K&D 3 2020

transitie een feit zijn. De kans is groot
dat de consument in de tussentijd een
nieuwe keuken aanschaft. Ik zou ervoor
pleiten om dan te kiezen voor een inductiekookplaat.
Zo komen we er vanzelf.”
Fornuizen
Fabrikanten zien ondertussen wel een
flinke verschuiving in de verkopen. De
consument kiest bij een nieuwe keuken
nu meestal voor inductie, maar of het
milieubewustzijn hier een rol bij speelt, is
maar de vraag.
Dit ziet ook fabrikant Bertazzoni. “De
transitie in kookplaten is heel zichtbaar”,
ziet mede-eigenaar Erik van
Berkel. “In onze catalogus staan nu
meer gas- dan inductiekookplaten, maar
dat zal dit najaar in onze nieuwe catalogus
andersom zijn. We krijgen een hele
nieuwe lijn inductiekookplaten en zullen
ook ons aanbod inbouwkookplaten gas
kleiner maken.
De verkoop van kookplaten of fornuizen
zal overigens niet het grote verschil
maken in de algehele energietransitie.
Een gemiddeld huishouden gebruikt
ongeveer 1500m3 per jaar in totaal.
Koken op gas verbruikt 37m3 per jaar
en de CO2 uitstoot is gelijk met die van
inductie op basis van elektriciteit zoals
deze nu wordt opgewekt. Dus per saldo
lijkt de overstap naar inductie niet veel
op te leveren. Daarom denk ik dat argumenten
als het schoonmaakgemak en
veilig koken de consument eerder zal
overtuigen.”
Gas uit het zicht
Die goede voorlichting vinden ze ook
belangrijk bij Bruynzeel Keukens, een
concern dat onlangs in het nieuws kwam
met het bericht geen gaskookplaten
meer te verkopen. “Dat is niet helemaal
waar. We verkopen ze wel, maar tonen
ze niet”, licht communicatieadviseur
Manon Stoutjesdijk toe. “Die nuance is
wel belangrijk.
We werken samen met diverse leveranciers
met een uitgebreid aanbod aan
diverse kookplaten. Er is nog steeds een
ADVERTENTIE
A recirculation filter
required by 2021
Absolute science
Easy to install on almost every extractor unit. Due to perfect recirculation, no flow outside is needed.
Our filter purifies odors, bacteria, viruses, fats, fine particles, etc. PlasmaMade ® ensures a healthy indoor environment.
You can implement the extractor unit in the EPC calculation. Keep the heat inside and save on energy costs immediately.
28 K D - augustus 2020
Complete freedom in design. Quick installation and 5 years warranty. www.plasmamade.com