Fiches per groep van de actieve actieve voedingsdriehoek

Water
Omschrijving van de groep water
Water of vocht is een onmisbaar deel van ons lichaam. Bijgevolg is water een essentieel bestanddeel
in een evenwichtige voeding. We hebben dagelijks 2,5 liter vocht nodig. Uit vaste voeding halen we al
1 liter, de resterende 1,5 liter moeten we uit dranken van de watergroep halen. Tot de watergroep
behoren energiearme dranken zoals water, koffie, thee en light frisdranken die maximaal 5 kcal per
100 ml bevatten. Water is de topfavoriet van deze groep.
In normale omstandigheden zou je dus minstens 1,5 liter per dag moeten drinken, waarvan minstens
één liter water. Bij warm weer of intensief sporten zweet je meer en moet je dus meer drinken.
De resterende 0,5 liter kan je aanvullen met de andere dranken uit deze groep. Beperk wel dranken
die cafeïne of zoetstoffen bevatten zoals koffie, thee of light frisdranken tot maximum een halve liter
per dag. Andere dranken zoals melk, fruitsap en frisdranken bevatten natuurlijk ook een aanzienlijke
hoeveelheid vocht, maar omdat ze ook andere voedingsstoffen leveren behoren ze tot andere
groepen van de actieve voedingsdriehoek. Ze tellen mee als vochtinname uit vaste voeding.
De totale vochtbehoefte per dag ligt op minimum 2,5 liter. Als je het vocht dat in vaste
voedingsmiddelen zit aanvult met 1,5 liter drinken, voldoe je aan deze behoefte.
Indeling van de producten behorende tot de groep water
De groep water staat voor de leverancier van vocht, zonder aanbreng van energie. De groep omvat
m.a.w. energiearme dranken die maximaal 5 kcal/100 ml bevatten en matig tot niet gezouten zijn
(maximaal 100 mg natrium/100 ml).
WATER
Kies bij voorkeur Kies als middenweg Naar de restgroep
Water zonder toevoegingen koffie zonder toevoegingen van
room, suiker, …
thee zonder toevoegingen van melk,
room of suiker
light frisdranken
Minstens 1 liter Maximum 0,5 liter per dag
(volwassenen)
frisdranken met meer dan 5
kcal/100 ml, bouillon met meer
dan 100 mg natrium/100 ml,
energiedranken, alcoholische
dranken, alcoholvrij bier, …
Niet nodig. Bij gebruik valt het
binnen de totale aanbeveling
van de restgroep.
* Toevoegingen zoals melk worden gerekend tot de groep melkproducten, suiker en room tot de
restgroep
Horen alle dranken thuis in de watergroep?
Waarom horen melk,
calciumverrijkte sojadranken,
vruchtensap, groentesap,
soep niet thuis in de
watergroep? Zij brengen toch
ook vocht aan?
Waarom horen frisdranken en
alcoholische dranken niet
thuis in de watergroep? Zij
brengen toch ook vocht aan?
Ja, deze dranken leveren inderdaad vocht, maar daarnaast leveren ze
ook specifieke voedingsstoffen. Melk levert o.a. calcium,
sinaasappelsap vitamine C, … en horen dus respectievelijk thuis in de
groep melkproducten en fruit.
Frisdranken en alcoholische dranken horen thuis in de restgroep
omdat zij veel energie leveren via suiker of alcohol maar daarnaast
geen vitamines, mineralen of vezels leveren. Ze zijn dus eigenlijk een
toemaatje dat we best niet dagelijks gebruiken.
43