Hoving R - Zuivelhistorie Nederland

More documents

Recommendations

Info

In 1889 kwam de fabriek gereed. De eerste coöperatieve fabriek stond in Rogat aan de Rogatsluis. Het D.L.G. nam hier, maar ook nog enkele keren elders, de onderzoekskosten voor zijn rekening. Foto 5. De inmiddels afgebroken zuivelfabriek in Rogat ca. 1939. (X) 025 Men hoopte door middel van deze steun, dat de fabriekmatige boterbereiding in de belangstelling zou komen bij de bevolking. In 1890 werden de onderzoekskosten nog betaald voor Hoogeveen. In hetzelfde jaar werd echter een verzoek van Dalen afgewezen, omdat de belangstelling voor fabriekmatige boterbereiding voldoende werd geacht. Ook na het tot stand komen van de coöperatieve zuivelfabrieken in Drente, men werkte nog zonder enige onderlinge band, bleef het D.L.G. voor de zuivel op de bres staan. Het onderwijs aan de zuivelschool te Bolsward werd onder de aandacht gebracht van jongens en meisjes. Voor iedere leerling(e) uit Drenthe werd fl. 50,-- uit de D.L.G.-kas beschikbaar gesteld. 5.3.6. VERANDERING IN DE GEMEENSCHAPSZIN. De altijd al bestaande (en geroemde) maatschappelijke en kameraadschappelijke banden werden verrijkt met een economische gemeenschapszin. Men ontdekte, dat door middel van coöperaties, dat wat men gezamenlijk kan bereiken, veel meer is dan de som van de persoonlijke draagkrachten. In Van vader op zoon, staat: "In Drente begon de zuivelcoöperatie uit de solidariteit van de armoede. Dat in de zandstreken de zuivelcoöperatie een zo grote plaats in het boerenleven inneemt en meer dan elders in het land de particuliere zuivelfabriek overvleugelt is grotendeels een gevolg van de gemeenschapszin van de bevolking. Het feit bovendien, dat de zandboeren een veel grotere behoefte hebben aan het terug ontvangen van ondermelk en karnemelk, is bij deze ontwikkeling eveneens van grote invloed geweest. (varkensmesterij) De particuliere bedrijven wilden de melk veelal in haar geheel verwerken." (22) Er ontstond dus een economische gemeenschapszin, die op haar beurt weer aan de sociale gemeenschap een nieuwe inhoud, richting en kracht gaf. Tot zover de achtergronden en factoren, die leidden tot de "stormachtige" ontwikkeling van over de honderd, kleine en grotere, boterfabrieken (zuivelfabrieken) in Drente. Heruitgave zuivelhistoriedrenthe.nl 26
026 6. HET BEGIN VAN DE ZUIVELINDUSTRIE IN DRENTE. Foto 6. Enkele voorwerpen die herinneren aan het boter maken op de boerderij.(Nieuwsblad vh Noorden, 9 juli 1986) 6.1. INLEIDING. In het vorige hoofdstuk is al vermeld, dat in 1889 in Rogat de eerste coöperatieve boterfabriek tot stand kwam. Tien jaar later, in 1899, stonden er al 92 bedrijfjes (28) in de provincie. In het Drents Landbouwblad (30) en in Ons Waardeel, tijdschrift van de Drentse historische vereniging (30), schrijft de oud-rijksarchivaris van Drente, drs. E.J. Werkman over het begin van de zuivelindustrie in Drente. Van deze publicaties is hieronder ruim gebruik gemaakt en het hoofdstuk heeft dezelfde titel, als de genoemde artikelen. 6.2. DE INVLOED VAN DE ZUIVELCONSULENT. De eerste pionier in de Drentse zuivelbereiding heette Johannes Jacobus van Weydom Claterbos uit Kampen. Hij was zuivelconsulent van de Gelders-Overijsselse Maatschappij van Landbouw. In 1890 en volgende jaren werd hij "uitgeleend" aan het D.L.G. om landbouwlezingen over de zuivelbereiding te houden. Vooral in 1894 en 1895 is hij op dit terrein erg actief geweest. In tal van kleine dorpen trad hij op als spreker en in enkele grotere dorpen gaf hij een cursus, dat wil zeggen een serie aaneensluitende voordrachten over de zuivelbereiding. Het Genootschap nodigde in veelvuldig herhaalde advertenties in de PDAC de belangstellenden uit tot het bijwonen van de lezingen en cursussen. "Inzonderheid de vrouwen en dochters der landbouwers." De vrouwen kwamen ook in grote getale, omdat zoals al eerder vermeld werd, zuivelbereiding voornamelijk vrouwenwerk was. Mannen hadden minder behoefte om zich van de juiste methoden op de hoogte te stellen. In zijn voordrachten ging de heer Claterbos uit van de stelling: "zonder goede melk geen goede boter." Hiervoor reikte hij enkele middelen aan, maar uiteindelijk kwam hij in zijn lezingen steeds tot de slotsom dat men de melk beter niet op de boerderij kon verwerken, maar in kleine, met handkracht gedreven, boterfabriek zoals er al vele waren in Brabant en Limburg. Heruitgave zuivelhistoriedrenthe.nl 27
Page 1 and 2: VERLEDEN, HEDEN en TOEKOMST van de
Page 3 and 4: VERLEDEN, HEDEN en TOEKOMST van de
Page 5 and 6: 10.1. Inleiding. 83 10.2. Besluit b
Page 7 and 8: Vele oude fabrieksgebouwen zijn inm
Page 9 and 10: 004 1 INLEIDING EN VERANTWOORDING.
Page 11 and 12: soonlijk veel genoegen doen als ik
Page 13 and 14: 009 Heruitgave zuivelhistoriedrenth
Page 15 and 16: 011 3. MELKVEEHOUDERIJ EN ZUIVEL IN
Page 17 and 18: Het zou te ver voeren, en het valt
Page 19 and 20: 016 Engeland was druk bezig met de
Page 21 and 22: 019 5. VAN BOTERMAKERIJ TOT BOTERFA
Page 23 and 24: De slechte prijzen en de verminderd
Page 25: oer en in die zin (zie hoofdstuk 4)
Page 29 and 30: 028 Een commissie vanuit de Ermer b
Page 31 and 32: ,, Bij de hedenavond gehouden aanbe
Page 33 and 34: 6.4. ONGEWENSTE TOESTANDEN. Het spr
Page 35 and 36: aandeelhouder in Roswinkel was de p
Page 37 and 38: 036 7.2. VAN HANDKRACHT NAAR STOOM:
Page 39 and 40: 037 7.3. BORGER, EEN VOORBEELD VAN
Page 41 and 42: 040 8. DE HISTORIE PER GEMEENTE, EE
Page 43 and 44: Lijst van alle achterhaalde zuivelf
Page 45 and 46: 50. Weerdinge 1896 1961 opslag bouw
Page 47 and 48: SLEEN 86 Erm 1894 1907 gesloopt ? 8
Page 49 and 50: 051 8.3. TOELICHTING OP DE LIJST. 8
Page 51 and 52: toen de melkproductie beperkt en de
Page 53 and 54: Emmen. In de gemeente Emmen hebben
Page 55 and 56: 056 Zolang de fabrieksprijzen tegen
Page 57 and 58: 059 9. DE GEOGRAFISCHE SPREIDING EN
Page 59 and 60: Kaart 3. Boterfabrieken in Nederlan
Page 63 and 64: 065 Van der Bremen schrijft (7): "I
Page 65 and 66: 067 Tabel 8. (1) Deze grote melkstr
Page 75 and 76: 077 9.5. DE PERIODE TOT AAN 1940. V
Page 77 and 78:
9.6. DE PERIODE 1960 - 1970. Voor d
Page 79 and 80:
9.7.2. VOERVOORZIENING. In de afgel
Page 81 and 82:
083 10. DE TOEKOMST NA DE SLUITING.
Page 83 and 84:
nog steeds. (Indien de gemeente nu
Page 85 and 86:
Heruitgave zuivelhistoriedrenthe.nl
Page 87 and 88:
middels een wasserij gevestigd, die
Page 89 and 90:
Vraag: Hier gaat het over de koopso
Page 91 and 92:
\ Foto 22. De fabriek in Exloo 1983
Page 93 and 94:
096 12. WAT DOEN WE MET DIE OUDE FA
Page 95 and 96:
12.3. INDUSTRIËLE ARCHEOLOGIE EN M
Page 97 and 98:
Volgens Nijhof kunnen, op het laats
Page 99 and 100:
101 * Zie BijlageB: Aanvulling IV v
Page 101 and 102:
Foto 24. Wiechers Woon-Oase in aanb
Page 103 and 104:
in/aan het merendeel van de fabriek
Page 105 and 106:
Illustratie 22 (Haagsche Courant, 1
Page 107 and 108:
108 13. AFSLUITING. 13.1. INLEIDING
Page 109 and 110:
Vries 1952 Vries 1983 Vries 2005 He
Page 111 and 112:
Nederland. (Den Haag) 39. De Nederl
Page 113 and 114:
7. 69 Vestigingsplaatsen van zuivel
Page 115 and 116:
Bijlagen Bestaande uit: a) Oorspron
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
Page 125 and 126:
Page 127 and 128:
Page 129 and 130:
Page 131 and 132:
Bijlage B) Aanvulling I t/m VI - 'z
Page 133 and 134:
waren hun eigen zakken te vullen. I
Page 135 and 136:
welkom, zoals kopieën foto's, dorp
Page 137 and 138:
BijlageB) Aanvulling IV Bron: "De M
Page 139 and 140:
werd de verbouwde Sierkan officieel
Page 141 and 142:
BijlageB) Aanvulling VI Volledige (
Page 143 and 144:
20 89 Bovensmilde Smilde C-H 1898 1
Page 145 and 146:
61 60 Hoogeveen Hoogeveen C-S 1896
show all

Hoving R - Zuivelhistorie Nederland

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?