Dangausspalvos - Vilniaus universitetas

AntenaAnodasMagnetasAušintuvasRezonatoriusAnodasElektronaiKatodas4 pav. Elektronø stipinaiElektronø srautasKatodas3 pav. MagnetronasYra tyrimø, rodanèiø, kad mikrobangosgadina maistà. Taèiau bet koks kaitinimasgadina, naikindamas vitaminus.Tas gadinimas priklauso nuo temperatûrosir kaitinimo laiko. Ðildymas mikrobangomistrunka trumpiau ir temperatûranebûna didesnë nei maistà virinantar kepinant elektra ar dujomis. Todël atrodytø,kad sveikesnis maistas turëtø bûtiruoðtas mikrobangø krosnelëje. Deja,mikrobangø poveikis tiek gyvosioms,tiek negyvosioms làstelëms yra visiškaiskirtingas nei veikiant šiluma (infraraudonaisiaisspinduliais). Mikrobangos poliarizuojamolekules (varto jas elektriniolauko kryptimi ir daþniu), o šiluma ne.Todël mikrobangos trikdo làsteliø veiklàarba net þudo jas, o ðiluma ne.Ar saugios mikrobangø krosnelës?Apie mikrobangø, kad ir iš kur jossklistø, þalingà poveiká gyvosioms làstelëmsir jø sukeliamas þmoniø ligas jauraðëme (MG, 2004, Nr. 10, 11 ir 12). Dabar,prasidëjus mikrobangø krosneliøerai, mikrobanginës spinduliuotës sukeltàpoveiká Rusijos mokslininkai net pavadino„mikrobangø krosneliø liga“. Taèiautos ligos simptomai buvo þinomi seniai.Tai sumaþëjæs kraujo spaudimas irsulëtëjæs širdies ritmas, lëtinis nervø sistemosaktyvumas (streso poþymis) iraukðtas kraujo spaudimas, galvosskausmai ir svaigimas, skausmai akyse,nemiga, irzlumas, skrandþio skausmai,nervinë átampa, nesugebëjimas susikoncentruoti,padidëjusi apendicito rizika,kataraktos, ávairios nervø sistemos ligosir net vëþys. Vienas ið neseniai iðaiðkintøðio poveikio mechanizmø – kalcio jonøiðstûmimas ið làsteliø membranø, taipsutrikdant jø veiklà.Nepaisant to, yra daugybë publikacijø,kuriose raðoma, kad nei iš mikrobangøkrosnelës sklindanti spinduliuotë,nei jose ruoðtas maistas nekelia jokiopavojaus sveikatai. Kad mikrobangøspinduliuotë kenksminga gyvam organizmui,jau raðëme minëtuose straipsniuose.O ar kenksmingas mikrobangøkrosnelëje ruoštas maistas? Jau 1991 m.vienoje Amerikos ligoninëje prieð perpilantligoniui kraujas buvo paðildytas mikrobangøkrosnelëje iki kûno temperatûros(37 0 C). Perpylus já, ligonis mirë. Taibuvo tik vienas iš skausmingø árodymø,kad mikrobangos þaloja kraujo làsteles.Jei tik iki 37 0 C pašildytas kraujas tampatoksiškas, tai kas atsitinka maistui, šildomamilgesná laikà ir aukðtesnëje temperatûroje?Paminësime keletà paskelbtøtyrimø.Šveicarijos Federaliniame technologijosinstitute mokslininkai tyrë savanoriø,kurie valgë mikrobangø krosnelëjeparuoðtà maistà, kraujà. Rezultatai buvošokiruojantys: tyrimo dalyviams sumaþëjohemoglobino kraujyje, o dël tomaþiau perneðama á làsteles deguonies,padidëjo cholesterolio ir leukocitø kiekis.Padidëjæs leukocitø kiekis rodo, kadorganizmas patiria stresà, á organizmàpateko infekcija ar toksinas arba atsiradopaþeistø làsteliø, kurias reikia sunaikinti.Taip pat sumaþëjo limfocitø, o tairodo imuninës sistemos susilpnëjimà.Simptomai stebëtinai panaðûs á tuos, kurieatsiranda veikiant mikrobangomisþmogø. Tyrëjai padarë išvadà, kad pakintamikrobangø krosnelëje paruoðtomaisto molekulinë ir energetinë struktûra.Taip pakitæs maistas patekæs á organizmànepalankiai veikia sveikatà. Rastapoþymiø, kad vanduo, ðildytas mikrobangøkrosnelëje, yra nesaugus vartoti.Viename eksperimente dalis gëliø buvolaistomos paprastu vandeniu, o kitos –mikrobangëje paðildytu ir atvësintu. Mikrobangëjeðildytu vandeniu laistomi augalaigreitai sunyko.Kalifornijos universiteto mokslininkaipastebëjo, kad, kaitinant motinos pienàmikrobangø krosnelëje, greièiau dauginasiE. Coli bakterijos – jø kiekis padidëjo18 kartø nei neðildytame piene. Taippat sunyko 96 proc. imunoglobulino-Aantikûnø, kurie labai svarbûs kovojant suá vaiko organizmà patekusiais mikrobais.Išvada skelbia, kad mikrobangø spinduliuotëturi proinfekciná poveiká. Todël ðiosspinduliuotës poveikis yra daug sudëtingesnisnei ðiluminis. Vienos (Austrija)mokslininkø atliktame tyrime taip pat nustatyta,kad kûdikiø maistas, ðildytasmikrobangø krosnelëje, kelia pavojø vaikosveikatai ir ypaè imuninei sistemai.Straipsnyje „Mikrobangø krosneliøspinduliuotës sveikatos efektai“ (Health5 pav.VidutinëelektromagnetinëtarðaEuropojedaþniø srityjenuo 800 MHziki 2,5 GHzMokslas ir gyvenimas 2009 Nr. 10 37