Hoving R - Zuivelhistorie Nederland

More documents

Recommendations

Info

003 Kaart 1. Boterfabrieken in 1903 Drente telde in 1903 in totaal 102 zuivelfabrieken waarvan er 88 werden gedreven op coöperatieve basis. Van het totaal aantal fabrieken bestond op dat moment nog een meerderheid van 55, zogenaamde 'handkrachtfabriekjes'. * Coöperatieve stoomkrachtfabrieken • Coöperatieve handkrachtfabrieken + Speculatieve stoomkrachtfabrieken . Speculatieve handkrachtfabrieken (15) (deze kaart is afgeleid van kaart 2 op bladzijde 60) Heruitgave zuivelhistoriedrenthe.nl 8
004 1 INLEIDING EN VERANTWOORDING. Het is al jaren geleden dat ik als klein ventje, op bezoek bij mijn grootouders, door Borger liep en dan keek naar de zuivelfabriek, met die indrukwekkende pijp. Foto 1. De fabriek in Borger (1954). (44) Hieraan dacht ik toen ik het artikel van de heer Werkman in het Drents Landbouwblad (32) las. Dit artikel, met als titel "De pijpen vallen....", begint aldus: "Het is de vraag of dit (de aanwezigheid van de zuivelfabriek) nog lang het geval zal zijn; sinds geruime tijd immers is er sprake van afbraak van de fabriek, al wordt nog steeds met volharding getracht een nieuwe bestemming voor het gebouw te vinden, zodat het kan bijdragen tot herstel van de levendigheid in het dorp." Het gaat hierbij om de fabriek in Eext en daarbij bedacht ik, dat de fabriek in Borger nu een machinefabriek huisvest. Foto 2. De coöperatieve zuivelfabriek in Eext. (6) 005 Ik vroeg mij toen af of elk dorp in Drente een melkfabriek had gehad. Van een aantal dorpen wist ik het wel, en ik vroeg mij ook af wat er met die fabrieken, na sluiting als zuivelfabriek, was gebeurd. Het idee voor de scriptie sociale geografie was geboren! Om mij alvast te oriënteren bracht ik in de zomer van 1986 een bezoek aan het Rijksarchief te Assen. Daar was op dat moment een kleine tentoonstelling over het begin van de Drentse zuivelindustrie. De combinatie van geografie en geschiedenis trok mij zeer. In het boek Rondgang door de sociale geografie (20), las ik dat historisch-geografen bijzondere interesse aan de dag leggen voor het ontstaan, de genese, zowel als voor de verandering, de historische ontwikkeling van de verschijnselen van hun keuze. Door deze Heruitgave zuivelhistoriedrenthe.nl 9
Page 1 and 2: VERLEDEN, HEDEN en TOEKOMST van de
Page 3 and 4: VERLEDEN, HEDEN en TOEKOMST van de
Page 5 and 6: 10.1. Inleiding. 83 10.2. Besluit b
Page 7: Vele oude fabrieksgebouwen zijn inm
Page 11 and 12: soonlijk veel genoegen doen als ik
Page 13 and 14: 009 Heruitgave zuivelhistoriedrenth
Page 15 and 16: 011 3. MELKVEEHOUDERIJ EN ZUIVEL IN
Page 17 and 18: Het zou te ver voeren, en het valt
Page 19 and 20: 016 Engeland was druk bezig met de
Page 21 and 22: 019 5. VAN BOTERMAKERIJ TOT BOTERFA
Page 23 and 24: De slechte prijzen en de verminderd
Page 25 and 26: oer en in die zin (zie hoofdstuk 4)
Page 27 and 28: 026 6. HET BEGIN VAN DE ZUIVELINDUS
Page 29 and 30: 028 Een commissie vanuit de Ermer b
Page 31 and 32: ,, Bij de hedenavond gehouden aanbe
Page 33 and 34: 6.4. ONGEWENSTE TOESTANDEN. Het spr
Page 35 and 36: aandeelhouder in Roswinkel was de p
Page 37 and 38: 036 7.2. VAN HANDKRACHT NAAR STOOM:
Page 39 and 40: 037 7.3. BORGER, EEN VOORBEELD VAN
Page 41 and 42: 040 8. DE HISTORIE PER GEMEENTE, EE
Page 43 and 44: Lijst van alle achterhaalde zuivelf
Page 45 and 46: 50. Weerdinge 1896 1961 opslag bouw
Page 47 and 48: SLEEN 86 Erm 1894 1907 gesloopt ? 8
Page 49 and 50: 051 8.3. TOELICHTING OP DE LIJST. 8
Page 51 and 52: toen de melkproductie beperkt en de
Page 53 and 54: Emmen. In de gemeente Emmen hebben
Page 55 and 56: 056 Zolang de fabrieksprijzen tegen
Page 57 and 58: 059 9. DE GEOGRAFISCHE SPREIDING EN
Page 59 and 60:
Kaart 3. Boterfabrieken in Nederlan
Page 61 and 62:
063 Heruitgave zuivelhistoriedrenth
Page 63 and 64:
065 Van der Bremen schrijft (7): "I
Page 65 and 66:
067 Tabel 8. (1) Deze grote melkstr
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75 and 76:
077 9.5. DE PERIODE TOT AAN 1940. V
Page 77 and 78:
9.6. DE PERIODE 1960 - 1970. Voor d
Page 79 and 80:
9.7.2. VOERVOORZIENING. In de afgel
Page 81 and 82:
083 10. DE TOEKOMST NA DE SLUITING.
Page 83 and 84:
nog steeds. (Indien de gemeente nu
Page 85 and 86:
Heruitgave zuivelhistoriedrenthe.nl
Page 87 and 88:
middels een wasserij gevestigd, die
Page 89 and 90:
Vraag: Hier gaat het over de koopso
Page 91 and 92:
\ Foto 22. De fabriek in Exloo 1983
Page 93 and 94:
096 12. WAT DOEN WE MET DIE OUDE FA
Page 95 and 96:
12.3. INDUSTRIËLE ARCHEOLOGIE EN M
Page 97 and 98:
Volgens Nijhof kunnen, op het laats
Page 99 and 100:
101 * Zie BijlageB: Aanvulling IV v
Page 101 and 102:
Foto 24. Wiechers Woon-Oase in aanb
Page 103 and 104:
in/aan het merendeel van de fabriek
Page 105 and 106:
Illustratie 22 (Haagsche Courant, 1
Page 107 and 108:
108 13. AFSLUITING. 13.1. INLEIDING
Page 109 and 110:
Vries 1952 Vries 1983 Vries 2005 He
Page 111 and 112:
Nederland. (Den Haag) 39. De Nederl
Page 113 and 114:
7. 69 Vestigingsplaatsen van zuivel
Page 115 and 116:
Bijlagen Bestaande uit: a) Oorspron
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
Page 125 and 126:
Page 127 and 128:
Page 129 and 130:
Page 131 and 132:
Bijlage B) Aanvulling I t/m VI - 'z
Page 133 and 134:
waren hun eigen zakken te vullen. I
Page 135 and 136:
welkom, zoals kopieën foto's, dorp
Page 137 and 138:
BijlageB) Aanvulling IV Bron: "De M
Page 139 and 140:
werd de verbouwde Sierkan officieel
Page 141 and 142:
BijlageB) Aanvulling VI Volledige (
Page 143 and 144:
20 89 Bovensmilde Smilde C-H 1898 1
Page 145 and 146:
61 60 Hoogeveen Hoogeveen C-S 1896
show all

Hoving R - Zuivelhistorie Nederland

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?