360° DE VOYAGES 34
360° DE VOYAGES 34 MARKET TRENDS :: TENDANCES DU MARCHÉ 35 ANS The hotel business The essential 1.8% This is the increase in the average revenue per available room of French hotels in 2012 compared with 2011 (source: MKG). A progression exclusively driven by the increase in average prices (+ 3.8%) while the occupancy rate is declining by 1.3 points to 65.4%. This growth is also explained by the very good performance of Paris hotels. 1.8 % c’est la hausse du revenu moyen par chambre disponible des hôtels français en 2012 par rapport à 2011 (source : MKG). Une progression exclusivement tirée par l’augmentation des prix moyens (+3,8%) alors que le taux d’occupation est en recul de 1,3 point, à 65,4%. C’est aussi la très bonne performance des hôtels parisiens qui explique cette croissance. The event There is an open war between hoteliers and online booking sites such as Booking, Expedia or HRS! The professional bodies, with UMIH leading the way, denounced to the competition authority on July 3rd the practices of the latter, due to the considerable weight caught by these sites in booking and commission rates approaching the 25% that are strangling hotels. C’est la guerre ouverte entre les hôteliers et les sites de réservation en ligne comme Booking, Expedia ou HRS ! Les instances professionnelles, l’UMIH en tête, ont saisi le 3 juillet dernier l’Autorité de la concurrence afin de dénoncer les pratiques de ces derniers. En cause, le poids considérable pris par ces sites dans la réservation et des taux de commission frôlant les 25% qui étranglent les hôtels. Key figures 78.4 billion € Such is the turnover achieved by 220 000 hotel and catering businesses that employ 1 million people. 220,000 This would be the number of positions to be filled in the hotel and catering trades according to UMIH. 16,981 This is the number of hotels in France in 2012, including 11357 ranked hotels according to Coach Omnium. A decrease of 5635 institutions since 1995. 42 This is the average number of rooms per French hotel in 2012 against 29.6 in 1995. The 4 and 5 stars have an average capacity of 75 rooms (source: Coach Omnium). Integrated hotel chains only represent 17.5% of the number of ranked hotels in France in 2012, but 40% of rooms and 54% of market share (source: Coach Omnium). 396.6 million This is the number of nights spent in hotels and French campsites in 2012 according to the DGCIS (including 105.7 million at campsites). A stable figure thanks to foreign customers, the number of French attending these accommodations fell by 1.2%. 31% This would be the part of French people booking their hotel on an online travel agency site according to Tripadvisor. 18% of them book directly on the hotel website and 12% directly call the hotel on the phone 28% that is the increase in commissions paid to the middlemen by hoteliers between 2008 and 2012, due to the growing weight of online travel agencies (source: Deloitte). 78,4 milliards d’euros tel est le chiffre d’affaires réalisé par les 220 000 entreprises des métiers de l’hôtellerie et de la restauration qui comprennent 1 million de salariés. 220 000 tel serait le nombre de postes à pourvoir dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration selon l’UMIH . 16981 C’est le nombre d’hôtels en France en 2012, dont 11357 classés selon Coach Omnium. Soit une baisse de 5635 établissements depuis 1995. 42 : c’est le nombre moyen de chambres des hôtels français en 2012 contre 29,6 en 1995. Les 4 et 5* ont une capacité moyenne de 75 chambres (source : Coach Omnium). Les chaines hôtelières intégrées représentent 17,5% du nombre d’hôtels classés en France en 2012 mais 40% des chambres et 54% des parts de marché (source : Coach Omnium). 396,6 millions c’est le nombre de nuitées dans les hôtels et campings français en 2012 selon la DGCIS (dont 105,7 millions dans les campings). Un chiffre demeuré stable grâce à la clientèle étrangère, le nombre de Français fréquentant ces hébergements ayant baissé de 1,2%. 31% tel serait la part des Français réservant leur hôtel sur le site d’une agence de voyage en ligne selon Tripadvisor. Ils seraient 18% à réserver sur le site de l’hôtel et 12% à appeler directement l’hôtel au téléphone. 28% c’est l’augmentation des commissions versées aux intermédiaires par les hôteliers entre 2008 et 2012, du fait du poids grandissant des agences de voyages en ligne (source : Deloitte). IFTM Daily • Wednesday 18 th September 2013 www.iftmdaily.com
MARKET TRENDS :: TENDANCES DU MARCHÉ 35 © Vernier JBVNews UMIH A Word from the Top Roland Heguy Confederal President of the Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) How is your industry doing in 2013? Corporate failures rose 13% in the first half of 2013 compared to 2012... The hospitality and catering sectors are hit with full force by the economic crisis. In addition to this, there is also a stack of taxes and constraints, and a disastrous weather since the beginning of the year 2013. I am very worried, all the signals are red. What challenges are you facing? The tourist attractiveness of France! Tourism in France should not be taken for granted. We are faced with the rise of the emerging destinations that constantly earn more market shares at the expense of French destinations. Tourism must now become a national priority. The fair celebrates its 35 th anniversary this year, what have been the major developments and events in your industry in the last 35 years? In the last 35 years, our industry has faced many mutations, especially technological. The arrival of the Internet and the digital era has disrupt on the one hand our businesses’ management and operations, and on the other hand the holiday habits of the French who now prefer short stays, several times per year, and take last moment decisions often depending on the weather. Tourism must now become a national priority. Roland Heguy Président confédéral de l’UMIH (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) Comment se comporte votre secteur d’activité en 2013 ? Les défaillances d’entreprises ont augmenté de 13% au premier semestre 2013 par rapport à 2012… Le secteur de l’hôtellerierestauration est frappé de plein fouet par la crise économique. A cela s’ajoute un empilement des taxes et des contraintes, et une météo désastreuse depuis le début de l’année 2013. Je suis très inquiet, tous les signaux sont au rouge. A quels défis êtes vous confronté ? L’attractivité touristique de la France ! Le tourisme en France n’est pas un acquis. Nous sommes confrontés à la montée en puissance des destinations émergentes qui gagnent sans cesse des parts de marché au détriment de la destination France. Le tourisme doit devenir enfin une priorité nationale. Le salon fête ses 35 ans cette année, quelles ont été les évolutions majeures et les faits marquants dans votre secteur d’activité depuis 35 ans ? Depuis 35 ans, notre secteur a dû faire face à de nombreuses mutations, notamment technologiques. L’arrivée d’Internet et du numérique a bouleversé d’une part le mode de gestion et de fonctionnement de nos entreprises, et d’autre part les habitudes de vacances des Français qui privilégient dorénavant les séjours courts, plusieurs fois dans l’année, décidés au dernier moment souvent en fonction de la météo. IFTM Daily • Wednesday 18 th September 2013
