La carta dei vini DOC e DOCG

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La carta dei vini DOC e DOCG XVIII EDIZIONE
© Ente Mostra Vini - Enoteca Italiana, Siena XVIII edizione - Ottobre 2006 Progetto Pasquale Di Lena Aggiornamento testi F. Silvana Lilli Ideazione grafica Bernard Chazine Impaginazione e fotocomposizione Bernard & Co, Siena Stampa Arti Grafiche Ticci, Sovicille (SI) Ente Mostra Mercato Nazionale dei Vini a D.O. e di Pregio Enoteca Italiana Direzione: Via Camollia, 72 – 53100 Siena Tel. 0577.228811 – Fax. 0577.228888 E-mail: info@enoteca-italiana.it Enoteca: Fortezza Medicea – 53100 Siena Tel. 0577.228843 – Fax. 0577.270717 E-mail: enoteca@enoteca-italiana.it Pubblicazione realizzata con il contributo del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali - D.M. n. 65569 dell’11.10.2005 e n. 67549 del 23.12.2005
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Page 16 and 17: VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CON
Page 18 and 19: ziale appassimento naturale sulla v
Page 20 and 21: di viola; sapore sapido e armonico.
Page 24 and 25: produzione piuttosto limitata. Ha u
Page 26 and 27: corpo, più o meno tannico, di buon
Page 28 and 29: Gradazione minima: 11,5°. Uso: da
Page 30 and 31: Pinot Bianco e/o Pinot Grigio e/o R
Page 32 and 33: sempre in provincia di Alessandria,
Page 34 and 35: In provincia di Cuneo, in vigneti c
Page 36 and 37: È questo un altro rinomato Dolcett
Page 38 and 39: Amabile - dal colore rosso rubino n
Page 40 and 41: Biella, con le uve di Nebbiolo (Spa
Page 42 and 43: verdolino; odore caratteristico, de
Page 44 and 45: Moscato - con le sole uve di Moscat
Page 46 and 47: anche tendenti all’arancione; odo
Page 50 and 51: da pasto. Si produce anche nel tipo
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anni, di cui uno in legno, può por
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(Vespolina) e Pinot nero; ha colore
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vivace o frizzante. Gradazione mini
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anche nel tipo “frizzante”. Il
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Bianco - con le uve di Pinot bianco
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ENOTECA V E N E T O 62 RECIOTO DI S
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ENOTECA V E N E T O 64 BAGNOLI DI S
Page 67 and 68:
ENOTECA V E N E T O 66 BARDOLINO in
Page 69 and 70:
ENOTECA V E N E T O 68 BREGANZE Nel
Page 71 and 72:
ENOTECA V E N E T O 70 COLLI BERICI
Page 73 and 74:
ENOTECA V E N E T O 72 COLLI EUGANE
Page 75 and 76:
ENOTECA V E N E T O 74 CONEGLIANO -
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ENOTECA V E N E T O 76 Sauvignon -
Page 79 and 80:
ENOTECA V E N E T O 78 stico; sapor
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ENOTECA V E N E T O 80 te di altri
Page 83 and 84:
ENOTECA V E N E T O 82 Pinot Grigio
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ENOTECA V E N E T O 84 vitigni a ba
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ENOTECA V E N E T O 86 Chardonnay -
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ENOTECA V E N E T O 88 RIVIERA DEL
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ENOTECA V E N E T O 90 SAN MARTINO
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ENOTECA V E N E T O 92 VALPOLICELLA
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ENOTECA V E N E T O 94 mesi in bott
Page 97 and 98:
ENOTECA V E N E T O 96 VINI DEL PIA
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ENOTECA V E N E T O 98 Tocai Italic
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ENOTECA TRENTINO - ALTO ADIGE 100 p
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ENOTECA TRENTINO - ALTO ADIGE 102 K
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ENOTECA TRENTINO - ALTO ADIGE 104 p
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ENOTECA TRENTINO - ALTO ADIGE 106 t
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ENOTECA TRENTINO - ALTO ADIGE 108 C
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ENOTECA TRENTINO - ALTO ADIGE 110 T
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ENOTECA TRENTINO - ALTO ADIGE 112 n
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ENOTECA TRENTINO - ALTO ADIGE 114 B
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ENOTECA TRENTINO - ALTO ADIGE 116 C
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ENOTECA TRENTINO - ALTO ADIGE 118 V
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ENOTECA TRENTINO - ALTO ADIGE 120 o
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VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CON
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odore caratteristico; sapore asciut
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caratteristico con aroma intenso; s
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amarognolo. Gradazione minima: 12°
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dazione minima di 12° ed un period
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Merlot - prodotto con le uve dell
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zona; ha colore rosso rubino tenden
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Nell’ampia fascia centrale della
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Refosco dal Peduncolo Rosso - ha co
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no; odore abbastanza intenso e cara
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Traminer Aromatico - ha colore pagl
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Rosso - con le uve dei vitigni Sang
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caratteristico; sapore secco, fresc
Page 152:
tato; sapore secco, sapido, armonic
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ENOTECA EMILIA - ROMAGNA 154 BOSCO
Page 157 and 158:
ENOTECA EMILIA - ROMAGNA 156 aromat
Page 159 and 160:
ENOTECA EMILIA - ROMAGNA 158 12,5°
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ENOTECA EMILIA - ROMAGNA 160 Monte
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ENOTECA EMILIA - ROMAGNA 162 • Pi
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ENOTECA EMILIA - ROMAGNA 164 COLLI
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ENOTECA EMILIA - ROMAGNA 166 Gradaz
Page 169 and 170:
Page 171 and 172:
ENOTECA EMILIA - ROMAGNA 170 zona;
Page 173 and 174:
Page 175 and 176:
ENOTECA EMILIA - ROMAGNA 174 Sul te
Page 177 and 178:
ENOTECA EMILIA - ROMAGNA 176 LAMBRU
Page 179 and 180:
ENOTECA EMILIA - ROMAGNA 178 PAGADE
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ENOTECA EMILIA - ROMAGNA 180 ROMAGN
Page 184 and 185:
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Nella zona di origine più antica,
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profumo intenso, fruttato; sapore a
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ed eventualmente con quelle di altr
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a cui possono essere aggiunte quell
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Rosso - con le uve di Sangiovese (4
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icco, complesso, di frutta matura e
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Rosso Riserva - con le stesse uve d
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vitigni a bacca bianca raccomandati
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In provincia di Pisa, nel territori
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In provincia di Siena, sulle collin
Page 206 and 207:
osso rubino, senza riflessi violace
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Vin Santo Rosso - con le stesse uve
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con possibili note di agrumi; sapor
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Pinot Nero - con almeno l’85% di
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Trebbiano - con le uve di Trebbiano
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tualmente con quelle di altre varie
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iflessi verdognoli; odore delicato,
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aromatici, raccomandati o autorizza
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ENOTECA M A R C H E 222 BIANCHELLO
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ENOTECA M A R C H E 224 con quelle
Page 227 and 228:
ENOTECA M A R C H E 226 I TERRENI D
Page 229 and 230:
ENOTECA M A R C H E 228 PERGOLA ROS
Page 231 and 232:
ENOTECA M A R C H E 230 VERDICCHIO
Page 233 and 234:
ENOTECA U M B R I A 232 TORGIANO RO
Page 235 and 236:
ENOTECA U M B R I A 234 buon corpo.
Page 237 and 238:
ENOTECA U M B R I A 236 COLLI DEL T
Page 239 and 240:
ENOTECA U M B R I A 238 COLLI MARTA
Page 241 and 242:
ENOTECA U M B R I A 240 COLLI PERUG
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ENOTECA U M B R I A 242 LAGO DI COR
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ENOTECA U M B R I A 244 TORGIANO Ca
Page 247 and 248:
ENOTECA U M B R I A 246 obbligatori
Page 249 and 250:
ENOTECA L A Z I O 248 APRILIA ATINA
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ENOTECA L A Z I O 250 CESANESE DEL
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ENOTECA L A Z I O 252 COLLI ALBANI
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ENOTECA L A Z I O 254 Rosso (secco
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ENOTECA L A Z I O 256 CORI EST! EST
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ENOTECA L A Z I O 258 Bianco - con
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ENOTECA L A Z I O 260 ORVIETO TARQU
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ENOTECA L A Z I O 262 VELLETRI VIGN
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che del vino precedente, eccetto pe
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con profumi di frutti rossi maturi,
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ENOTECA M O L I S E 272 MOLISE o DE
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ENOTECA M O L I S E 274 Bianco - ot
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ENOTECA C A M P A N I A 276 TAURASI
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ENOTECA C A M P A N I A 278 CAMPI F
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ENOTECA C A M P A N I A 280 CILENTO
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ENOTECA C A M P A N I A 282 GALLUCC
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ENOTECA C A M P A N I A 284 vitigni
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ENOTECA C A M P A N I A 286 ISCHIA
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ENOTECA C A M P A N I A 288 re aggi
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ENOTECA C A M P A N I A 290 SANT’
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ENOTECA C A M P A N I A 292 VESUVIO
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ENOTECA P U G L I A 294 BRINDISI CA
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ENOTECA P U G L I A 296 COPERTINO A
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ENOTECA P U G L I A 298 GIOIA DEL C
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ENOTECA P U G L I A 300 LIZZANO o m
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ENOTECA P U G L I A 302 MARTINA o M
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ENOTECA P U G L I A 304 PRIMITIVO D
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ENOTECA P U G L I A 306 SAN SEVERO
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ENOTECA B A S I L I C A T A 308 TER
Page 312 and 313:
Page 314 and 315:
odore fresco, vinoso, gradevole, ca
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tuale aggiunta di quelle di altri v
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Page 320 and 321:
colore rosa più o meno carico; odo
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essere aggiunte minime quantità di
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Rosso - con le uve di Calabrese e/o
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sfumature talvolta verdognole; odor
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Pignatello - ha colore rosso più o
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Chardonnay - ha colore giallo pagli
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o meno fruttato; sapore secco, equi
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autorizzati nella zona; ha colore r
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nome) e di Piana degli Albanesi si
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Riserva - ha colore che varia dal r
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Bianco - con le uve di Ansonica (o
Page 342 and 343:
intenso; sapore caratteristico, cor
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invecchiamento non inferiore ai due
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ubino tendente al granato; odore ca
Page 348 and 349:
Page 350 and 351:
Liquoroso - ottenuto da uve sottopo
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gono dai vigneti ubicati nell’int
Page 354 and 355:
Dolce Naturale - Secco o Dry - ha c
Page 356 and 357:
aroma caratteristico, intenso; sapo
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DISTILLATI DI VINO E VINACCE, VERMO
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ENOTECA 360 VINI A DENOMINAZIONE DI
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ENOTECA 362 Colli Lanuvini 255 Coll
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ENOTECA 364 Lizzano 300 Loazzolo 39
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ENOTECA 366 San Colombano al Lambro
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ENOTECA Stampato in Italia Dicembre
show all

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