Wijnkistjes - Pasteuning

20
Labastida - Rioja met karakter
Het wijnbedrijf staat in de oude Joodse wijk van het plaatsje Labastida en bezit kelders die ruim 500 jaar
oud zijn! In deze kelders, een netwerk van zeer oude uitgehakte gangen, rijpen alle wijnen van Labastida
in eiken vaten onder de beste omstandigheden. Labastida ligt midden in het Rioja Alavesa gebied,
waar de meest verfijnde en elegante Rioja wijnen vandaan komen en dat tevens onderdeel uitmaakt
van Baskenland. De leden van dit hechte familiebedrijf voelen zich onlosmakelijk verbonden met hun
grondgebied en de naam ‘Tierra’ is daarbij een bewuste keuze. In de 30 hectare wijngaard is veel aandacht
besteed aan de beplanting van geschikte druivenrassen ten opzichte van de bodemstructuur en
de oriëntatie. Het grootste gedeelte van de wijngaarden is beplant met tempranillo, daarnaast garnacha
tinto en blanco, viura, graciano en malvasia van wel honderd jaar oude ranken!
Tierra Rioja Blanco 2011
Vooral zuidelijk van Labastida liggen de meest kalkrijke percelen die prima geschikt zijn
voor de witte druiven van viura, garnacha blanca en malvasia. Alle geschikt voor de witte
Tierra. De druiven worden handgeplukt en streng geselecteerd. De wijn wordt vergist op
eiken vaten van 225 liter -waarvan de helft nieuw is- en blijft daar nog 4 maanden op zijn
lie rijpen. De wijn heeft in de geur tonen van tropisch fruit, nectarine, brioche en wat vanille
vanwege de hout toasting. In de mond waaiert de wijn breed uit: mooi gevuld met zacht wit
fruit, wat toast en mineralen. Een wijn voor bij mooie vette vissoorten, bij verse pasta en
zachte (roze) vleessoorten zoals kalfsvlees. 2012-2015
€ 12,95 per fles € 10,95 vanaf 12 fl.
El Primavera Rioja Joven Tinto 2011
In Madrid werd deze wijn de winnaar op het concours voor jonge wijnen (Joven), betreffende
jaargang 2011. En in de categorie ‘op hout gelagerd’ gekozen tot beste van Spanje!
In verschillende zones rond Labastida liggen de wijngaarden die voor deze Primavera,
die beplant zijn met tempranillo. Deze zones bevatten kalkhoudende klei en kleine kiezels
en zijn optimaal geschikt om wijn te produceren met veel fruit en een lichte houtrijping.
Een wijn met meerdere gezichten. Zo is hij vriendelijk, voorzien van speels fruit, zachte
tannines en een goede frisheid. Uitstekend om op zichzelf te drinken. Daarnaast toont hij
behoorlijk wat karakter en is hij een goede begeleider van tapas.
€ 9,50 per fles € 8,50 vanaf 12 fl.
Tierra Rioja Crianza Tinto 2008 Superstunt!
De oudste ranken tempranillo, die groeien op percelen met veel kalk en zandhoudende
bodem, zijn hofleverancier voor deze Crianza. De druiven worden na de pluk ontsteeld en
ongeperst of gekneusd op stalen cuves vergist. Daarna wordt de most verdeeld over cementen
cuves en een mix aan eiken vaten waar de melkzuurgisting plaats vindt. De balans
wordt gezocht in de drie belangrijkste opzichten: de kwaliteit van het fruit, de aanwezigheid
van het terroir en de invloed van het hout. De wijn rijpt gemiddeld een jaar op barricas van
225 liter. Het is een heerlijke, volle en open wijn die in de geur veel rijp fruit toont (kersen)
en waarin het hout stijlvol en subtiel is verweven. Het rijpe fruit zet ook door in de smaak
en blijft verleidelijk. Door Perswijn met 4,5 ster beoordeeld!
€ 12,95 per fles € 10,95 vanaf 12 fl.