K&D 3 2020

Inductie
Zo snel mogelijk over op
inductie, of toch niet?
In 2050 moet Nederland van het gas af, ambitieuze gemeentes mikken op 2030. Dat betekent dat
de gaskookplaat vervangen moet voor een inductie-exemplaar. Hoe snel gaat die transitie en hoe
is een consument tot een investering te bewegen?
TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: FABRIKANTEN
Merken van inductiekookplaten
geven unaniem aan dat er
inmiddels meer inductie- dan
gaskookplaten worden verkocht. Uit
onderzoek van onderzoeksbureau GfK
voor Milieu Centraal blijkt dat bijna de
helft van de consumenten voor inductie
kiest wanneer er een nieuwe kookplaat
moet komen. Van deze groep is negentig
procent naderhand tevreden over
de aanschaf. Men is vooral te spreken
over het feit dat de kookplaat makkelijk
schoon te maken is. Verder wordt de
inductiekookplaat mooi gevonden en
veilig en gemakkelijk in gebruik.
De consument ziet dus wel degelijk de
voordelen van inductie. Toch is nog lang
niet iedereen overgestapt en dat kan ook
niet. Vooral in oude wijken moeten de
woningen aangepast worden en lang
niet iedereen heeft het budget of de
motivatie om een nieuwe kookplaat aan
te schaffen. De vraag is dan ook: hoe
krijgen we de rest van Nederland aan het
inductiekoken?
Steuntje in de rug
Dit is niet de eerste keer dat Nederland
een drastische energietransitie doormaakt.
In de jaren zestig, toen Nederland
juist aan de aardgas moest, zette de
overheid een geraffineerde campagne
op. In een operatie van vijf jaar werd
door heel Nederland een gasleidingnetwerk
uitgerold en leerden huisvrouwen
koken op nieuwe fornuizen.
Ook nu helpt de overheid een handje.
Minister Knops van Binnenlandse Zaken
en Koninkrijksrelaties investeert bijvoorbeeld
200 miljoen euro in het aardgasvrij
maken van huurwoningen. De
genoemde Stimuleringsregeling aardgasvrije
huurwoningen
(SAH) is bedoeld voor verhuurders
die de overstap
willen maken van aardgas
naar een lokaal of regionaal
warmtenet. Het is
de bedoeling dat 55.000 huurwoningen
hierdoor gasvrij worden, wat betekent
dat er maximaal 5.000 euro subsidie
wordt toegekend per woning.
Voor dit bedrag moet echter wel heel
wat gebeuren: het verleggen van leidingen
of het weghalen van cv-ketels in de
woning en de aansluitkosten buiten de
woningen. Voor een inductiekookplaat
blijft weinig over, die moet de consument
zelf financieren.
Goede voorlichting
“Mensen die nu nog twijfelen noemen
als drempel vooral de hoge aanschafprijs,
de noodzaak om nieuwe pannen
te kopen en de mogelijkheid om te
wokken”, meldt Mariken Stolk van
Milieu Centraal. Deze organisatie zet in
op goede voorlichting zodat de kosten
voor een inductiekookplaat in perspectief
worden gezien.
“Het is juist heel goed mogelijk om te
‘Overheid helpt
een handje’
wokken op inductie, bijvoorbeeld in
een wokpan met een platte bodem. En
men hoeft echt niet alle
pannen te vervangen.
Als een pan een bodem
heeft die magnetiseerbaar
is, dan kun je er
gewoon mee koken.
In totaal kom je voor een gemiddelde
inductie kookplaat met aansluiting en
een paar nieuwe pannen op zo’n 1.500
euro. Een gaskookplaat kost 400 euro.
Het is een extra investering, maar je bent
in je keuken wel klaar voor een klimaatvriendelijke
toekomst.
Wij nemen als organisatie geen standpunt
in over het overheidsbeleid, dus
ik kan geen mening geven over of er
subsidie voor inductiekookplaten moet
komen. Ik kan wel zeggen dat die overstap
naar inductie niet vandaag hoeft te
gebeuren. Pas in 2050 moet de energie-
K D - augustus 2020
27