BORA Magazin 01|2018 – Dutch

Met de spectaculaire bouw van de nieuwe
degustatieruimte doet het vermaarde
wijndomein Hensel uit Bad Dürkheim heel
wat monden openvallen. In juli 2017 werd
de nieuwe showroom geopend. Fans van
architectuur begeven zich nu al op
pelgrimstocht naar dit bouwwerk, dat
het centrale forum van een wijndomein op
radicaal andere wijze vertegenwoordigt.
De nieuwe showroom lijkt wel boven de grond te
zweven. Er leiden twee betonnen trappen naartoe
en de ondersteunende elementen zitten verborgen.
De architectuur is volledig in harmonie met de
wijnen, die namen hebben als „Aufwind“
(opstijgende wind), „Ikarus“ (Icarus) en „Höhenflug“
(hoge vlucht). Die verbinding met gewichtloosheid
en vliegen is een handelsmerk van wijndomein
Hensel. Vlak naast de deur ligt immers het
sportvliegveld van Bad Dürkheim.
„De nieuwe vinotheek moest bij het moderne
totaalplaatje passen“, zegt Thomas Hensel. In
2010 nam hij het 24 hectaren grote weindomein
in Bad Dürkheim over van zijn vader en baarde
hij ook al opzien met puristische flessenetiketten.
„De oude degustatieruimte – hoewel ook van
hoge kwaliteit – was vanbinnen vrij donker“,
aldus Thomas Hensel. „Het beetje licht dat door
Openheid als basisprincipe:
de showroomkeuken en
het omliggende terras gaan
in elkaar over. De glazen
voorkant kan voor de helft
worden geopend.
76
BORA MAGAZINE