Wijnkistjes - Pasteuning

6
Persoonlijk favoriete wijn
Menno Ligtvoet
Exeo Cifras Tinto 2009
Het was weer een jaar met zeer interessante wijnen om uit te kiezen. De laatste
tijd komt er zoveel moois uit Spanje binnen bij Pasteuning, dat mijn keuze
al snel gemaakt was. Het beeld dat de meeste mensen hebben van een rode
Rioja, is een zware wijn met veel eiken en vanille stokjes. En dan proef je
opeens Exeo Cifras tinto, 100% Rioja en 100% garnacha. Bij de klassieke
Riojas zit er ook tempranillo in. Het is een fantastische, elegante en verfijnde
wijn met een lekkere frisheid, barstenvol fruitsap, een tikkeltje vanille en lekker
drinkbaar. “Kom maar op met de feestdagen!”
€ 16,95 per fles € 15,50 vanaf 12 fl.
Marjolijn Blom
Gayda Figure Libre Blanc 2010
Wijn is persoonlijk wordt er vaak gezegd, dat klopt... Maar er is verschil tus-
sen een commercieel allemansvriendje en een geniaal gemaakte wijn die
bijna iedereen wel lekker moet vinden! Van die laatste klasse is deze Languedoc
wijn. Zuiver maar breed. Heerlijk voor in de namiddag; toastjes met
salades en kaasjes, of bij de Provençaalse keuken, of zelfs de wat pittiger
gekruide maaltijd, onvoorstelbaar wat deze wijn aankan! Het lijkt bijna wel
een rijpere Bourgogne zoals 2009, maar dan met wat meer kruidigheid erin
en wat warmere Zuid Franse tinten. De chenin blanc die er normaliter niet
inzat, maakt hem net even wat levendiger en nog drinkbaarder dan voorheen!
Absolute verleider die nooit verveelt. Eindelijk een allemansvriend mét
karakter.
€ 11,95 per fles € 10,95 vanaf 12 fl.
Jaime van Eijkelenborg
Constant-Duquesnoy Vinsobres Rouge 2009
Soms word je bij de keuze van de wijn beïnvloed door externe factoren. Zo
heb ik de Belgische zakenman Gerard Constant, onlangs goed leren kennen.
Terwijl ik al zo’n 40 jaar wijnen zoek en proef in de Rhônestreek, heeft
Gerard zijn onwrikbare plan om vanaf zijn 50ste wijnboer te worden pas recent,
maar minutieus gerealiseerd. Zijn debuut was overweldigend. Hij wilde
het wel rustiger aandoen, maar daar komt dus helemaal niets meer van terecht.
De verse appellation Vinsobres kreeg er meteen een heldere ster bij!!
Zijn purperen wijn is er één voor de donkere dagen. Fluweel, met diepe tonen
voor de zintuigen, maar vooral met en voor een warm hart.
€ 16,50 per fles € 14,50 vanaf 12 fl.