Sport en Voeding, een wereld te winnen - Food Valley
Sport en Voeding, een wereld te winnen - Food Valley
Sport en Voeding, een wereld te winnen - Food Valley
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
voorkom<strong>en</strong>. De EFSA heeft tot nu toe<br />
alle dossiers over antioxidant<strong>en</strong> afgewez<strong>en</strong>,<br />
omdat de effect<strong>en</strong> er van niet<br />
<strong>te</strong> karak<strong>te</strong>riser<strong>en</strong> zijn.<br />
Behalve bek<strong>en</strong>de antioxidant<strong>en</strong> als<br />
vitamine C <strong>en</strong> E <strong>en</strong> carot<strong>en</strong>oïd<strong>en</strong><br />
noemt Geerts ook e<strong>en</strong> aantal minder<br />
bek<strong>en</strong>de antioxidant<strong>en</strong> afkomstig uit<br />
fruit <strong>en</strong> plant<strong>en</strong>: flavonoïd<strong>en</strong>, proantho<br />
cyanidin<strong>en</strong> <strong>en</strong> anthocyanid<strong>en</strong>.<br />
Vermoeidheid aanpakk<strong>en</strong><br />
Als het aan Geerts ligt, gaat ook<br />
choline aanwezig in bijvoorbeeld<br />
lever <strong>en</strong> sojalecithine e<strong>en</strong> glansrijke<br />
toekomst <strong>te</strong>gemoet. “Choline is<br />
betrokk<strong>en</strong> bij de vorming van acetylcholine,<br />
e<strong>en</strong> neurotransmit<strong>te</strong>r die e<strong>en</strong><br />
rol lijkt <strong>te</strong> spel<strong>en</strong> bij het ontstaan van<br />
vermoeidheid. Wie supplem<strong>en</strong>t<strong>en</strong> met<br />
choline slikt, heeft e<strong>en</strong> hoger gehal<strong>te</strong><br />
aan choline in het bloed. De eers<strong>te</strong><br />
studies wijz<strong>en</strong> op e<strong>en</strong> verband tuss<strong>en</strong><br />
de acetylcholine spiegel in het z<strong>en</strong>uws<strong>te</strong>lsel<br />
<strong>en</strong> het ontstaan van vermoeidheid.”<br />
E<strong>en</strong> hoger acetylcholinegehal<strong>te</strong><br />
zou vermoeidheid reducer<strong>en</strong>. De EFSA<br />
heeft vooralsnog negatief geadviseerd<br />
over claims die hierover gaan.<br />
Gebruiksgemak<br />
Volg<strong>en</strong>s Schaafsma is behalve het<br />
gezondheidseffect ook het gebruiksgemak<br />
van sportvoeding <strong>en</strong> supplem<strong>en</strong>t<strong>en</strong><br />
belangrijk: “Conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>ce<br />
product<strong>en</strong> die zo min mogelijk<br />
be werkt zijn, maar wel lang houdbaar<br />
op kamer<strong>te</strong>mperatuur, daar heeft elke<br />
spor<strong>te</strong>r baat bij.”<br />
Er kom<strong>en</strong> s<strong>te</strong>eds meer<br />
aanwijzing<strong>en</strong> dat<br />
Vitamine D belangrijk<br />
is voor spierfunctie <strong>en</strong><br />
afweersys<strong>te</strong>em.”<br />
Positieve dopinguitslag<br />
voorkom<strong>en</strong><br />
Soms word<strong>en</strong> bij spor<strong>te</strong>rs<br />
verbod<strong>en</strong> middel<strong>en</strong> in de urine<br />
gevond<strong>en</strong>, <strong>te</strong>rwijl ze ge<strong>en</strong><br />
doping hebb<strong>en</strong> gebruikt. Dat<br />
kan kom<strong>en</strong> doordat ze vervuilde<br />
supplem<strong>en</strong>t<strong>en</strong> hebb<strong>en</strong> geslikt.<br />
Het Nederlands Zekerheidssys<strong>te</strong>em<br />
voor <strong>Voeding</strong>ssupplem<strong>en</strong>t<strong>en</strong><br />
in de Topsport (NZVT)<br />
biedt spor<strong>te</strong>rs de grootst mogelijke<br />
garantie om goed door de<br />
doping<strong>te</strong>st <strong>te</strong> kom<strong>en</strong>.<br />
Het sys<strong>te</strong>em is e<strong>en</strong> initiatief<br />
van NOC*NSF, Natuur- <strong>en</strong><br />
GezondheidsProduct<strong>en</strong> Nederland<br />
(NPN) <strong>en</strong> de Dopingautori<strong>te</strong>it.<br />
Fabrikant<strong>en</strong> kunn<strong>en</strong> hun sportdrank<br />
of supplem<strong>en</strong>t lat<strong>en</strong><br />
<strong>te</strong>st<strong>en</strong> op de aanwezigheid van<br />
ruim 20 dopinggeduide stoff<strong>en</strong>,<br />
waaronder hormoonachtige<br />
substanties <strong>en</strong> stimulantia<br />
als efedra <strong>en</strong> amfetamines.<br />
Product<strong>en</strong> die voldo<strong>en</strong> aan<br />
de norm krijg<strong>en</strong> e<strong>en</strong> plaats op<br />
www.antidoping.nl/nzvt,<br />
met vermelding van de ge<strong>te</strong>s<strong>te</strong><br />
batch <strong>en</strong> contactgegev<strong>en</strong>s.<br />
Op dit mom<strong>en</strong>t staan op de<br />
si<strong>te</strong> ruim 100 product<strong>en</strong>. De<br />
Doping autori<strong>te</strong>it <strong>en</strong> NOC*NSF<br />
promot<strong>en</strong> de websi<strong>te</strong> onder<br />
spor<strong>te</strong>rs <strong>en</strong> vergoed<strong>en</strong>, onder<br />
bepaalde voorwaard<strong>en</strong>, NZVTgoedgekeurde<br />
supplem<strong>en</strong>t<strong>en</strong><br />
aan topspor<strong>te</strong>rs.<br />
12 13
Change language