Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
INFORMACIJA<br />
KULINARINIS KONKURSAS „ŽEMĖS VAIKAI <strong>2008</strong>“<br />
I-oji vieta II-oji vieta IIi-ioji vieta<br />
Gegužės vidurys – karščiausias metas ne vien abiturientams. Gegužės<br />
15-ąją Kauno maisto pramonės mokykloje vyko Kaimo profesinio mokymo<br />
įstaigų mokinių profesinio meistriškumo zoninis konkursas-seminaras „Žemės<br />
vaikai <strong>2008</strong>“.<br />
Net iš dvidešimt keturių Lietuvos profesinio mokymo įstaigų susirinko<br />
gausus būrys ne tik mokinių – būsimųjų konditerių, virėjų, padavėjų,<br />
barmenų, bet ir jų profesijos mokytojų.<br />
Visi gerai žinome, kad geriausią blyną šeimininkė iškepa savo virtuvėje, o<br />
čia nežinomybė: kitos laboratorijos, kiti įrankiai, o dar liksi vienut vienutėlis, su<br />
burtų keliu ištraukta užduotimi... Tiesa, tavo darbą stebės pastabi vertinimo<br />
komisijos nario akis. Mat konkurso metu daug dėmesio buvo skiriama ne tik<br />
patiekalo – pagamintų salotų ar trapios tešlos sausainių – skoniui, išvaizdai,<br />
bet ir asmens higienos taisyklių laikymuisi, gebėjimui pasiruošti žaliavas pagal<br />
receptūrą, inventoriaus ir įrengimų panaudojimui, patiekimo kultūrai... Kuo<br />
nustebinti vertinimo komisiją? Reikia žinoti ir šiuolaikines maisto ruošimo<br />
mados tendencijas, neužtenka, kad maistas būtų tik skanus.<br />
Žinoma, ruošdamiesi zoniniam konkursui, visų mokyklų profesijos mokytojai<br />
su savo mokiniais išbandė ne vieną salotų ar konditerijos skanėsto variantą,<br />
atvyko jau su savo originaliomis idėjomis. Tik pradžia sunki, kol pasirenki<br />
žaliavas savo idėjai įgyvendinti. O dar „spaudžia“ laikas...<br />
Mokinių konkursui ir profesijos mokytojoms skirtam seminarui pasibaigus,<br />
visiems knietėjo išgirsti verdiktą: kuriems penkiems būsimiesiems maisto ruošimo<br />
specialistams nusišypsojo laimė dalyvauti birželio 20-ąją Marijampolės profesinio<br />
rengimo centro Kudirkos Naumiesčio skyriuje vyksiančioje baigiamojoje<br />
respublikinėje šventėje „Žemės vaikai <strong>2008</strong>“, kurią organizuoja Lietuvos žemės<br />
ūkio ministerija ir Kaimo plėtros profesinio mokymo įstaigų asociacija.<br />
Konkurso vertinimo komisija (pirmininkas – Kauno kolegijos Viešojo maitinimo<br />
katedros vedėjas Juozas Gudauskas, UAB „Amžiaus pasaka“ gamybos vadovė<br />
Sonata Andriuškevičienė, UAB „Alkava“ gamybos vadovė Valentina Ušeckienė),<br />
įvertinusi konkurso dalyvių darbus, pripažino, kad nugalėtoju tapo VŠĮ Telšių regioninio<br />
profesinio rengimo centro mokinys Aivaras Nika, II vieta skirta Kauno<br />
maisto pramonės mokyklos dvyliktokei Aušrai Lingytei, III vieta – VŠĮ Kretingos<br />
technologijos ir verslo mokyklos mokinei Veronikai Pranckaitytei, IV vieta<br />
– Bukiškių žemės ūkio mokyklos mokinei Irenai Bartaševič, V vieta – Vilniaus<br />
technologijų, verslo ir žemės ūkio mokyklos mokinei Beatai Kozlovskajai.<br />
Visam mokinių – konkurso nugalėtojų – penketukui buvo įteikti vertingi<br />
konkurso rėmėjų prizai. Nė vienas konkurso dalyvis ir profesijos mokytojas<br />
negrįžo į namus be dovanų ir padėkos, gerų įspūdžių.<br />
Konkursas pasiekė savo tikslą: mokiniai turėjo galimybę pademonstruoti virėjo,<br />
konditerio profesinį meistriškumą, profesijos mokytojai – pabendrauti, pasidalinti<br />
pedagogine patirtimi, o Kauno maisto pramonės mokyklos bendruomenė – įrodyti<br />
gebėjimus organizuoti daug darbo reikalaujantį respublikinį renginį.<br />
Kauno maisto pramonės mokyklos informacija ir nuotraukos<br />
Restoranų <strong>verslas</strong> 3/<strong>2008</strong> 45
Change language