaco, un intollerante al lattosio e un vegano” sembra l’inizio di una“C’barzelletta ma è il racconto di come è nata CucinaMancina, la piattaforma perchi mangia differente, creata dalle pugliesi Lorenza Dadduzio e Flavia Giordano.“Eravamo a casa con amici per una cena (che poi abbiamo ribattezzato “la cenadel senza senza” perché ognuno di noi aveva dei problemi alimentari e non potevamangiare un determinato alimento) quando ci siamo chieste: e ora cosa cuciniamo?E ci è venuto in mente che mancava un luogo per le persone che mangiano in maniera diversa,che fosse per scelta o per necessità”, spiega Lorenza. Questo accade a maggio 2012. Da quelmomento le due ragazze pugliesi decidono di creare la piattaforma. “Per prima cosa abbiamoinserito le ricette: abbiamo individuato una decina di “mancinità”, ci siamo confrontate conalcuni nutrizionisti e abbiamo cominciato a scrivere”. Ma cosa si intende per mancinità? “Tuttoparte dalla frase ‘if things don’t go right, go left’, vogliamo ribaltare il concetto che mancinosignifichi sbagliato.Per noi è una maniera creativa e differente di guardare l’alimentazione. Non a caso il nostropayoff è Eat Different”. Progetti per il futuro? Risponde Flavia: “A breve lanceremo la nostra appper Android ed entro marzo quella per iOS.In primavera, invece, partiremo con il nostro mercato mancino, dedicato alla vendita di prodottidi aziende agroalimentari. Uno spazio che offrirà a negozi e aziende la possibilità di noleggiare“vetrine parlanti” dedicate ai propri prodotti mancini, testati e raccontati da chef e bloggerdella community all’interno delle proprie ricette e acquistabili sulla piattaforma online in directselling o in formula abbonamento”.NUMERI50.000 euroFatturato / Utilenel 201410Dipendenti / Collaboratori30Età media dipendenti30.000App scaricate/ Dispositivi venduti/ Clienti70.000 euroRound / Finanziamenti(Valore Assoluto-Camera dicommercio Bari)LorenzaDadduzio,Chef ExecutiveOfficere FlaviaGiordano,Chef MarketingOfficer65