You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
In - zicht<br />
- ........................................................................................................................................................................................... !<br />
Als ‘tegenreactie’ op fastfood is er een nieuwe beweging op gang: ‘Slow Food’. Lees de<br />
onderstaande tekst en je weet waarover we het hebben.<br />
Slow Food<br />
Leg beknopt in je eigen woorden uit waar Slow Food voor staat: .......................................................<br />
................................................................................................................................................................................................<br />
3.2.2 (W)eet je alles?<br />
De Slow Food-beweging probeert mensen aan te sporen om er een gezonde levensstijl en<br />
eetstijl op na te houden. Maar… wat is gezond eten?<br />
De verschillende voedselcategorieën vind je terug op de actieve voedseldriehoek of<br />
voedselpiramide. Onderaan de driehoek staan de voedingsstoffen die we in grote<br />
hoeveelheden moeten innemen. De top is voorbehouden aan extraatjes voor af en toe.<br />
Naast een goede voeding is een ander onderdeel ook heel belangrijk voor onze<br />
gezondheid. Het vormt de basis van de voedselpiramide. Welke is dat? ......................................<br />
Duid op de actieve voedseldriehoek hieronder alle voedselcategorieën aan.<br />
A STYLE OF LIFE 27<br />
Als tegengif voor de snelle, wereldwijd gelijke en ongezonde hap<br />
van McDonalds en Quick ontstond een nieuwe trend van<br />
lekkerbekken op zoek naar de oorsprong van een gezonde<br />
eetcultuur en eettradities. Slow Food is koken met liefde volgens<br />
de seizoenen en met streekproducten van hoge kwaliteit. Slow<br />
Food wil het behoud en de ontwikkeling van smaken bewaren en<br />
is voor biodiversiteit. Het vraagt kennis van ingrediënten en<br />
bereidingswijzen als basis om te kunnen genieten!<br />
Bron: cultuurweb.be
Change language