00_quinto numero

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L’acqua è il composto chimico più comune nel nostro pianeta e la quantità d’acqua
presente sulla terra è sempre la stessa da milioni di anni. I primi esseri viventi si sono
formati nell’acqua e l’uomo è composto per il 60% da acqua. Per questo si può dire,
senza timore di essere smentiti, ACQUA = VITA.
La disponibilità idrica
Nel mondo, un miliardo e quattrocento milioni di persone non hanno accesso all’acqua potabile.
Negli ultimi cinquant’anni la disponibilità di acqua è diminuita di 3/4 in Africa e di
2/3 in Asia. Ma come sarà la situazione nei prossimi decenni?
Si stima che nel 2040 più di trenta Stati nel mondo dovranno fare i conti con uno stress idrico
di livello estremamente alto che, pur rimanendo costante a livello nazionale, potrebbe
aumentare tra il 40% e il 70% in alcune aree definite, come ad esempio il sudovest degli
Stati Uniti o il nordest della Cina.
Fonte: World Resources Institute, USA
La mappa mostra il divario
fra la disponibilita d’acqua
da qui a 25 anni. Un
maggiore divario indica
che un maggior numero di
persone dovra competere
per una quantita d’acqua
sempre minore.
L’agricoltura assorbe tre quarti dell’acqua dolce sul pianeta. Solo per fare un esempio, in
California esistono numerose piantagioni e industrie di lavorazione specializzate nella produzione
di mandorle e di noci, ma nello Stato il problema dello stress idrico è altissimo e
molte aziende stanno chiudendo, se si pensa che per ottenere 1kg di mandorle servono ben
8.047 litri d’acqua!
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