Fiches per groep van de actieve actieve voedingsdriehoek

More documents

Recommendations

Info

Fruit Omschrijving van de groep fruit Fruit is zoals groenten een belangrijke leverancier van enkelvoudige koolhydraten, voedingsvezels, vitaminen en mineralen. Toch kunnen fruit en groenten elkaar niet vervangen omdat ze verschillende soorten en hoeveelheden vitaminen en mineralen bevatten. Eet daarom dagelijks groenten én fruit. In de fruitgroep vind je alle soorten vers fruit, diepvriesfruit, gedroogd fruit, fruit uit blik of glas, vruchtenmoes en vruchtensappen. Eet dagelijks twee stukken fruit per dag. Dit is in totaal ongeveer 250 gram. Jongeren en ouderen kiezen best voor 3 stukken of 375 gram fruit per dag. Fruit is een ideaal tussendoortje of dessert, maar kan ook perfect als broodbeleg. Vers fruit heeft de absolute voorkeur. Diepvriesfruit zonder toevoegingen is een goed alternatief. Fruit kan bij het ontbijt, als dessert, als tussendoortje of snack; Eet 2 stuks of 250 gram per dag. Gebruik liever vers fruit dan blikfruit of gedroogd fruit. Indeling van de producten behorende tot de groep fruit Bij het conserveren van vruchten wordt meestal suiker toegevoegd, met als gevolg een hogere energiewaarde en een relatief lagere aanbreng van vezels, vitaminen en mineralen. Deze producten worden in de restgroep geplaatst. Gedroogd fruit is rijk aan voedingsvezels, enkelvoudige koolhydraten, vitaminen en mineralen, maar door het drogen van het fruit is het ook rijk aan energie. Vers fruit heeft steeds de voorkeur. FRUIT Kies bij voorkeur Kies als middenweg Naar de restgroep Vers fruit, diepvriesfruit zonder extra toevoeging van suiker Blikfruit (op eigen sap, op siroop), vruchtenmoes, vruchtensap, gedroogd fruit Verwar fruit niet met groenten! Waarom werden NOTEN niet in deze groep opgenomen? Op welke wijze kan je fruit zoal eten? Kan fruit groenten vervangen? Stukken, porties, gram, hoe rekenen? Confituur, confituur met verlaagd suikergehalte, vruchtenstroop Noten werden vroeger bij fruit gerekend. Noten bevatten echter veel eiwitten en zijn energierijk door het hoge vetgehalte. Door de aanbreng van eiwitten en ijzer behoren noten tot de groep van de vleesvervangers. Fruit is een voedingsmiddel dat eigenlijk bij elke maaltijd kan gegeten worden. Fruit is een zeer lekker maar miskend boterhambeleg, zowel bij het ontbijt als bij bv. een boterhammenlunch. Het is lekker als tussendoortje of als dessert, het is een ideale aanvulling bij een kom ontbijtgranen, … Fruit kan niet systematisch groenten vervangen vanwege de verschillende soorten vitaminen en mineralen die fruit en groenten aanbrengen. Wanneer bij de warme maaltijd bv. appelmoes wordt gegeten, moet nog een portie groenten gegeten worden bij een andere maaltijd. Als standaardportie voor fruit wordt 125 gram vers fruit gerekend. Bepaalde soorten fruit bevatten meer of minder vocht en zijn al of niet energierijker dan een gemiddelde appel of peer. Eet je voldoende fruit doe de test op www.gezondheidstest.be. Kan fruitsap vers fruit Fruitsap bevat evenveel energie als frisdrank. Fruitsap bevat bepaalde 49
vervangen? mineralen zoals kalium en magnesium en bepaalde vitaminen. Eén glas fruitsap bevat het sap van ongeveer twee stukken fruit. Vers fruit bevat meer voedingsvezels, is belangrijk voor de kauwfunctie en geeft meer verzadiging dan fruitsap. Vers fruit geniet dus de voorkeur. Drink niet dagelijks fruitsap en matig de hoeveelheid tot één glas. Meng fruitsap een beetje met water of bruiswater bv. appelsap met bruiswater. Fruit assortiment Een portie fruit = ongeveer 125 gram = 1 stuk fruit ter grootte van een appel, een peer, een banaan, een sinaasappel, trosje druiven, schaaltje aardbeien, … 2 stukken fruit ter grootte van een mandarijn, kleine pruimen, kiwi, … 2 handenvol kersen, 1/8 van een galia- of honingmeloen, enz. Fruit-wegwijzer www.fruit-op-school.be, website van de actie Fruit op school of Tutti Frutti www. vlam.be www.gezondeschool.be Eet jij voldoende fruit? Test jezelf op www.gezondheidstest.be met de fruittest. 50
Page 1 and 2: Fiches per groep van de actieve act
Page 3 and 4: met een hoge intensiteit hebben een
Page 5 and 6: Beweegtips Kies voor activiteiten
Page 7 and 8: Mag ik van koffie, thee en light fr
Page 9 and 10: gebak Bron: NUBEL (2009). Belgische
Page 11: Groenten moet je elke dag eten! Waa
Page 15 and 16: desserts, flan, pudding, rijstpap c
Page 17 and 18: Vlees, vis, eieren en vervangproduc
Page 19 and 20: Peulvruchten Peulvruchten worden va
Page 21 and 22: een vlootje - De consistentie van h
Page 23: Tips om de consumptie van de restgr

Fiches per groep van de actieve actieve voedingsdriehoek

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?