MENU n.97 Speciale Dolci - Gennaio/Marzo 2016

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1-Ristorante Lorenz di Laatzen: Piero Interrante e Mario Lombardi
2-Café Spesso di Hannover: Piero Interrante e Georgios Ignatidis
3-Trattoria Etna di Hannover: Piero Interrante e Mario Di Carlo
4-Pier99 di Nordhorn: Piero Interrante, Christian (Reception), Paul Gross
5-Ristorante Zucchini di Wolfenbüttel: Piero Interrante e Marco Del Prete
6-Ristorante Mocca D’or Rep. Pizzeria di Münster: Salvatore Siotto,
Piero Interrante, Sabatino Ciconti, Ina Galler, Innocenzo Preziosa, Paul Gross
7-L’Oliveto di Wolfenbüttel: Piero Interrante e Peter Schittko
8-Ristorante Il Divino di Münster: Piero Interrante, Lorenzo Vismara, Paul Gross
9-Ristorante Da Vito di Meppen: Piero Interrante, Vitalino Dell’Ascenza, Paul Gross
10-Pizzeria La Rustica di Salzgitter: Piero Interrante e Mario Antonio Ferrara
11-Café Bar Bernini di Hannover: Oguz Guelzen, Sig.ra Guelzen, Piero Interrante
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Trattoria “Da Lucio Via Romana” a Bayreuth
Una proposta raffinata
dalla Germania:
Tartare di suprema di salmone
con pesto agli agrumi in
carpaccio di zucchine e dorati
Gericht vorgestellt von Herrn Lucio Dal Bianco,
“Da Lucio Via Romana”, in Bayreut
Supreme Lachstatar auf eine
Carpaccio Zucchine und Dorati
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Da sinistra lo chef Balint Mihai, il titolare Lucio Dal Bianco,
l’agente Menú Carlo Spunton.
Auf der linken Seite Herr Balint Mihai (Chefkoch), in der Mitte
Herr Lucio Dal Bianco (Besitzer vom Restaurant) auf der
rechten Seite Herr Carlo Spunton (Vertreter der Firma Menù).
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