Wijnkistjes - Pasteuning

Niepoort Port
Niepoort LBV 2008
De LBV is de meest populaire port van Niepoort en dat is niet zo verwonderlijk gezien
de uitstekende prijs/kwaliteitverhouding. De milde nazomer van 2008, de ongewoon
koele nachten en voldoende vochtreserves, stonden aan de basis van prachtig rijpe
druiven, met het behoud van natuurlijke frisheid. Door de problemen met de vruchtzetting
in het voorjaar, was de opbrengst flink verminderd, hetgeen op haar beurt zorgde
dat de druiven extra geconcentreerd waren. Eigenlijk een perfect jaar voor een typische
Niepoort Vintage Port! Echter “omsingeld” door Vintage 2007 en 2009, werd 2008
niet gedeclareerd. Jammer misschien, maar zeker niet voor ons, want hierdoor is al het
“goede” in de LBV 2008 verdwenen. Tijd voor koopjes-jagers! Hij is diep donkerrood
met een nog wat gesloten neus van zwarte kersen en pruimen. Ook in de smaak zwart
fruit, opvallend rijk en geconcentreerd, wat even doet denken aan de legendarische
2003. Breed uitwaaierend bosfruit, kruiden en duidelijk peper. De heerlijke frisheid
maakt hem verleidelijk en elegant. Een belofte voor de toekomst, als je ervan af kunt
blijven….
€ 17,95 per fles € 15,95 vanaf 12 fl.
Niepoort The Junior Ruby
De laatste decennia is de filosofie van Niepoort geweest te innoveren, diversifiëren
en taboes te doorbreken, met behoud van tradities. Parallel aan de vernieuwde senior
(vorig jaar geïntroduceerd) met de bekende snor, is er nu ook een Junior tinto. Een
jonge, frisse, eigentijdse port wat de zonnebril op de fles doet uitbeelden. In tegenstelling
tot een tawny, wordt deze port al snel op fles gebracht om vervolgens op de fles
verder te rijpen. Hierdoor wordt de jeugdigheid, versheid en het donkere fruit optimaal
behouden. De druiven voor deze port worden nog traditioneel met de voet getreden in
lagares. De port is mooi vol van smaak, met intense tonen van pruimen, bramen en een
hint van chocolade. In de afdronk is de port zoet, maar verfrissend.
€ 18,50 per fles € 16,95 vanaf 12 fl.
Niepoort The Senior Tawny
Niepoort heeft al bijna 170 jaar een naam hoog te houden als het gaat om tawny’s.
In de historische kelders in Vila Nova de Gaia liggen honderdduizenden liters port
langzaam te rijpen in ‘pipes’. Sommige zelfs meer dan honderd jaar! Dit is het
domein van ‘masterblender’ José Noguiera. Al 5 generaties (!) lang is zijn familie
verantwoordelijk voor de kwaliteit en de unieke stijl van de Niepoort colheita’s en
oude tawny’s. Zorgvuldig worden de diverse tawny’s van één jaargang uitgezocht
om apart als colheita gebotteld te worden, of om te worden geblend tot een Niepoort
tawny. De Senior Tawny is gemiddeld 8 jaar oud. Voor de blend wordt ook
bijzondere oude tawny gebruikt, wat de smaak complexer en notiger maakt. Na
een lange rijping op kleine houten vaten wordt de port op fles gebracht en is hij
meteen gereed voor verkoop. De kleur is opvallend licht, steenrood. In de mond
valt direct het fluweelzachte gevoel op, met tonen van vijgen, rozijnen en krenten.
Daarnaast ook wat karamel en gebrande noten. De afdronk is elegant.
€ 18,95 per fles € 17,50 vanaf 12 fl.
15