28.07.2013 Views

nr. 1 / 2009 - FNV Horecabond

nr. 1 / 2009 - FNV Horecabond

nr. 1 / 2009 - FNV Horecabond

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Dyonne Derks:<br />

“ Alles geven is Sergio’s motto<br />

en daar ben ik het helemaal<br />

mee eens”<br />

Beeld Ingmar Timmer<br />

HoReCa INFO<br />

Ze gaf baan en huis op om mee te<br />

kunnen doen aan het tv-programma<br />

Mijn tent is top. Tot haar grote teleurstelling<br />

viel ze net buiten de boot en<br />

had ze ook nog eens geen baan en<br />

huis meer. Wat nu? Als het geen<br />

eigen zaak wordt, dan solliciteren bij<br />

het beste restaurant van Nederland,<br />

dacht ze. En zo belandde <strong>FNV</strong><br />

Horeca-lid Dyonne Derks (21) ruim<br />

een jaar geleden bij drie-<br />

Michelinsterre<strong>nr</strong>estaurant Oud Sluis in<br />

het Zeeuwse Sluis, onder leiding van<br />

volgens velen de beste chef van<br />

Nederland, Sergio Herman. Dyonne is<br />

een vlotte, allervriendelijkste, maar<br />

ook zeker ambitieuze gastvrouw. “Hier<br />

staan passie, motivatie en gedrevenheid<br />

dikgedrukt.”<br />

<strong>nr</strong>. 1 / <strong>2009</strong> 15

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!