22EST010

Huid en voeding
Vertraag veroudering
met je leefstijl
Een holistische aanpak heeft meer effect dan enkel het voorschrijven van huidverzorgende
producten, aldus dermatoloog Francis Wu: “Al vanaf het twintigste levensjaar
bereik je meer met een gezonde leefstijl: je kunt nog zoveel zonwerende crèmes
smeren, maar als je bijvoorbeeld rookt, slecht slaapt en/of te veel stress hebt, dan zie je
dat direct aan de huid.” Zijn tip? “Leef als de mensen in de Blue zones.”
Dermatoloog Francis Wu, werkzaam in
Dermatologisch Centrum Utrecht, behandelt
zijn patiënten met (huid)problemen via een
holistische insteek. Naast zijn werk als huidarts
ontwikkelt Francis eveneens (prijswinnende)
huidverzorgingsproducten. Voor meer info:
www.iconic-elements.com.
Waarin verschillen mensen in onder meer
Okinawa (Japan) en op Sardinië (Italië)
van anderen die niet in een Blue zone
leven? Francis: “Inwoners van deze zones zijn
elke dag actief, zowel lichamelijk als geestelijk.
Ze werken in hun moestuin of boomgaard en
eten samen met hun familie en vrienden. Ze
nuttigen dan veel groente, fruit, noten en af toe
een wijntje. Dat alles bij elkaar vertraagt hun
verouderingsproces. Velen worden er makkelijk
én zonder ernstige klachten honderd jaar oud.”
Francis, wat versnelt vooral het
verouderingsproces? “Wist je dat je genen
maar voor zo’n 20 procent bepalen hoe snel je
veroudert? De overige 80 procent kun je zelf
beïnvloeden door een gezonde lifestyle. Veel
ultraviolet licht zal een negatieve invloed hebben
op de huid, net als dat een slecht dieet, stress,
te weinig slaap, roken en luchtverontreiniging
genoemd proces zullen versnellen.”
Wat zou jij als eerste aanpakken als iemand
met huidproblemen bij jou in de praktijk
komt? “Luchtverontreiniging heeft meer impact
op ons lichaam en onze huid dan gedacht. Heel
actueel is daarbij het stikstofprobleem. Maar
doordat de wind in ons land vervuiling vanuit
andere landen aanvoert, kunnen wij (noch de
boeren) daar veel aan doen. Het enige dat voor de
huid wel van belang is, is dat je die goed reinigt,
zeker ’s avonds. Dit omdat stikstof met onder meer
uitlaatgassen verbindingen aangaat waardoor door
de ontstane stikstofoxide zich pigmentvlekken
kunnen ontwikkelen (1) . De overige factoren die
impact hebben op de huid zijn makkelijker te
beïnvloeden, hoewel een verslaving aan roken of
alcohol een stuk lastiger is.”
En voeding? “Wat je eet heeft, net als sport,
intermitterend vasten en de verzorging van de
huid met de juiste producten het grootste effect
op het verouderingsproces.”
In een van je blogs heb je het over zombiecellen
en voedingsstoffen die de werking
ervan kunnen verminderen. Welke voeding
is daarbij van belang? “Zombiecellen
spelen een sleutelrol bij de veroudering en bij
ouderdom gerelateerde (huid)klachten doordat
zij door het afscheiden van bepaalde stoffen
het ontstaan van laaggradige ontstekingen
stimuleren (2,3) . Gelukkig weten we steeds meer
over voedingsstoffen die het lichaamseigen
antioxidatiemechanisme activeren en die
zombiecellen vernietigen. Dan gaat het onder
andere om de polyfenol fisetine wat in aardbeien,
appels en druiven voorkomt. Die laatste bevatten
daarnaast resveratrol en hydroquinone. Verder
is broccoli (met isothiocyanate) heel gezond
net als geelwortel oftewel curcuma - behalve
voor mensen die behandeld worden voor een
chemokuur tegen borstkanker.”
Je zegt regelmatig ‘eet alle kleuren van
de regenboog’. “Klopt: varieer dagelijks en
kies steeds voor voeding met andere kleuren.
Daardoor krijg je beter datgene binnen wat je
nodig hebt. En graag wil ik nog meer groente en
fruit noemen die heel gezond zijn, zoals appels,
abrikozen, avocado, tomaten, boerenkool,
frambozen, soja en erwten. Om te drinken beveel
ik groene thee aan, net als twee à drie koppen
koffie per dag.”
Er is een nieuwe filler die de botstructuur
zou verstevigen. Waarom is dat nodig? “Als
je veroudert, verlies je niet alleen collageen en
elastine, maar ook het bot zakt weg. Met name
rond de ogen en bij de wangen vermindert
daardoor de steun en krijg je daar meer plooien
waardoor de huidveroudering nog zichtbaarder
wordt. Relatief nieuw is het gebruik van een bitje
om de kaakspieren te trainen waardoor de wangen
weer voller worden. Een alternatief zijn fillers die
de botaanmaak stimuleren. En dan is er uiteraard
nog de voeding tegen botontkalking die veel kalk
bevat, zoals Goudse kaas, bonen, amandelen,
bladgroene groente en sesam- en chiazaad (4) .”
In het artikel dat in het vorige nummer van
ESTHÉ verscheen, bespreek je het belang
van voldoende vitamine D. Is dat eveneens
44