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ITALIA<br />
Ciao a tutti<br />
il mio nome<br />
è Anna sono<br />
Siberiana di<br />
Barnau dove<br />
gestisco dei<br />
Market con<br />
prodotti di<br />
eccellenza<br />
italiane, precisamente<br />
mi occupo del reparto<br />
panetteria e pasticceria, amo<br />
l’Italia da impazzire e con la mia<br />
professione cerco di stabilire un<br />
ponte enogastronomico tra Russia<br />
e Italia. Forse pochi sanno<br />
che anche da noi la cucina italiana<br />
è molto apprezzata e amata,<br />
oggi vi presento una ricetta che<br />
piace tantissimo alla gente del<br />
luogo, ovvero i Rotoli di Zucca<br />
con crema di Parmigiano,<br />
io la preparo così:<br />
Molino Grassi è un’azienda italiana presente sul territorio da oltre 80<br />
anni. La sua peculiarità è quella di ricercare e utilizzare solo le migliori<br />
materie prime, italiane ed estere, al fine di offrire prodotti realmente<br />
superiori, sia in termini di qualità che di valori nutrizionali.<br />
Le tecniche di produzione - artigianali e tecnologiche al tempo stesso -<br />
la rendono azienda leader europea del biologico e punto di riferimento<br />
per la sperimentazione di nuove varietà di grano e tipologie di prodotti:<br />
la linea biologica e il baby food, i grani antichi, il Kronos, il Kamut, il<br />
farro e la linea QB.<br />
Semole e farine specificatamente create per trasformare i valori del<br />
Made in Italy in prodotti finiti di qualità: dolci, pane, pasta e pizza.<br />
La specialità dei prodotti Molino Grassi è l’ incessante ricerca delle<br />
eccellenze alimentari in un processo che va dalla coltivazione alla lavorazione:<br />
“se il cuore dei prodotti migliori è una buona farina, allora il<br />
cuore di una buona farina è l’impegno di chi la crea”.<br />
Tagliare<br />
la zucca a<br />
pezzi piccoli e<br />
asciugarla nel<br />
forno. Dopo<br />
soffriggere<br />
la cipolla e<br />
aggiungere<br />
la zucca,<br />
fare cuocere<br />
aggiungendo<br />
poco latte e noce moscata.<br />
Quando è cotta e fredda aggiustare<br />
con un poco di panna e<br />
grana padano macinato.<br />
Preparare l’impasto dei cannoncini<br />
fare delle piccole palline e<br />
dalle palline fare dei bastoncini<br />
da sistemare nello stampo. Friggere<br />
e sformare.<br />
Riempire i cannoncini ottenuti<br />
con il nostro ripieno di zucca e<br />
ricoprirli con la crema di panna<br />
che abbiamo preparato facendo<br />
sciogliere il grana padano nella<br />
panna.<br />
Per guarnirli useremo della glassa<br />
di aceto balsamico.<br />
Buon appetito dalla Siberia.<br />
Art. P51<br />
Pala per pizza al metro<br />
in legno di faggio<br />
Dim. 120x30<br />
Art. P52 Dim. 120x35<br />
Art. P53 Dim. 120x40<br />
Prodotto <strong>Italiano</strong><br />
Prodotto <strong>Italiano</strong><br />
45#OI
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