8NaujienosNAUJI PRODUKTAINeseniai ðalia Trakø atidaryto „Dvarkiemio“savininkas G. Remeika tikisi, kad darbas restorane vykssparèiai, o lankytojai bus nepriekaiðtingai aptarnauti.Naujame restorane ádiegta UAB „UCS Baltic“ aukðtoskokybës, profesionali automatizavimo sistema sudelniniais kompiuteriais „R-Keeper“ palengvinsdarbà ne tik personalo darbuotojams, bet ir sutaupysklientø laikà. Kiekvienas padavëjas turi delninákompiuterá, kuriame yra talpinami visi duomenys:uþsakymai, ataskaitos bei kita reikalinga informacija.Automatizavimo sistema su delniniaiskompiuteriais jau yra ádiegta bei sëkmingai veikiarestoranuose „De Cuba“ ir „Floros simfonija“,Palangoje, sostinës senamiesèio „Èili kaimo“ laukokavinëje bei kitose maitinimo ir pramogø ámonëse.UAB „Rasos laðas“ Lietuvoje pristato naujàproduktà, kuris tinka ne tik restoranams ir kavinëms,bet ir eiliniams vartotojams – tai kepsninë „Cobb“.Kepant ðioje kepsninëje nereikia naudoti riebalø, todëlkepsniai atitinka sveikam maistui keliamusreikalavimus. Kepsninë „Cobb“ sukurta naudojantmoderniausias XXI amþiaus technologijas iraukðèiausios kokybës medþiagas. Didþiausiaskepsninës privalumas – mobilumas: ji lengva irkompaktiðka, todël jà galima neðtis bet kur. Á ardelá(talpa kurui) tereikia ádëti vos keletà anglies briketø. Iðkepsniø iðsiskyræ riebalai patenka ne ant þarijø, o áspecialø griovelá, einantá indo vidine sienele, todëliðvengiama „riebaus dûmo“, gadinanèio kepsniøaromatà. Kepsninëje galima kepti ne tik „sausai“, betir garuose, á specialø griovelá ápylus vandens, vyno aralaus. Kepsninë „Cobb“ yra saugi – ið iðorës smarkiaineákaista, jà galima dëti ant bet kokio pavirðiaus.Vykstant Pasaulio futbolo èempionatui, artëjantPasaulio krepðinio èempionatui, daugelis sportoaistruoliø stebëti varþybø renkasi á barus, restoranus,klubus. Daþniausiai jie renkasi tas vietas, kurtransliacijos rodomos dideliuose ekranuose.Korporacija „NEC“, garsëjanti projektoriais,atvaizduojanèiais labai ryðkø vaizdà, pristato naujienà– vaizdo projektoriø „NEC“ NP2000, garantuojantápuikø skaitmeniná vaizdà. Ðis naujas vaizdo projektoriusyra puikus produktas besiþavintiems skaitmeninëmistechnologijomis ir þengiantiems koja kojon suprogresu. Tyrimai rodo, kad „NEC“ projektoriaiatvaizduoja geriausià vaizdà. Uþ kokybiðkà produkcijàkorporacija yra pelniusi ne vienà apdovanojimà. Suðiuo projektoriumi Jûsø restorane, bare ar klube vaizdomedþiaga gali bûti transliuojama labai kokybiðkai.Vaizdo projektoriaus „NEC“ NP2000 apytikslëkaina Lietuvoje – apie 14 000 Lt. Atstovas Lietuvoje –UAB „Audiotonas“.MENIU.LT PORTALE –NAUJI IR PATOGÛSRENGINIØ KALENDORIAIRENGINIAI – renginiø kalendorius, skirtasrestoranø, kaviniø, barø ir klubø lankytojams.Renginiø kalendoriuje skelbiami muzikiniaivakarai, èempionatai, naujø valgiaraðèiøpristatymai ir kiti proginiai renginiai, vykstantysmaitinimo ir pramogø ástaigose. Ið ankstoatsiøskite informacijà apie Jûsø restorane,klube ar kavinëje vyksiantá tiesiogiai su maistu,gërimais ir kt. susijusá renginá, ir mes ðiàinformacijà patalpinsime renginiø kalendoriuje.Tiesiogiai: http://renginiai.meniu.ltHORECA RENGINIAI – maitinimo irpramogø verslo profesionalams skirtaskalendorius, pavadintas „HORECA renginiai“,yra melsvos spalvos, jis matomas profesionalamsskirtoje dalyje. Jame galësite rastiplanuojamas parodas, seminarus bei kitus„ARAVEN“ DËÞUTËS MAISTUIUAB „Sangaida“, maitinimo ámonëmstiekianti profesionalius virtuvës, baro bei staloserviravimo árankius ir indus, pristato specialiaimaitinimo ámonëms pritaikytas plastmasines„Araven“ dëþutes.„Araven“ dëþutës – profesionali pagalbaHORECA specialistams. Jos palengvinakasdiená darbà, nes leidþia patogiai, higieniðkaiir talpiai organizuoti reikalingøproduktø saugojimà ir transportavimà.Daugkartinio naudojimo plastmasiniø dëþuèiømatmenys atitinka gastronorminius (GN)standartus, jø dangteliai itin sandarûs, gali bûtipaþymëti viena ið keturiø spalvø. Daugkartinionaudojimo etiketëje patogu áraðyti laikomoprodukto pavadinimà, jo pagaminimo irgaliojimo laikà.renginius, skirtus visuomeninio maitinimo irpramogø srities profesionalams. Ið ankstoatsiuntæ informacijà galësite bûti tikri, kad apieJûsø planuojamà profesionalams skirtàrenginá bus informuoti daugelis maitinimo irpramogø sferos vadovø, technologø irdarbuotojø.Abu naujieji renginiø kalendoriai yra ypaèpatogûs ir funkcionalûs – juose galimapaskelbti ne tik rytdienos ar savaitës, bet irtolimoje ateityje numatytus renginius!Informacijà apie renginius siøskite el.paðtu info@meniu.lt. Pasiûlymas galioja iki<strong>2006</strong> m. rugsëjo 15 d. Informacija skelbiamanemokamai.Meniu.lt informacija2/<strong>2006</strong> 3/<strong>2006</strong>RESTORANØ VERSLAS
NAUJAS BÛDAS IÐLAIKYTI REIKIAMÀ VYNOTEMPERATÛRÀPrieð metus „vyno skeptras“,iðlaikantis reikiamà vyno temperatûrà,buvo naujiena visamepasaulyje, o ðiandien já galimaásigyti ir Lietuvoje.Daugelyje restoranø ir kaviniøvyno butelis, kuris turi bûtiatðaldytas, patiekiamas ledo kibirëliuose.Taèiau „vyno skeptras“puiki alternatyva – jis palaikysatvësinto vyno temperatûrà irneleis suðlapti rankø pilant vynàið butelio, kuris buvo ðaldomaskibirëlyje su ledu.„Vyno skeptrà“ sudaro metalinisdëkliukas ir ið grûdintoneutralaus metalo padarytasvamzdelis su kamðèiu-piltuvëliu,dedamas á atidaryto vyno butelá ir jame palaikantis reikiamà vynotemperatûrà. Gaminys pasiþymi puikiu dizainu. „Vyno skeptras“praktiðkas ir todël, kad metalinio korpuso virðuje esantys specialûssandarinimo þiedai puikiai prisitaiko prie skirtingo skersmens buteliøkakleliø, be to, pilant vynà per „vyno skeptrà“, jis nelaða.Prieð naudojant, „vyno skeptrà” su dëklu reikia maþiausiai poravalandø palaikyti ðaldiklyje, -18 laipsniø temperatûroje.Po to atðaldyto vyno ápilti ið butelio á tauræ, kad butelyje tilptø„vyno skeptras“, dëti „skeptrà“ á butelá ir vynà pilstyti á likusias tauresarba laikyti ant stalo.Naudojant ðá gaminá, net ðiltoje patalpoje stovintis atidarytas vynobutelis per valandà suðils vos keletà laipsniø.Gaminio dekoruota virðutinë dalis pasisuka á ðonà 360 laipsniøkampu, todël vyno butelá galima laikyti atidarytà ir uþdarytà. Paprastamvartotojui „vyno skeptras“ galëtø bûti puiki dovana, o Prancûzijossomeljë ðá daiktà rekomenduoja visiems restoranams irkavinëms.„Vyno skeptro“ kainos:1. Su standartine dëþute – 4<strong>13</strong> litø.2. Su lininiu audiniu aptraukta dëþute – 448 litai.3. Su prabangia dëþute – 625 litai.4. Be dëþutës – 383 litai.Atstovas Lietuvoje – UAB „Preda“ ir Ko, Fabijoniðkiø g. 2-159,Vilnius.Naujienos9PATOGIOS NUOLAIDØ KORTELËSNUOLATINIAMS RESTORANØ LANKYTOJAMSNe paslaptis, kad vis daugiau maitinimo ámoniø turi savo nuolaidøkorteles, kurias dovanoja nuolatiniams klientams. Turëdamas restoranokortelæ, lankytojas jauèiasi pagerbtas – èia já jau paþásta ir visadalaukia. Tuo tarpu restorano personalas turi galimybæ kaupti informacijàapie savo klientà: þino jo pomëgius, apsilankymo daþnumà ariðleidþiamø pinigø kieká.UAB „UCS Baltic“ gaminamos magnetinës kortelës yra praktiðkos,patogios ir patvarios. Jos yra gera reklamos priemonë, bûdas iðlaikytibei didinti pastoviø lankytojø ratà pritaikant nuolaidas, lojalumosistemà.Pagal kliento norus ámonë gali pagaminti ávairiø spalvø korteles(kortelës gali bûti spalvotos ir ið vienos, ir ið abiejø pusiø), opageidaujantiems individualaus sprendimo, siûlomos dizaineriopaslaugos. Visos kortelës gaminamos atsiþvelgiant á specifiniusporeikius, dizainà, funkcijà – UAB „UCS Baltic“ jas gamina nuo keliø,iki keliolikos tûkstanèiø vienetø.Kortelës gali bûti pagamintos naudojant ðiuos gamybos bûdus:• ofsetiná – tinka dideliems tiraþams;• skaitmeniná – vidutiniams tiraþams;• termografiná – maþiems tiraþams (ypaè patogu personalizuotomskortelëms spausdinti).Ámonë siekia uþtikrinti kuo optimalesná kainos bei kokybës santykáir tinkamai ávykdyti bet kokius klientø reikalavimus.RESTORANØ VERSLAS 3/<strong>2006</strong>