HORECA REVUE - Horecaplatform

innen & buiten de metropool
Autur briat
De Keyserlei: groene stadsboulevard
de drukste lei
van ‘t Stad wordt
getransformeerd
tot een duidelijke
en open voetgangersas,
die het
Centraal Station
verbindt met het historische centrum van de stad. Aan de noordzijde
kunnen de gasten van de horeca beschikken over terrassen
tegen de gevel ofwel op de voetgangersas. tussen de beide zones
komt er een breed voetpad in natuursteen. de huidige bomen
worden vervangen door een soort van es met fijne bladeren die
in de herfst roodbruin kleuren. die bomen laten meer licht door
waardoor het ganse gebied meer open wordt. de eerste fase van de
werken begint in november. Handelaars krijgen nog tot einde sepa
tember de tijd om alle uitbouwen af te breken. daarna volgt het
leegmaken van het gebied. dat betekent het rooien van de bomen
en het weghalen van het straatmeubilair en het aanleggen van
een tijdelijke rijweg. deze fase duurt 8 à l0 maanden. Gedurende
de ganse periode blijven alle horecazaken en winkels bereikbaar.
Van Steenplein naar historisch centrum
deze september begint
de heraanleg van de
Oude Koornmarkt en
aansluitend volgen ook
werken op de Suikerrui
in 2012. dat betekent de
realisatie van een aana
trekkelijke verbinding
tussen de Schelde en
het historisch centrum. de ganse onderneming kost anderhalf
miljoen euro, maar europa betaalt mee voor de mooie opwaardea
ring van de binnenstad. tegen de zomer moet alles klaar zijn. de
nieuwe Suikerrui wordt een centraal wandelboulevard met stroa
ken voor straatmeubilair, bomen en verlichting. terrassen op de
beide gebieden blijven behouden en worden zelfs groter.
daar ging recentelijk onder de naam Chez Vincent de eerste
luxefrituur van Antwerpen open. Frieten gebakken in plantaara
dige olie worden geserveerd op een bord en met passend bestek.
Hamburgers worden gebakken op de grillplaat. Friturist luc Van
ranst kreeg een nieuwe standplaats voor één van de laatste traa
ditionele frietkoten op het Steenplein onder de naam Frituur ‘t
Steen.
Anna Living & Bar
Het hotel Crowne Plaza Antwerpen werd het voorbije jaar grona
dig gerenoveerd. door de ligging is het
al lang een bekende ontmoetingsplaats
vanuit de vier windstreken. daar komt bij
dat er 170 parkeerplaatsen van het hotel
zijn en nog 700 op de openbare weg in
de omgeving. onder de naam Anna Living
& Bar werd er een nieuwe formule
gecreëerd. Het etablissement is alle daa
gen open van 08.00 uur tot 01.00 uur en
op zondagen van 08.00 tot 23 uur. Het
aanbod bestaat uit soepen à 8 euro, slaa
tjes à 16,50 euro, diverse hoofdgerechten
à 21 euro zoals b.v. entrecote met saus
naar keuze à 21 euro en met frietjes à 3,50
euro. Hier en daar duiken namen van loa
cale producten op zoals bier de Koninck,
elixir d’Anvers, Kaas Van tricht, enz. de
kaart is zodanig samengesteld dat gasten
en passanten er de ganse dag terecht kuna
nen voor een gerecht met internationaal of
gewestelijk karakter. naast de receptie is er een corner ‘grab &
go’ van de firma the Foodmaker, waar gasten een drank, snack
of sandwich kunnen kopen voor onderweg of in de kamer. Veel
zakenmensen maken gebruik van Anna living & bar om af te
spreken. Voor vertrouwelijke samenkomsten zijn er twee luxueua
ze zalen genaamd babbel voor 2 tot 8 personen. de prijs is 12,50
euro per persoon, inclusief nespresso koffiemachine, minibar met
frisdranken, WiFi, parking.
Op de Gedempte Zuiderdokken
de vijfde editie van Antwerpen
proeft tijdens het Bollekesfeest
was een enorm succes. er kwaa
men meer dan 120.000 bezoekers
en het aantal gedronken bollekes
de Koninck benaderde zo goed als
zeker bijna hetzelfde aantal. Het
is nu al beslist dat er een volgend
feest komt van 16 tot 19 augustus
2012. Gegadigde exposanten kuna
nen hiervoor contact opnamen
vanaf 15 oktober. Zie contactinfo
op www.antwerpenproeft.be
eens te meer is gebleken dat de
Gedempte Zuiderdokken een
prima locatie zijn voor grote bijeenkomsten. er circuleren ook
ideeën om de dokken weer uit te graven. Vanzelfsprekend wordt
hierbij al gedroomd van een omgeving zoals nu op het eilandje
snel gegroeid is. maar het blijkt dat zo’n operatie erg duur zou
uitvallen… bijgevolg zullen de Zuiderdokken nog wel een tijdje
gedempt blijven. tot voldoening o.a. van de foorkramers die iea
dere Sinksen verschijnen. maar er groeien en bloeien in de buurt
nu ook al heel wat mooie zaken met prettige terrassen. een jaar
geleden kwam de Antwerpse brouwerij de Koninck in handen van
de breendonkse brouwerij duvel moortgat, die nu bezig is met de
restyling van het bolleke door onder meer een eigentijds etiket
op de flesjes en een opgefrist logo. een van de mooie basissen
is alvast het gewezen restaurant la moule parquée op hoek van
de Waalse Kaai en de Wapenstraat, dat door brouwer moortgat
grondig verbouwd wordt tot een Grand Café. daar zullen klanten
zeven dagen op zeven terecht kunnen voor ontbijt, lunch, diner,
of gewoon ook voor onder meer het proeven van een ‘nieuw’ bola
leke de Koninck of een ander bier uit het mooie aanbod van duvel
moortgat.
Horeca revue september >> binnen & buiten de metropool
23