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12 Poschiavo - 10 maggio 2012 No. 19
La scritta ‘alpe’ solo per ciò che viene dall’alpe
A partire dal 2012, chi intende vendere prodotti agricoli impiegando le designazioni “monta gna” e/o “alpe”, deve
dimostrare di soddisfare le condizioni dell’ordinanza sulle designazioni “montagna” e “alpe” (ODMA; RS 910.19).
L’obiettivo della nuova ordinanza consiste nella mi gliore protezione delle designazioni “montagna” e “alpe”.
La nuova ordinanza sulle designazioni “montagna” e “alpe” si applica quindi anche alle azien de d’estivazione
con e senza trasformazione di prodotti d’alpe. La tabella 1 illustra quali azien de d’estivazione in base alla nuova
ordinanza devono essere controllate ed eventualmente certificate.
Tabella 1: panoramica ODMA delle aziende d’estivazione
Azienda d’estivazione
senza trasformazione con trasformazione
Definizione prodotti di base per un prodotto prodotto imballato, ad es.
di montagna o d’alpe, ad es. – formaggio d’alpe
– latte
– animali (ad es. agnello d’alpe)
Controllo sì sì
da parte del SCAGR da parte del SCAGR
Certificazione no certificazione da parte di q.inspecta
certificazione non necessaria Certificazione non necessaria in caso
di vendita diretta del formag gio
al consumatore finale
Frequenza dei controlli 12 anni 4 anni
Obbligo di certificazione
Ogni prodotto imballato e designato con “alpe” deve essere certificato e deve essere provvisto del nome dell’ente
di certificazione. L’obbligo di certificazione vale quindi anche per il formag gio d’alpe o per derrate alimentari
imballate, come ad es. panetti di burro d’alpe imballati sin golarmente.
Sono esenti dall’obbligo di certificazione la mera produzione di prodotti di base (ad es. latte d’alpe) e la vendita
diretta di prodotti d’alpe ai consumatori finali. Queste aziende vengono controllate soltanto in merito al rispetto
dell’ODMA, ma non vengono certificate.
(Foto: P. Donatsch)
Controllo e certificazione
Se in un’azienda d’estivazione vengono preparati prodotti di base per prodotti d’alpe o se vengono elaborati
prodotti d’alpe, essa deve essere controllata ed eventualmente essere certificata. I responsabili dell’azienda
sono pregati di annunciarsi per il controllo entro il 18 maggio 2012 con il modulo di annuncio indirizzato a:
Ufficio per l’agricoltura e la geoinformazione
Servizio di controllo agricolo (SCAGR)
Grabenstrasse 8 - 7001 Coira
In concomitanza con il controllo dell’estivazione è anche possibile verificare il rispetto dell’ODMA e, se necessario,
l’azienda può essere certificata in collaborazione con la ditta q.inspecta.
Prezzi 2012 del SCAGR per le aziende d’estivazione
Controllo e certificazione “montagna” e “alpe”
Aziende d’estivazione Prezzi (CHF)* Validità
Controllo dell’azienda (combinato con il controllo dell’estivazione) 95.00 4 anni
Controllo dell’azienda (non combinato con il controllo dell’estivazione) 275.00 4 anni
Certificato “alpe” 100.00 4 anni
*Suscettibili di modifiche.
Amt für Landwirtschaft und Geoinformation
Uffuzi f’agricultura e da geoinformaziun
Ufficio per l’agricoltura e la geoinformazione
7001 Coira, Gravenstrasse 8 Telefono 081 257 24 32 Fax 081 257 20 17 E-mail: info@alg.gr.ch www.alg.gr.ch
Se il controllo dell’ODMA può essere combinato con il controllo dell’estivazione, il controllo e il certificato costano
195 franchi, il controllo senza certificato costa 95 franchi.
A partire dal 2012, tutte le aziende controllate da noi e certificate da q.inspecta saranno elencate sulla piattaforma
www.easy-cert.ch. Con questo controllo vengono soddisfatti tutti i requisiti per poter vendere prodotti
d’alpe agli acquirenti.
Saremo lieti di poter effettuare questo controllo per voi. In caso di domande o se desiderate ulteriori informazioni
potete rivolgervi a:
Ufficio per l’agricoltura e la geoinformazione
Peter Vincenz
Capo Sezione dei controlli
Tel. 081 257 24 05
peter.vincenz@alg.gr.ch
Peter Vincenz
Ufficio per l’agricoltura e la geoinformazione
Annuncio controllo e/o certificazione “montagna” e “alpe”
Indicazioni relative all’azienda d’estivazione
Nome dell’alpe*
Azienda n.*
Gestore (nome della società cooperativa,
della corporazione o del Comune)
Nome e cognome responsabile dell’alpe*
Indirizzo*
NPA / Luogo*
Cantone*
Telefono*
Cellulare
E-mail
Lingua* tedesco italiano
Organizzazione del controllo Servizio di controllo agricolo dei Grigioni
Elaborazione di prodotti d’alpe
(ad es. formaggio d’alpe, burro d’alpe, ecc.)
nella regione d’estivazione?* sì no
Preparazione di prodotti di base per un
prodotto d’alpe (ad es. latte d’alpe,
agnelli d’alpe)* sì no
Vendita dei prodotti*
commercio (ad es. Coop/Migros)
dagli agricoltori direttamente al consumatore
Organizzazione di certificazione q.inspecta GmbH (solo per prodotti destinati al commercio).
Condizioni generali q.inspecta GmbH
Il/la richiedente dichiara di aver preso conoscenza delle Condizioni generali di q.in-specta GmbH nonché
del regolamento tariffario in vigore quale parte costitutiva dell’iscrizione. Il/la richiedente dichiara di averle
pienamente comprese e di accettarne le disposizioni
Luogo, data*
Firma*
Amt für Landwirtschaft und Geoinformation
Uffuzi f’agricultura e da geoinformaziun
Ufficio per l’agricoltura e la geoinformazione
7001 Coira, Gravenstrasse 8 Telefono 081 257 24 32 Fax 081 257 20 17 E-mail: info@alg.gr.ch www.alg.gr.ch
* Campi obbligatori (devono essere compilati)
Si prega di inviare il modulo d’annuncio entro il 18 maggio 2012 a:
Ufficio per l’agricoltura e la geoinformazione
Servizio di controllo agricolo (SCAGR)
Grabenstrasse 8, 7001 Coira