Gulli Settembre Completo_low

More documents

Recommendations

Info

VIAGGI POGGIO DI LUNA Peschici (Foggia) www.poggiodiluna.com L’agriturismo si trova alle porte della Foresta Umbra e a pochi chilometri dalle spiagge del Gargano. È circondato da tre ettari di uliveto dal quale viene prodotto un eccellente olio extravergine di oliva biologico. Dotato di 10 camere di varie tipologie e di un’elegante suite, tutte finemente arredate e dotate di ogni comfort, è il luogo perfetto dove rilassarsi e gustare una cucina basata su circa 100 ricette tradizionali rivisitate con estro. Nel giardino e intorno alla piscina vengono infatti serviti pranzi e colazioni a base di prodotti tipici locali come pesce, verdure dell’orto, olio extravergine d’oliva prodotto sul luogo, carni e ricotta fresca. AGRITURISMO CASA CLELIA Sotto il Monte (Bergamo) www.casaclelia.com È stato una delle prime strutture agrituristiche ad aprire in bergamasca già nel 1995. L’origine della casa risale al secolo XI, quando era un convento. Tra il 1999 e il 2000 è stato ristrutturato con sistemi innovativi di bioarchitettura con orto, stalle e fienili. Nove camere soltanto, ognuna diversa dall’altra, con molti muri lasciati con pietre antiche a vista, arredi in parte antichi, bagni modernissimi e l’impiego in tutta la ristrutturazione di materiali ecobio. Qui si mangia soprattutto carne con contorni di stagione e grigliate. Le materie prime, carni e verdure, sono garantite perché prodotte in gran parte nei dieci ettari che circondano la casa colonica. LA LOCANDA DEL CAPITANO, Montone (Perugia) www.ilcapitano.com Il proprietario è Giancarlo Polito, chef di origine salentina. Dieci in tutto le camere e un ristorante di lusso che propone sapori tradizionali e abbinati spesso a una cucina d’innovazione. Nella sala interna e, d’estate, sulla 70 LA TOP 5 DEI MIGLIORI terrazza, vengono serviti i migliori piatti della tradizione gastronomica locale mentre la cantina può vantare oltre 500 etichette dei migliori vini italiani oltre che una selezionata raccolta di distillati. Alla Locanda sono passati Giuseppe Tornatore, Colin Farrell o Peter Gabriel. AGRITURISMO RAMUSÈ Force (Marche) www.ramuse.it Questo agriturismo è situato sulle tranquille colline marchigiane, in un paesaggio incontaminato e ideale per la raccolta del tartufo. La struttura si trova in posizione panoramica, a solo 30 minuti dal mare e 30 minuti dal Parco Nazionale dei Sibillini. Gli edifici dell’agriturismo Ramusè sono antichi manufatti rurali restaurati conservandone non solo l’aspetto esterno, ma riutilizzando il più possibile i materiali originali e curando i dettagli minori. Tutto ciò che si mangia qui è prodotto nell’azienda agricola o nelle vicinanze. IL RIGO San Quirico d’Orcia (Siena) http://agriturismoilrigo.com Dal 1990 i gestori del Rigo, Lorenza e Vittorio, offrono ospitalità nella fattoria di proprietà della loro famiglia dal diciassettesimo secolo dove coltivano cereali (grano, farro, avena), legumi e semente per foraggio. Le ricette proposte sono quelle della trazione toscana: pici all’aglione, ribollita, bruschette, coniglio allo zafferano e maiale arrosto, cantucci e salame di cioccolata, e poi pasta fresca, dolci, marmellata e pane fatto in casa. Il Rigo si trova a San Quirico dOrcia e dispone di due strutture indipendenti
VIAGGI AGRITURISMI SECONDO IL “THE GUARDIAN” La Locanda del Capitano è gestita dallo chef salentino Giancarlo Polito Il Ramusè è situato sulle colline marchigiane in posizione panoramica Casa Clelia si trova a Sotto il Monte e dispone di nove camere Poggio di Luna (Foggia) offre 10 camere ed è circondato da tre ettari di uliveto 71
Page 3 and 4:
SOMMARIO 7 EDITORIALE Settembre, te
Page 7:
EDITORIALE Cari lettori, anche se i
Page 11:
ATTUALITÀ IN TRENTA GIORNI Uova al
Page 15:
ATTUALITÀ LOCALE di Gialuca Giacon
Page 18 and 19:
COVER STORY di Maurizio Ferrari TUT
Page 21: COVER STORY Dagli etruschi ai pitto
Page 25: STORIE DEL GUSTO di Evelyn Eugenia
Page 29: INCHIESTA di Gaia Cortese FAMIGLIA
Page 32 and 33: Il salumificio Valverde è situato
Page 35: LE VIE DEL GUSTO anno in cantina. P
Page 39: LA RIVINCITA DELL’OLIO SUL CIBO S
Page 43: Un interessante incrocio di sapori
Page 47: RICETTE Risotto uva e salsiccia i I
Page 51: RICETTE Torta magica alla vaniglia
Page 55 and 56: In tutto il mondo esistono ben 140
Page 57: AUTUNNO TEMPO DI funghi NUTRIZIONE
Page 60 and 61: GULLIVER di Alessandro Barbieri Con
Page 62 and 63: GULLIVER Gabriele Picchi, direttore
Page 64 and 65: GULLIVER di Alessandro Barbieri CAS
Page 67 and 68: SULLA TESTA UNA MONTAGNA DI LUCE Un
Page 69: VIAGGI ha dichiarato l’80 per cen
Page 75: FITNESS QUANDO LA BICI DIVENTA ELET
Page 79: BENESSERE e una volta rientrate in
Page 82 and 83: Scegli Chicco d’Oro. Lasciati con
Page 85 and 86: TECNOLOGIA di Alessandro Barbieri
Page 87: I COLORI DELL’AUTUNNO 2017 MODA d
Page 91 and 92: FAI DA TE di Evelyn Eugenia Bruno U
Page 93 and 94: 4 La produzione vinicola europea de
Page 95: NODDLES GIRO GIRO TONDO - DESIGN FO
Page 98: OROSCOPO di Lily ARIETE 21 marzo -
show all

Gulli Settembre Completo_low

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?