Domaine Rabasse Charavin Château Rabaud-Promis Domaine ...

aanvaardbare instapwijnen, met de Tradition en vooral de Passion (100%
syrah) als toppers. Domein met veel gezond verstand en goede
prijs/kwaliteit. www.domroc.com
Rocca di Fabbri
Fabbri, Montefalco, Umbria. Gesticht door Pietro Vitali, een lokaal
zakenman, in 1984. 60ha. Gebruikt alleen eigen druiven. Gespecialiseerd in
Montefalco, Sagrantino en witte Colli Martini. Goed. www.roccadifabbri.com
Roccolo Grassi
Mezzane di Sotto, Valpolicella. Marco Sartori, sinds hij in 1995, na zijn
studie oenologie, de boerderij overnam van zijn vader. Hij verkocht bijna al
zijn land om betere wijngaarden te kopen. 12ha in het oosten van de DOC,
bij Illasie en Menzane. Het 8ha grote domein Roccolo Grassi (klei en basalt)
brengt zowel een Valpolicella voort van jongere druiven als een recioto van
meer dan 40 jaar oude stokken en een Amarone. Hij gebruikt groene oogst
en triage om concentratie en zuiver fruit te verkrijgen. De Amarone en de
Recioto worden alleen gemaakt als het geoogste fruit van voldoende
kwaliteit is. 40.000 flessen per jaar. Maakt ook een houtgerijpte Soave en
een recioto van dezelfde druif van de 4ha grote La Broia wijngaard (veel
kalk). Eén van de jonge wolven van de Valpolicella maar nu al topkwaliteit.
Modern uitgerust. www.roccolograssi.it
Roc d'Anglade
Langlade, ten westen van Nîmes. Rémy Pedreno, een informaticus, in
samenwerking met wijnmaker René Rostaing. Eerste jaargang in 1999.
Wijnen onder de Vin de Pays du Var omdat hij met niet toegelaten
druivenrassen werkt. 6,5ha rood met 40% carignan, 20% grenache, 20%
mourvèdre en 20% syrah. 1,5ha wit. 35000 flessen per jaar. Klei, silex en
kalk. Goed gelegen. De rode rijpt op 18maanden op vat, met 1/3 nieuwe,
1/3 eerstejaarse en 1/3 tweedejaarse. Erg mooie en originele witte op basis
van chenin blanc. Heel elegant, heel puur, zowel voor de rosé, de witte als
de rode.
Le Roc des Anges