Fiches per groep van de actieve actieve voedingsdriehoek
Fiches per groep van de actieve actieve voedingsdriehoek
Fiches per groep van de actieve actieve voedingsdriehoek
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Graanproducten en aardappelen<br />
Omschrijving <strong>van</strong> <strong>de</strong> <strong>groep</strong> graanproducten en<br />
aardappelen<br />
Graanproducten en aardappelen zijn onze belangrijkste energieleveranciers en passen binnen elke<br />
maaltijd. Ze zijn een bron <strong>van</strong> koolhydraten, plantaardige eiwitten, voedingsvezels, vitaminen en<br />
mineralen.<br />
De dagelijkse aanbeveling is 5 tot 12 sne<strong>de</strong>n brood (175 – 420 gram) en 3 tot 5 gekookte aardappelen<br />
(210 – 350 gram). Hoeveel brood en aardappelen je <strong>per</strong> dag nodig hebt is afhankelijk is <strong>van</strong> je leeftijd,<br />
het geslacht en hoe actief je bent. Wie zware fysieke arbeid verricht of intensief sport zal meer<br />
boterhammen en aardappelen nodig hebben dan iemand die een bureaujob heeft. Kin<strong>de</strong>ren en<br />
vrouwen hebben kleinere hoeveelhe<strong>de</strong>n nodig dan mannen. Alternatieven voor brood zijn beschuiten,<br />
ontbijtgranen, muesli. Aardappelen kan je afwisselen met <strong>de</strong>egwaren, rijst, couscous. Kies zo veel<br />
mogelijk voor <strong>de</strong> vezelrijke varianten: bruin of volkoren brood, muesli, gekookte aardappelen, volkoren<br />
pasta. Matig toevoegingen <strong>van</strong> vet en suiker.<br />
De aanbeveling varieert <strong>van</strong> 5 tot 12 sne<strong>de</strong>n brood (<strong>van</strong> 175 tot 420 gram) en <strong>van</strong> 3 tot 5<br />
aardappelen (210 tot 350 gram) <strong>per</strong> dag. Iemand die zware lichamelijke arbeid verricht,<br />
zal meer graanproducten en aardappelen moeten eten dan iemand<br />
die alleen administratief werk uitvoert.<br />
In<strong>de</strong>ling <strong>van</strong> <strong>de</strong> producten behoren<strong>de</strong> tot <strong>de</strong> <strong>groep</strong><br />
graanproducten en aardappelen<br />
Producten die enerzijds een laag vetgehalte bevatten en/of waaraan weinig vetten wor<strong>de</strong>n<br />
toegevoegd en an<strong>de</strong>rzijds vezelrijk zijn krijgen steeds <strong>de</strong> voorkeur.<br />
Zo kiezen we bij voorkeur voor gekookte aardappelen en gebruiken we vetrijke aardappelbereidingen<br />
- die thuishoren in <strong>de</strong> rest<strong>groep</strong> - maximum 1 x <strong>per</strong> twee weken.<br />
Voor <strong>de</strong> graanproducten kiezen we best voor bruin brood, volkoren<strong>de</strong>egwaren en bruine rijst.<br />
Ontbijtgranen eten we best in een volkorenvorm en zon<strong>de</strong>r toevoeging <strong>van</strong> suiker.<br />
AARDAPPELEN<br />
GRAANPRODUCTEN EN AARDAPPELEN<br />
Kies bij voorkeur Kies als mid<strong>de</strong>nweg Naar <strong>de</strong> rest<strong>groep</strong><br />
Aardappelen bereid zon<strong>de</strong>r<br />
vetstof bv. gekookte en<br />
gestoom<strong>de</strong> aardappelen<br />
GRAANPRODUCTEN<br />
Brood/beschuit Bruin brood, volkorenbrood,<br />
voltarwebrood, roggebrood,<br />
7 granenbrood, volkoren<br />
beschuit, volkoren crackers<br />
Puree bereid zon<strong>de</strong>r<br />
eieren<br />
Frieten, kroketten,<br />
chips, light chips, …<br />
Kies bij voorkeur Kies als mid<strong>de</strong>nweg Naar <strong>de</strong> rest<strong>groep</strong><br />
Wit brood, boerenbrood,<br />
piccolo, toast, pistolet,<br />
melkbrood, beschuit,<br />
rozijnenbrood, sandwich<br />
Croissant, koffiekoek<br />
Deegwaren Volkoren <strong>de</strong>egwaren Alle an<strong>de</strong>re <strong>de</strong>egwaren -<br />
Ontbijtgranen* Ontbijtgranen, muesli,<br />
havervlokken<br />
Ontbijtgranen, muesli, Krokante muesli<br />
An<strong>de</strong>re<br />
bulghur, gerst, quinoa, rijst, couscous<br />
graanproducten voorgekookte tarwekorrels<br />
Graanproducten<br />
Alle soorten koek en<br />
verwerkt tot koek en<br />
gebak<br />
45
Change language