Domaine Rabasse Charavin Château Rabaud-Promis Domaine ...

Chiroubles, Fleurie en Morgon. Het grootste deel van de productie wordt
zelf gebotteld en geëxporteerd. Correct.
Räuschling
Oud zwitsers ras vooral rond Zürich. Elegante witte wijnen voor bij
zoetwatervis. Jong drinken.
Château Rauzan-Gassies
Margaux. 2ème Cru Classé. 28,5 ha. 65% cabernet sauvignon, 25%
merlot, 5% cabernet franc, 5% petit verdot. Gemiddeld 35 jaar oude
druiven, rendement tussen de 40 en 50 hl/ha. 10.000 stokken/ha. 12
maanden eik waarvan 30% nieuwe. Jean-Michel Quié, maar in 1996 nam
zoon Jean-Philippe het roer in handen. 120.000 flessen per jaar. De
wijngaard werd volledig heraangeplant in de jaren 70. De installaties
werden in schijfjes gemoderniseerd en dit werk was pas agerond in 2004.
Minder consistent dan Ségla. Zeer goed gelegen maar lang
onderpresterend en pas recent (vanaf 1996) aan de beterhand (maar nog
lang niet waar het behoort te staan). Daarvoor heel vaak onrijp en stroef.
Nu terug goed maar nog wat te eenvoudig voor het grootse terroir
waarover ze beschikken. Mogen snel gedronken worden. Sinds 2006
geconsulteerd door de oenoloog Eric Boissenot. Momenteel leuk geprijsd
voor zijn kwaliteit. De amilie is ook eigenaar van Croizet-Bages, een 5ème
Cru en Bel-Orme Tronquoy-de-Lalande, een Cru Bourgeois. www.domainesquie.com
Château Rauzan-Ségla
Margaux. 2ème Cru Classé. Voor 1994 bekend als Rausan-Ségla. 52ha.
54% cabernet sauvignon, 41% merlot, 4% petit verdot, 1% cabernet franc.
Goed voor 220.000 flessen per jaar, waarvan 120.000 voor de eerste wijn.
°1661. Ooit een deel van het Rauzan landgoed dat werd gesplitst in Ségla
en Gassies. In 1956 bijna volledig vernietigd door hevige vorst. Tijdens de
jaren 80 vernieuwd onder leiding van Jacques Théo, met betere
wijnstokken, nieuwe roestvrijstalen vaten en een nieuw team. In 1994
gekocht door de familie Wertheimer, de eigenaars van Chanel. John Kolasa
wordt dan de manager (ex-château Latour). Manuele oogst en verdere
selectie op de oogsttafels. Sinds 1995 volledig vernieuwde installaties.
Fermentatie op inox, daarna 20 maanden op 60% nieuwe eik. Geen