Augustus - MUGweb

SERVICE
30
MUG magazine | augustus 2008
Beeldbuis en ether Cyberspace
• Dun
In Nederland lijden naar schatting meer dan vijfduizend mensen
aan anorexia nervosa. Het gaat vooral om meisjes en jonge vrouwen.
Elk jaar sterven er tussen de vijftien en dertig personen aan
deze eetstoornis. Het aantal patiënten dat aan boulimia nervosa
lijdt is nog groter. Bij dit ziektebeeld worden dwangmatige eetbuien
gecompenseerd met braken en het gebruik van allerhande
laxeermiddelen. In de documentaire Dun (oorspronkelijke titel:
Thin) volgt regisseur Lauren Greenfi eld vier vrouwen met deze
ziekte. Ze zijn opgenomen in een kliniek in Florida. Een van de
vrouwen in deze kliniek is Polly. Ze is 29 jaar en heeft een zeer problematische
achtergrond. ‘Ik probeerde zelfmoord te plegen na het
eten van twee stukken pizza,’ verklaart ze in deze indringende documentaire.
(foto: Lauren Greenfi eld / NCRV)
Dun (NCRV), maandag 18 augustus en 25 augustus 22:50
uur, Nederland 2
• Popcoln bij?
Augustus is de maand van de Olympische spelen in Peking, maar lang niet iedereen houdt van het
passief kijken naar sport. Daarom zendt de NPS onder het mottto Made in China vlak voor en tijdens
de Spelen een zevental fi lms uit waarin dit huidige Olympische land centraal staat. De rolprent
Kundun (1997) trapt 1 augustus deze Chinese fi lmmarathon af. In deze fi lm wordt een tweejarig jongetje
door Tibetaanse monniken in 1937 erkend als de veertiende reïncarnatie van de Dalai Lama.
Een dag later staat ditzelfde jongetje opnieuw centraal in Seven Years in Tibet (1997). In de Chinese
fi lm Mongolian Ping Pong (2004) vindt jongen uit Mongolië een pingpongballetje, maar weet hij
niet wat een pingpongballetje is. Als hij er via de staatstelevisie achter komt dat het om een rekwisiet
van de Chinese volkssport gaat, vat hij het plan op om het balletje terug te brengen naar de wettige
eigenaar.. Het balletje van Mongolian Ping Pong begint vrijdag 15 augustus om even na middernacht
te rollen.
Made in China: Chinese fi lms bij de NPS, t/m 22 augustus elke vr en za, Nederland 2
• De meiden van IJburg
Vroeger werden mensen met een verstandelijke of lichamelijke handicap discreet tussen lotgenoten
weggestopt in een bij voorkeur bosrijke omgeving. Die tijden zijn gelukkig voorbij. Tegenwoordig
probeert men gehandicapten te laten participeren in de ‘gewone’ mensenmaatschappij. In de documentaire
IJburg Angels volgt regisseur Claudia Tellegen zes meiden die aan een rolstoel zijn gebonden
en ook een verstandelijke handicap hebben. Acht jaar geleden koesterden hun ouders het plan
om ze – met behulp van het persoonsgebonden budget - in een normaal Amsterdams huis te laten
wonen tussen gewone Amsterdammers. Dat gaat niet zonder slag of stoot, zeker niet als een van de
bewoonsters voortijdig moet afhaken en het fi nanciële plan in duigen dreigt te vallen. Loopt het toch
nog goed af voor de meiden?
IJburg Angels(NCRV), maandag 1 en 8 september 22:50 uur, Nederland 2
Recept
• Gebakken uiensnippers
en uienolie
Snippers van gebakken uien zijn altijd handig om in huis
te hebben. Je kunt er van alles mee. Lekker in de sla, bij rijst
of gebakken groentengerechten, in de soep of zomaar op
brood. Ook de olie waarin de uien zijn gebakken,
houdt de smaak van de ui. Deze kun je hergebruiken
om in te bakken of ook in de sla. Heel
handig: twee recepten in één. Je hebt er, afgezien
van wat tijd, weinig voor nodig:
• wat middelgrote tot kleine uien of sjalotten;
ongeveer een halve kilo
• maïs- of arachideolie
1. Snijd de uien doormidden en snijd vervolgens dunne ringen (met grote uien lukt dit niet). 2. Zorg
dat er een kom, een zeef en iets naast het fornuis staat waarin de uien kunnen afdruipen. Een bord
met wat keukenpapier bijvoorbeeld. 3. Giet ongeveer een halve centimeter olie in de pan en verhit
deze op middelhoog vuur. 4. Voeg de uien toe. 5. Blijf roeren en bak een minuut of acht, tot de uien
beginnen te kleuren. 6. Zet het vuur lager en blijf vooral roeren. Bak nog twee minuten. 7. Zet het
vuur laag. Blijf roeren en probeer de uien in nog een paar minuten roodbruin te bakken. 8. Haal de
pan van het vuur en zeef de inhoud. 9. Laat de uien uitlekken op het keukenpapier; wissel na een
paar minuten van papier. 10. Na afkoelen kun je de uien het beste een dag in de vriezer leggen. 11.
Versnipper de ringen en bewaar ze luchtdicht. Hoeft niet in de koelkast; blijft weken goed. 12. Zeef
de olie en bewaar.
• Verveling
Wat moet je doen als je het artikel Cyberspace voor
het MUGmagazine wilt gaan schrijven, en er wil maar
geen geschikt onderwerp je gedachten binnen sluipen. Je
vraagt het eens links en rechts op de redactie, maar ook
daar komkommer en kwel. Blijft de redacteur zitten met
een raar gevoel, een gevoel dat op verveling lijkt. Je tikt
het in in het gratis onlinewoordenboek Nederlands van
Van Dale: ver·ve·ling (de, v) 1 het zich vervelen, onaangenaam
gevoel van leegte. Is het opzet dat de uitleg vergezeld
gaat van twee advertenties voor CenterParks? Ik
tik enthousiast in en meteen wordt een van de vakantieadvertenties
vervangen door een opleidingsinstituut.
Verveling kun je ook intikken bij Google. Ik kom terecht bij Psychologie Magazine
die veel testen aanbiedt. Natuurlijk doe ik ‘Bent u snel verveeld?’ Uw score is
14 zegt de test, Dit betekent dat u een gemiddelde neiging tot verveeldheid heeft.
In mijn enthousiasme (het invullen van enquêtes is leuk als je je verveeld voelt)
had ik mijn beker koffi e verplaatst en op het moment dat ik lees dat ik ook op het
punt van verveling een gemiddeld fi guur ben stort ik da halve inhoud van die beker
in mijn toetsenbord. Mijn eerste gedachte is dat het prettig is dat ik zoetjes gebruik
in plaats van suiker, dat tikt wat plakkerig, maar toetsenbord gaat in de verveelstand
en tovert geen letter meer op mijn beeldscherm. Gelukkig gooi ik nooit
iets weg en kan ik verder werken op mijn vijf jaar geleden afgedankte toetsenbord.
Tikt veel minder lekker. Dus op zoek naar een vervanger. Mijn favoriete computerdingensite
is hardware.info, ontdekt toen ik in 2000 zelf een computer in losse
onderdelen bij elkaar kocht. Dat doen zij ook, elke maand, van een Budget internet
PC van 600 euro tot de ultimate PC die in juli bijna 7100 euro kost. Op de site
ook veel testen van onderdelen en randapparatuur (echte testen, niet de mening
van een consument). Helaas springt er niet meteen een toetsenbord uit.
Dan maar ‘Verveling’ gaan lezen; bij Frans Coenen is dat onderwerp in goede handen.
‘Zij wist nu hoe men ‘t gevoel noemde dat haar kwelde: verveling heette ‘t...’
www.vandale.nl/vandale/opzoeken; www.psychologiemagazine.nl/web/
Test-uzelf.htm www.hardware.info; Verveling van Frans Coenen op internet:
www.dbnl.org/tekst/coen006verv01_01/
Vers van de pers
• Ondersteuning
Uitgeverij Kluwer geeft elk half jaar de Kleine Gids sociale
zekerheid uit. Een prima uitgave, die een goed en beknopt
overzicht geeft van de sociale wetgeving en uitvoering.
Sinds vorige maand is daar de Kleine Gids WMO bijgekomen.
Deze gaat over de Wet Maatschappelijke Ondersteuning.
Die is sinds 2007 van kracht en vervangt ondermeer
een aantal wetten betreffende maatschappelijke zorg
en voorzieningen voor gehandicapten. De WMO is een belangrijke
en omvangrijke wet, die als kapstok dient voor
een enorme reeks voorzieningen zoals hulp bij het huishouden,
rolstoelen, ziekenvervoer en woningaanpassingen. Elke voorziening moet
worden aangevraagd bij een speciaal kantoor. Dat berekent ook nog eens een eigen
bijdrage. Een bureaucratische wirwar van jewelste, kortom. Je hebt echter weinig
keus als je die zorg nodig hebt. Dan zul je door die papierellende heen moeten.
De Kleine Gids WMO is opgedeeld in vier delen. Het eerste en vierde deel gaan over
de ontstaansgeschiedenis en de achtergronden van de WMO. Het tweede deel is het
meest omvangrijkst en behandelt de burger, zijn recht op voorzieningen en hoe hij
die kan verkrijgen. In het derde deel komen de mensen aan bod die beroepsmatig
met de WMO te maken hebben. Zoals altijd bij de Kleine Gids is ook deze uitgave in
heldere taal geschreven en geeft ze een goed overzicht van de taaie wetgeving en uitvoering
inzake een belangrijke zaak, in dit geval de zorg.
Kleine Gids WMO; 93 pagina’s; 7,80 euro; papierrug
• De jaren zestig
De jaren zestig waren de mooiste tijd ooit. Men werd ouder, rijker en gelukkiger. Iedereen
was jong, de benzine kostte vrijwel niets, van milieuproblemen, klimaatsopwarming
of de gevaren van kernenergie had nog niemand gehoord. Iedereen was jong en
gedroeg zich zo. Sander Boelens heeft een wat ander idee over de gouden jaren zestig.
In Verstoorde Kringlopen zet hij uiteen hoe de als norm gestelde jaren zestig ertoe geleid
hebben dat er een hufterige samenleving is ontstaan. De erfenis van de jaren zestig
staat inmiddels op gespannen voet met voor een sociale samenleving wezenlijke kernbegrippen
als ‘wederkerigheid’, ‘betrokkenheid’ of het ouderwetse ‘burgerschap’. Een
zielsverwant van Michel Houellebecq, deze Boelens? In elk geval werd het hoog tijd dat
de overschatte jaren zestig eens wat tegenspraak kregen van een Nederlandse auteur.
Verstoorde kringlopen, de invloed van 1968 op ons bestaan; uitgave Papieren
Tijger; 133 pagina’s; 12, 50 euro; papierrug