BORA Magazine 02|2018 – Italian

A sinistra, purismo:
il bancone della vinoteca
è rivestito con stratificato
HPL. Nulla deve distrarre
dallo scopo autentico
della showroom, ossia la
scoperta di vini straordinari.
Sotto: Il legno è un materiale
di importanza vitale nel
mondo della viticoltura
e della vinificazione.
Lo stesso materiale svolge
un ruolo di preminenza
anche nella creazione
della showroom.
La showroom della tenuta vinicola Hensel è
sicuramente una delle più attraenti. “Produzione
vinicola e architettura sono sempre andate
a braccetto”, spiega Thomas Hensel. “Si pensi
soltanto ai fantastici castelli della regione di
Bordeaux che caratterizzano tutt’oggi l’immagine
del vino omonimo.
L’azienda BORA e la tenuta vinicola Hensel
hanno un punto in comune: anche il proprietario
e capo-enologo Thomas Hensel tende sempre
a trovare percorsi nuovi, a ripensare i processi
attualmente in vigore e a sviluppare idee
innovative. Inutile dire, però, che ciò non ha
conseguenze sulla qualità dei suoi prodotti,
che anzi rimane costante e di altissimo livello.
Per questo motivo non sorprende che i suoi vini
eccellenti siano serviti anche nei BORA Revolution
Tour. Degustare vini dai nomi evocativi come
“Aufwind” (vento in poppa), “Ikarus” (Icaro)
e “Höhenflug” (volo pindarico) in un cubo di
vetro sospeso a 30 metri dal suolo: non potrebbe
esserci una collaborazione più azzeccata.
RIVISTA BORA 79