MENU n.106 - Luglio/Settembre 2018

Clorindo
Grandi con
Rodolfo
Barbieri,
Presidente
Menù.
UNA
PERSONA
ESEMPLARE
CI HA
LASCIATO
Sopra. 1995:
25˚ Meeting Menù.
Da sinistra:
Giancarlo Tosi
Agente di Ferrara,
Gabriella Mai
Responsabile
amministrativa
Menù, Clorindo
Grandi,
Maria Teresa
Muratori Casali
Responsabile
Immagine Menù,
Rodolfo Barbieri
Presidente Menù,
Liana Elmotti
Responsabile
amministrativa
Menù, Ermanno
Bon Agente di
Udine, Angelo
Jacopetti Agente
di Massa.
A fianco. La
copertina del libro
“Fiori per te” di
Clorindo Grandi.
Recentemente è mancato Clorindo Grandi, 92 anni. Da
circa 30 anni aveva lasciato la Direzione Commerciale
di Menù srl, ma non ci ha mai dimenticato, è sempre stato
presente ai primi meeting annuali dopo il suo pensionamento
e soprattutto attraverso i suoi libri che, ogni anno, riuscivamo
a distribuire a dipendenti, agenti, e amici: libri pieni di gioia
di vivere e di saggezza, ricchi di utili consigli per trascorrere
una vita serena. Abbiamo sempre “sentito” la sua presenza
attraverso i figli Carlo e Andrea che per la loro correttezza,
impegno nel lavoro, sensibilità umana ce l’hanno sempre
ricordato.
Ho un particolare ricordo dei 30 anni di lavoro che mi hanno
accomunato a Clorindo Grandi. Nel 1962, dopo un primo
approccio telefonico, si presentò all’ufficio di Modena dove
allora, dopo la morte di mio padre, avevamo trasferito la
ditta Robar (Romolo Barbieri). Eravamo io e un impiegato
in un unico ufficio accanto al laboratorio dove 6/7 operaie e
un capofabbrica erano impegnati nella produzione di estratti
per brodo in dadi e in vasi da 1 Kg, oltre al ragù in vasetti
piccoli e grandi che vendevamo nei negozi e in convivenze
di Modena e qualche altra provincia tramite pochi agenti.
L’intesa con Clorindo Grandi è stata immediata, mi resi
subito conto di avere di fronte una persona per bene, seria
e preparata. La sua conoscenza del settore e le sue già
buone introduzioni in realtà bolognesi gli avevano fatto intuire
le possibilità di vendita dei nostri prodotti. Condividevo la
sua impostazione commerciale, da un po’ di tempo stavo
cercando un’alternativa alla vendita nei negozi, dove i
nostri dadi e condimenti si confrontavano con aziende più
strutturate e conosciute che già facevano pubblicità come
Lombardi, Star, Althea.
Iniziò così la nostra avventura
nel canale Ho.re.ca., prima alle
convivenze poi venne naturale
aprirsi ai ristoranti. Piano piano,
anno dopo anno riuscivamo
ad allargare la gamma dei
prodotti e trovavamo agenti di
vendita ed è così anche oggi:
continuiamo nel solco che
abbiamo tracciato “insieme”.
Quando nel 1964 rientrammo
nello stabilimento di Cavezzo,
ricordo che Clorindo Grandi
arrivava in azienda alla mattina
molto presto, ricordo che gli
gettavo le chiavi dalla finestra della mia stanza (risultava
difficoltoso le mattine buie d’inverno, era difficile trovarle fra i
sassi del giardino… ). Se arrivava troppo in anticipo, per non
disturbare, si fermava nella piazzola del cimitero di Cavezzo a
leggere il giornale.
In quegli anni nacque la Pomodorina e nel 1972 l’azienda,
per meglio caratterizzarsi, cambiò il nome in Menù. Sono
stati 30 anni di intenso e appassionato lavoro, erano poche
le aziende che si interessavano al nostro settore e da parte
dei ristoranti c’era una grande diffidenza nei confronti dei
prodotti conservati. Clorindo Grandi assisteva con attenzione
gli agenti e spesso quando li accompagnava arrivavano ordini
che i rappresentanti stentavano a concludere senza la sua
presenza.
Mi accompagna sempre un caro ricordo di Clorindo Grandi,
una persona esemplare che a me, giovane imprenditore,
ha insegnato tanto, anzitutto a dare primaria importanza ai
valori umani.
Rodolfo Barbieri
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