Download nr. 4 - Handelen in Leuven-Home

More documents

Recommendations

Info

BMW Echt rijplezier Van Avondt bvba Brusselsesteenweg 72 3020 Herent Tel: 016 49 98 82 verkoop@vanavondt.net.bmw.be www.vanavondt.bmw.be KLAAR VOOR EEN WEEKEND VOL ONTDEKKINGEN? Tijdens ons opendeurweekend op 22 en 23 september beleeft u vreugde in drievoud. In onze showroom maakt u namelijk kennis met niet minder dan drie nieuwe BMW modellen: de nieuwe BMW 1 Reeks Sportshatch, BMW 3 Reeks Touring en BMW X1. Bovendien bieden wij u onweerstaanbare aanbiedingen tijdens onze Ontdekkingsdagen tot 10 oktober. Kom dus langs in onze concessie en beleef vreugdevolle momenten! NIEuWE BMW 1 REEKs spORTshATch, BMW 3 REEKs TOuRING EN BMW X1. BMW EfficientDynamics Minder uitstoot. Meer rijplezier. Met BMW Serenity, onze voordelige onderhoudscontracten, blijft uw BMW in topvorm. Uw BMW geniet gedurende 5 jaar de BMW Mobile Care mobiliteitsservice. 3,8-8 L/100 KM • 99-188 G/KM CO2 Milieu-informatie (KB 19/03/04): www.bmw.be
Bij Young Amadeus ligt een wandelpaadje klaar van rozenblaadjes, en zijn de balkons overvloedig versierd met uitbundige planten. In de toog van House of Taste is het dan weer een explosie van kleuren: zoete en hartige makarons vullen de volledige linkerkant, op stijlvolle plateaus staan allerlei seizoenstaarten uitgestald en rechts liggen de ‘pateekes’ van de hoogste kwaliteit, van een fôret noir tot een citroenbiscuit met merengue, gewillig te wachten op een koper. Tom en Peter hebben stijl én inspireren zich op de barok – zoveel is duidelijk. “Alles wat neigt naar de periode van Sissy spreekt ons aan. Geen wonder dat we veel inspiratie opdoen in steden als Wenen en München. Daar is heel veel traditie, wat belangrijk is voor ons concept, en we leren er heel mooie producten en concepten kennen”. “Als we er moeten zijn voor bloemenbeurzen, gaan we altijd even de stad in. In een van de Weense koffiehuizen die we bezochten, ontdekten we bijvoorbeeld de schorles. Fijn bruisend water gemengd met vruchtensappen van bijvoorbeeld Parijse sfeer in House of Taste Peter Van Dessel en Tom Nackaerts openden hun nieuwe zaak House of Taste om de hoek van Young Amadeus. Een bloemenwinkel en koffie- en theesalon van dezelfde eigenaars? Klinkt minder gek dan het is. De taartjes en mooie bloemen zijn van dezelfde fijne kwaliteit en dienen allebei om jezelf of iemand die je graag ziet eens extra te verwennen. En terwijl je op je ruiker-op-maat wacht, kun je zelfs snel even een koffietje gaan drinken. bessen, appel of druiven. Veel mensen kijken eerst verbaasd op als ze dat op onze kaart zien staan, maar eenmaal ze het leren kennen, komen ze er wel voor terug.” Andere dranken zijn koffie en thee, de gewone frisdranken en enkele bieren waaronder de Blanche de Namur die onlangs tot beste witbier is verkozen. Af en toe gaat House of Taste ook proefavonden organiseren met chocolatiers of sommeliers. Ze kozen bewust voor Franse wijnen om niet in het vaarwater te komen van de Italiaanse speciaalzaken in de buurt. Vergeten wijntjes “We hebben een voorkeur voor vergeten wijntjes zoals de Beaumes de Venise. Vijftigers en zestigers kennen dat nog van vroeger en worden er echt nostalgisch van. In de winter gaan we bijvoorbeeld ook Elixir d’Anvers op de kaart zetten.” Wat het eten betreft, maakten de uitbaters een selectie van enkele Franse merken en specialiteiten van Belgische bakkers. “We maken onze patisserie niet zelf, maar kiezen telkens het beste product bij die leverancier voor de notentaart en bij die andere voor de seizoenstaartjes. Zo wordt het toch een uniek aanbod”. “Heel speciaal zijn onze hartige makarons met geitenkaas, roquefort, wortel/komijn en foie gras. Heerlijk bij bubbels. Af en toe geven we eentje mee om de mensen te laten wennen aan de smaak, maar we merken gelukkig wel dat ze ons vertrouwen. En uiteraard hebben we ook een heel assortiment zoete exemplaren in huis. We houden van leuk en speciaal, maar toch moet het authentiek blijven, met de traditionele recepten”, zegt Peter. “Een van onze specialiteiten zijn ook de pralines die we samen maken met een chocolatier uit Aalst. Om de twee weken gaat Tom er langs om verschillende dingen uit te proberen. Zo experimenteren we met likeurpralines met de wijn en bubbels die we zelf in huis hebben. We kiezen ook voor originechocolade en voor bloemen en kruiden.” Al twee jaar broedden Tom en Peter op het concept voor deze nieuwe zaak. “Op meer en meer plaatsen zie je zaken met verschillende producten. In de Armani-store van München is er nu bijvoorbeeld ook een bloemenwinkel. Combinatiewinkels kunnen elkaar versterken, daar waren we van overtuigd.” “Een plek in Leuven waar je een echte klassieke afternoon tea kon houden, bestond nog niet. We wisten dus al snel wat we wilden, maar niet waar. De panden die vrijkwamen in de Mechelsestraat lagen wat te ver, en we droomden ook van een hoekpand. En toen vertrok Ana ’N Dine uit dit pand. Het is niet zo’n dankbare locatie: het ligt wat achterin en is ook vrij smal. Maar toch zagen we de mogelijkheden”. Samenwerking “We zouden er wel zorgen dat we de zaak wat meer op straat zouden trekken. De hulp van Sophie van Nicole Cadine, de 43 handelen 4 | 2012
Page 1 and 2: L e u v e n s k r i t i s c h m i d
Page 3 and 4: oord Woord voor woord En Leuven bli
Page 5 and 6: De realisatie van alle deelprojecte
Page 7 and 8: Het is de bedoeling om de volledig
Page 9 and 10: Vooraleer je de oplaadpaal kan gebr
Page 11 and 12: Een grauwe zaterdagochtend in juli,
Page 13 and 14: 65% van alle overnachtingen in de V
Page 15 and 16: Leuvense teams nemen deel aan Europ
Page 17: Dinsdagmorgen vertrokken we dan ein
Page 20 and 21: In Het Woud Huislinnen en lingerie
Page 22 and 23: Deze mannen weten duidelijk waarom
Page 24 and 25: KANGOO EXPRESS COMPACT (3M83) 4,9 -
Page 26 and 27: 24 handelen 4 | 2012
Page 28 and 29: www.kia.be AAN KARAKTER GEEN GEBREK
Page 30 and 31: Drukkerij Nelma Offset - Digitaal B
Page 32 and 33: Randstad Sociaal Secretariaat vzw,
Page 34 and 35: Kokoon barbecue traiteur Een tof of
Page 36 and 37: Alles voor de Horeca 7000 food & no
Page 38 and 39: 36 handelen 4 | 2012 Of je nu de ui
Page 40 and 41: 38 handelen 4 | 2012 Wij blijven PR
Page 42 and 43: 40 handelen 4 | 2012 Ontdek het com
Page 46 and 47: Wegwijs in Leuven sterk in uw regio
Page 48 and 49: 46 handelen 4 | 2012 R E S T A U R
Page 50 and 51: Groep Ceulemans 07-12-2010 16:59 Pa
Page 52 and 53: 50 handelen 4 | 2012 De voorbije ja
Page 54 and 55: Deweerdt nv www.deweerdt-dhd.be Vlo
Page 56 and 57: webbureau uit Leuven Mujo bvba Fr.
Page 58 and 59: U ZOEKT WIJ VINDEN Laat u professio
Page 60 and 61: citroen.be CITROËN DS5 HYBRID4 200
Page 62 and 63: 60 handelen 4 | 2012 Restaurantbezo
Page 64: DE NIEUWE FORD RANGER OP ALLE TERRE

Download nr. 4 - Handelen in Leuven-Home

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?