Slik lever du sunt med fet fisk - Coop Norge

NUMMER 2 - MARS-APRIL 2008 

Retrotrend: 

OST OG VIN 

Helse i hver dråpe: 

GRØNN TE 

Musikk, alper og fotball: 

REIS TIL WIEN 

Portrettet: 

HELÉN VIKSTVEDT 

Fargerike smaker: 

EKTE MEKSIKANSK 

LEV LETT! 

Slik lever du sunt med fet fisk

Gilde Spesial Salami. 

Mer kjøtt. 40% mindre fett. 

BATES UNITED FOTO: ISIDOR ÅSTRØM

Gilde Spesial Salami salat 

Bland Gilde Spesial Salami med ruccola, dampet asparges, tørket 

aprikos og tranebær. Serveres med en lett vinaigrette (olivenolje, 

sitron, salt, pepper og knust eller fi nhakket hvitløk). 

Gilde Spesial Salami omelett 

Lag omelett av 3 egg og 3 ss vann. Stek cherrytomater og 

server med kapers, basilikum, syltet chili og salamiroser. 

gilde.no de.no 

Gilde Spesial Salami wrap 

Smør en tortillalefse med urtedressing (yoghurt , estragon og 

timian), blandet salat, sort oliven, avocado, tomat og Gilde Spesial 

Salami. Rull wraps og del i to. Server med ekstra dressing. 

Pen og pyntelig skive med Gilde Spesial Salami 

Legg Gilde Spesial Salami på en seng av grønn salat og pynt 

med rødbetblader. Legg ved friske druer. 

Gilde Spesial Salami er en sikker og allsidig vinner på 

matbordet. Med den samme gode smaken som vanlig 

salami, men med mer kjøtt og 40% mindre fett. Ikke rart 

den har blitt en favoritt over det ganske land.

INNHOLD 

Nr. 2 mars-april 2008 

8 


Vi viser deg hvordan du kan trylle frem 

mexicanske godbiter på ditt eget kjøkken 

UTGITT AV: 

Coop NKL BA 

Medlemsavdelingen 

Telefon: 22 89 95 00 

UTGIVERANSVAR: 

Rune Hadland 

Telefon: 22 89 92 61 

rune.hadland@coop.no 

SJEFREDAKTØR: 

Bjørn Kløvstad 

Telefon: 22 89 95 00 

bjorn.klovstad@coop.no 

4 COOP 

PROSJEKTLEDER: 

Anne Grete Meyer Eriksen 

Telefon: 22 89 98 24 

anne.grete.eriksen@coop.no 

MEDLEMSSERVICE: 

Telefon: 815 22 515 

Telefaks: 22 89 93 24 

medlemsservice@coop.no 

ANNONSESALG: 

HS Media as 

Tlf: 62 94 10 30 

14 

TIL TJENESTE 

Helen Vikstvedt fra Hjelpekorpset på 

TV2 er like snill som hun er lang 

REDAKTØR: 

Stein Botilsrud 

stein.botilsrud@findexaforlag.no 

ART DIRECTOR: 

Fernando del Valle, Findexa Forlag AS 

GRAFISK DESIGN & REPRO: 

Frode Falch, Findexa Forlag AS 

FORSIDEFOTO: 

Ina Agency Press 

19 

LEV LETT 

Her er oppskriftene som gir deg 

både god mat og god samvittighet 

26 

MUSIKK, ALPER 

OG FOTBALL 

Reis til Wien og opplev sommerens 

store idrettsbegivenhet; EM i fotball 

42 

GRØNN GLEDE 

Den grønne teen er en kilde 

til helse og velvære 

48 

DESIGN TIL FOLKET 

Tiden da du måtte gå i dyre møbelbutikker 

for å få en stilig stol, er over 

52 

OST OG VIN 

ER POP IGJEN 

En ny generasjon livsnytere har 

kastet seg over ostefatene 

POST TIL REDAKSJONEN: 

Findexa Forlag AS 

Gjerdrums vei 19, 0484 Oslo 

POST TIL COOP NKL: 

Coop Medlem, 

Kirkegata 4, 0153 Oslo 

TRYKK: 

Artko AS, Oslo 

OPPLAG: 310.000 

ISSN 1503-0954

Endelig fi nner du økologisk 

fl atbrød i Coop butikkene: 

Nyhet! 

Økologisk fl atbrød 

- bakt på fullkornsmel av rug, hvete og bygg 

Ø-merket betyr at fl atbrødet er bakt i henhold til økologisk 

produksjon. Alle gårdsbruk og bedrifter som videreforedler 

økologiske produkter blir kontrollert av Debio. www.ideal.no 

Ferskvann | feb 08

LEDER 

Vi er nå kommet godt inn i 2008. Et år som på mange måter 

allerede kan sies å bli et spennende år for Coop. I fjor 

avsluttet vi året med å ta tilbake Coop Norge AS som et 

datterselskap fra vårt nordiske fellesselskap. Nå er igjen kjededrift, 

lager og vareforsyning på norske hender. En stor del av innkjøpene 

vi gjør skal vi imidlertid fortsatt gjøre sammen med våre gode venner 

og søsterorganisasjoner i Sverige og Danmark, og kanskje Finland 

etter hvert. Innkjøp skal foregå via et felles opprettet selskap, Coop 

Trading AS. Selskapet skal ha tilhold i Danmark og vil kunne stå 

for innkjøp av opp mot en tredjedel av vårt sortiment. Hjemkjøpet 

av Coop Norge AS vil få betydning for hvordan vi totalt sett skal 

organisere virksomheten av forbrukerskooperasjonen i Norge i årene 

framover. Dette skal tydeliggjøres gjennom en omfattende strategiprosess 

for hele Coop – som vi kjører i gang i løpet av året. Vi venter 

oss mange debatter og gode forslag som peker inn i framtiden via 

inkludering av samvirkelag og medlemmer fra hele landet. 

Har alt dette noe å si for enkeltmedlemmer og enkeltkunder? 

Kanskje ikke slik for det blotte øyet. Men vi må egentlig snu 

det andre veien. Å gjøre alle dere medeiere oppmerksomme 

på disse forholdene åpner forhåpentligvis for egeninitiativ fra 

dere. I sin tur vil det kunne påvirke dere til å ta del i debatter, 

stille til valg i våre mange styrer og påvirke på andre måter i 

vår demokratiske organisasjon. 

Det jeg vil si er at det er ikke alt vi gjør fra felleskapet i 

6 COOP 

Store endringer 

i en spennende tid 

Coop som har en synlig direkte påvirkning på det du opplever 

i butikk. Men ved å engasjere deg i din egen virksomhet kan 

du påvirke alt du vil. 

I tillegg til at vi har mer interne store og spennende saker i 

året som kommer – så øker presset på oss fra utsiden. Selv om 

dagligvarebransjen i Norge er sentralisert rundt fire store blokker, 

er konkurransen og presset på priser og kvalitet økende. 

For oss er dette en evigvarende utfordring i flere dimensjoner. 

Vi skal i tillegg til å matche våre konkurrenter på pris og kvalitet 

i butikk, også drive så bra at det genereres et overskudd/kjøpeutbytte 

som skal deles blant oss alle. Som om ikke dette er nok 

skal vi ha det mentale og ressursmessige overtaket vis a vis 

våre konkurrenter på områder som miljø, økologi og solidaritet. 

Vår egenart utfordres av de økonomiske tyngdelover ved 

hver budsjettprosess. Vi må bare passe på å stille oss slik at vi 

sammen er sterke nok til å forsvare den i all framtid. Vår egenart 

er vårt fremste konkurransevåpen, vi må ikke glemme det.. 

God handel. 

Med vennlig hilsen 

Lisbeth Bull Husby 

Styreleder 

Coop NKL

En sunn start på dagen! 

Du har valget! Nå lanserer vi Coop Fiber Pluss, et skikkelig grovt 

tilskudd i serien ekstra sunne og næringsrike ferske brød. 

Coop Fiber Pluss er et ekstra grovt og sunt brød 

fra vårt eget bakeri. Det er basert på surdeig, for 

smakens skyld, og inneholder mye fi ber fra sammalt 

hvete og hvetekli. Det gjør underverker for fordøyelsen! 

Besøk din nærmeste Coop butikk, sjekk ut hele 

serien og fi nn din favoritt! 

NYHET 

Finn serien på coop.no - coops egne varer

MAT 

Du kan lage 


8 COOP 

Den meksikanske matkulturen inntok norske kjøkken første gang på 

70-tallet med enkle, men smakfulle gryteretter. Senere kom taco og et 

mylder av spennende tilbehør. Godt er det, men ikke alt er så ekte 

meksikansk som du tror. Av Stein Botilsrud 

på ditt eget kjøkken

Taco er snart like populært på norske tallerkener som 

Grandiosa og mors kjøttkaker. Men spør du en meksikaner, 

er taco slett ikke for noen nasjonalrett å regne. 

Tacoskjell fylt med likt og ulikt snadder er et resultat av de 

matvanene utflyttede meksikanere tok med seg til USA, og 

framfor alt Texas. Denne matkulturen kalles i dag ”tex-mex”, 

og har blitt mektig populær over hele verden gjennom både 

kjederestauranter og serieproduserte smaksbomber. 

I jakten på det ekte meksikanske, skal vi imidlertid 

lenger tilbake i historien, til gammel indianerkultur og 

spansk innflyelse. Det opprinnelige meksikanske kjøkken 

handler mer enn noe annet om mange smaker og sterke 

farger. Et godt eksempel er risen. Den serveres aldri uten 

tomat, kraft, krydder eller grønnsaker. Og tilsetter du kjøtt 

i tillegg, får du Pancho Villa, en ekte meksikansk gryterett, 

og ikke så altfor fjern slektning av den gryteretten på pose 

som brakte den meksikanske matkulturen inn på norske 

matbord for godt og vel 30 år siden. 

Og husk; du trenger ikke være 100% purist for å prøve 

deg på meksikansk. Det er fullt tillatt å fyre opp smaken 

med helt vanlig tacosaus! ■ 

SALSA 

Salsa betyr saus, og kan danses og spises. Mens du svinger 

dansefoten ved kjøkkenbenken kan du komponere din egen salsa, 

lage din egen smaksbombe som pirrer gane og sjel til glede og 

nytelse. Dessuten er det sunt, med få kalorier og minimalt fettinnhold. 

For nordmenn flest er salsa et relativt nytt bekjentskap. Salsasausens 

røtter finner vi i Sør- Amerika helt tilbake til Aztekernes 

sivilisasjon, men finnes idag i et utall varianter, og er et sunt bidrag 

til kostholdet. Ingrediensene bidrar med vitaminer, mineraler og 

potente antioksidanter. I Norge henspeiler navnet som oftest på 

sauser basert på tomat, løk, hvitløk, karve og chili, som er den 

tradisjonelle amerikanske varianten. Autentisk meksikansk salsa 

derimot, er basert på tørket chili, tomatillo (liten grønn tomat) og 

en krydderblanding kalt ricado. Enhver meksikansk kokk med 

respekt for seg selv har utviklet sin egen ricado, og ingrediensene 

kan eksempelvis være kanel, kakao, karve, oregano og basilikum. 

Som regel er en eller flere av ingrediensene støtt i morter og ristet 

for å balansere smaken. Salsa kan serveres til så mangt. Den 

smaker godt som snack, kan brukes i forretter, som dipp til grønnsaker, 

men også gjerne sammen med grønt til hovedretter. 

ENCHILADAS 

Enchilada er en gratinert rett fra Mexico med mange 

variasjonsmuligheter. Den består av tortilla fylt med en deilig 

kjøttblanding. Server gjerne med ris, bønnestuing, salsa, ost, 

salat og grønnsaker. 

Du trenger: 

500 g kjøttdeig 

1 glass tacosaus eller enchiladasaus 

1 boks bønnestuing 

2 dl revet norvegia 

8 hvetetortilla eller maistortilla 

1 glass salsa 

1 beger lettrømme 

2 tomat 

½ purre 

Slik gjør du: 

1. Brun kjøttdeigen og tilsett ca. 2/3 av enchiladasausen. 

La sausen koke etter anvisning på glasset. 

2. Varm tortillaene i ovnen etter anvisning på pakken. Fordel 

kjøttfyllet på hver tortilla, rull sammen og legg dem over 

i et ildfast fat. Øs over resten av enchiladasausen 

og dryss over revet ost. 

3. Gratiner i stekeovnen på 250 °C til osten har smeltet 

og fått en fin gyllen farge. 

4. Legg en skje salsa og en skje rømme på hver enchilada 

og pynt med tomatbåter og purreskiver. 

Server med bønnesalsa eller chilibønner, meksikansk ris 

og revet ost. 

COOP 9

PANCHO VILLA 

– MEKSIKANSK GRYTERETT 

Fargerik og smaksrik meksikansk ris tilsatt kjøtt. En enkel og 

rask gryterett, når du er sugen på noe meksikansk, og har kun 

kort tid til disposisjon. 

10 COOP 

Du trenger: 

800 g kjøttdeig av svin 

1 gul paprika 

2 ss margarin eller olje til steking 

2 dl basmatiris eller langkornet ris 

½ purre 

2 boks hakkede hermetiske tomater 

2 dl grønnsaksbuljong (utblandet) eller kraft 


1. Vask og kutt purre i ringer og paprika i biter. Ha litt margarin/ 

olje i en kjele og stek kjøttdeig og paprika til det er gyllent. 

2. Tilsett ris og la det frese i et par minutter. Ha i tomater, 

buljong/kraft. 

3. Kok opp og la gryta småkoke i ca. 20 minutter. Ha i purren 

og la den koke med de siste minuttene. 

FLAUTAS DE POLLO 

(KYLLINGFLØYTER) 

Meksikanere spiser ofte tre varme retter daglig, og frokosten 

og lunsjen er ofte basert på tortillalefser, som disse kyllingfløytene. 

Du kan også bruke kyllingfilet, og det riktige er da å 

koke kyllingen et kvarters tid. 

Du trenger: 

Kjøtt fra 1 stk. grillet kylling 

12 hvetetortilla eller maistortilla 

2 grønn chili 

½ potte frisk koriander 

1 tomat 

1 løk 


Fjern frøene på chiliene. Finhakk dem sammen med korianderbladene. 

Skjær tomat og løk i terninger. Fres alt i stekepanne 

sammen med olje. Skjær kyllingkjøttet i strimler og tilsett i 

pannen. La kjøttet bli varmt. Varm tortillaene som anvist på 

pakken. Ha på et par skjeer med kjøtt- og grønnsaksblanding. 

Rull dem sammen til fløytefasong. Fest med tannstikkere. Varm 

olje i en dyp stekepanne eller gryte og friter fløytene til de er 

sprø og lys brune. Legg dem på kjøkkenpapir. Server fløytene 

med guacamole, salsa og rømme.

BØNNESALSA 

Dette er en salsa som er perfekt som tilbehør. Et naturlig 

valg enten du sverger til tex-mex eller ekte meksikansk. 

Du trenger: 

1 boks hermetiske brune bønner 

1 boks hermetiske maiskorn (200 g) 

1 rød paprika 

6 ss chilisaus 


1. La vannet renne av bønnene og maisen. 

2. Hakk paprikaen og bland den sammen med chilisaus, 

mais og bønner. 

HVORDAN STEKE 

KJØTTDEIG? 

Hvis du steker en for stor porsjon kjøttdeig har stekepannen 

lett for å avkjøles, og kjøttdeigen "koker" istedenfor å steke. 

Stek ikke mer enn 200-300 g kjøttdeig av gangen 

Bruk sterk varme, og la stekepannen bli ordentlig varm 

før kjøttdeigen legges i. 

La kjøttdeigen steke litt før du begynner å røre 

Begynner det å koke, ta ut kjøttdeigen og begynn 

på nytt med sterkere varme. 

Grovt 

Havsalt 

500 gr 

Et naturlig havsalt 

uten tilsetninger. 

Perfekt till graving 

av fi sk og ved koking 

av fi sk og skalldyr. 

Kvernsalt 

500 gr 

Saltet er hardt på 

utsiden og porøst 

inni og derfor lettmalt 

og skånsomt 

mot kvernen. 

Finkornet 

Havsalt 

300 gr 

Den fi nere strukturen 

gir en mer intensiv 

smaksopplevelse. 

Det naturlige valget 

til all matlaging. 

Bra til baking. 

Gourmet 

Fingersalt 

200 gr 

Består av sprøe 

pyramideformede 

saltfl ak. Knuses 

mellom fi ngrene og 

strøs over tallerkenferdig 

mat. Nydelig i 

sauser. 

JOZO Salt 

Tel: 61 36 25 23 

www.gourmetsalt.no

GUACAMOLE 

Moset avocado med hvitløk, chili, sitronsaft og krydder 

smaker kjempegodt. Brukes som dipp eller tilbehør. 

12 COOP 

Du trenger: 

2 modne avocado 

2 hvitløksbåter 

1 dl hakket vårløk 

2 ss grønn chili 

3 ss lime- eller sitronsaft 

½ ts salt 

¼ ts pepper 


1. Del avokadoene i to og ta ut kjøttet. Mos med gaffel. 

2. Finhakk hvitløk, vårløk og chili, og bland dette sammen 

med avokado. Smak til med lime- eller sitronsaft, 

salt og pepper. 

Du kan også kjøre alle ingrediensene til passende konsistens 

i en mikser. Da får du en jevnere guacamole enn hvis du bruker 

morter eller gaffel. 

FLERE OPPSKRIFTER PÅ MIN SIDE 

Vil du ha tips også om tex-mex? Gå inn på coop.no og logg 

deg på Min Side, så får du flere smarte oppskrifter. Her kan du 

også dele dine favorittoppskrifter med andre lesere. 

MEKSIKANSK SALAT 

I Mexico serveres det mange små retter på bordet, som skal 

blandes, dyppes og smakes. Her er et eksempel. Denne salaten 

er perfekt til enchilada og andre meksikanske retter. 

Du trenger: 

1 issalat 

1 lollo rosso salat 

1 boks hermetiske brune bønner 

1 boks hermetisk babymais eller friske 

2 paprika, gjerne i forskjellige farger 


1. Skyll salaten godt og la vannet renne av før du river salaten 

opp i grove biter. 

2. Skyll bønnene i kaldt vann og la dem renne godt av. 

Bruker du frisk babymais, ha de 2 minutter i kokende vann 

og avkjøl. 

3. Rens og del paprika i strimler. 

4. Bland sammen ingrediensene. 

VELG ET LESKENDE ØL 

Øl er som regel det beste følget til meksikansk mat, 

og med mye krydder og ditto smak bør ølet være 

leskende, med lav til moderat sødme og ikke særlig 

bittert. Budweiser, Carlsberg, Tuborg, Ringnes Fatøl og 

selvsagt meksikanske Corona passer alle veldig bra.

PORTRETT 

Til tjeneste! 

14 COOP 

«JEG BLE FORELSKA I 

LÆRER’N, OG I DAG ER VI GIFT.» 

Helén Vikstvedt er like snill som 

hun er lang. Men den hjelpsomme 

damen i TV2s «Hjelpekorpset» har 

også tatt en grusom hevn over en 

tidligere sjef. Av Thomas Berg

Denne våren har en usedvanlig lang og blid kvinne hjulpet 

TV2s seere med alle mulige småting mellom himmel 

og jord. Helén Vikstvedt har sammen med sin kollega og 

venninne Solveig Kloppen vært «Hjelpekorpset», som ved hjelp av 

eksperter har funnet ut av alt fra opp og ned på knekkebrød til 

hvorfor vi blir syke av å fryse. Programmet kunne ha hett «TV2 

hjelper deg litt til» eller «Bagatellavsnittet», men «Hjelpekorpset» 

summerte det hele opp ganske greit. 

– Vi synes det er et dekkende navn – vi har hjulpet som best vi 

kan. Ingen oppgave har vært for liten, og den responsen vi fikk fra 

folk var helt overveldende: Over 4000 brev, og vi leste alle sammen. 

Folk i alle aldere skrev inn, fra 10-åringer til eldre. 

– Hvordan valgte dere da ut de aktuelle? 

– Det måtte først og fremst være en problemstilling vi tente på 

selv, ofte noe vi også lurte på, og noe vi trodde vi kunne løse på 

en underholdende måte. Det har vært veldig morsomt. Vi har møtt 

mange flinke folk, og det har vært ren luksus å snakke med dem. 

Utrolig mye har vi lært. 

EN KORT, EN LANG 

For tre år siden fant Helén og Solveig, som hadde visst om hverandre 

lenge, ut at de måtte bli bedre kjent. Dermed arrangerte de et lite 

julebord, og etter enda et julebord, i 2006, spurte Solveig om hun 

ville være med og drodle rundt et nytt programkonsept. 

– Vi begynte med helt blanke ark. Det eneste Solveig hadde en 

idé om, var at vi ville hjelpe folk. Så vagt var det. I fjor lagde vi en 

prøveversjon. Den var helt annerledes enn det vi endte opp med, 

men bare det å få lov til å sette i gang med et nytt programkonsept er 

ganske eksklusivt – ofte er det slik at man importerer velprøvde ideer 

fra utlandet. Vi prøvde oss frem ved å dyrke vår tone, vår humor, 

vår måte å snakke sammen på, og hvordan det kunne brukes på en 

best mulig måte i et tv-format. 

– Du og Solveig står godt til hverandre. 

– Vi har ledd mye av høydeforskjellen vår og det at vi er så ulike 

av utseende. Vi mener jo begge at vi har en perfekt høyde, men de 

som styrer kameraene synes vi er fryktelig vanskelig å filme sammen, 

ler Vikstvedt. 

BALLETTEN 

Høyden har hun arvet fra begge foreldrene sine. Fra faren arvet 

hun også en interesse for dans, og begynte å danse allerede som 

fireåring. 

– Som 10-åring danset jeg hver dag, og på den tiden var det 

danser jeg skulle bli. Ganske talentfull var jeg også. Jeg var for høy 

til å kunne danse klassisk ballett, så det måtte blitt jazzballett, men 

hvor god jeg ville blitt aner jeg ikke. Det er så mye som skal klaffe 

for at en danser eller en forestilling skal bli god, og god dans er 

virkelig noe av det mest gripende jeg ser. 

– Ofte i Operaen? 

– Jeg er mer glad i samtidsdans enn klassisk. Men for all del, jeg 

var der før jul og så «Nøtteknekkeren», og det var så imponerende, 

særlig når jeg vet hvor vanskelig det er. De er trent som toppidrettsutøvere, 

og skal i tillegg fortelle en historie med innlevelse og sjel. 

I 1983, som 18-åring, begynte Vikstvedt på Balletthøgskolen. 

Som danser tenkte aldri Vikstvedt på at hun kunne stå på scenen som 

skuespiller, men da ideen først hadde festet seg ble den værende. 

– Jeg liker jo godt å snakke også. 

På andre forsøk kom hun inn på Teaterhøgskolen i 1986. Da var 

hun akkurat ferdig med tre år på Balletthøgskolen. 

– I ettertid ser jeg at jeg burde gjort ting annerledes – jeg burde 

tatt et år i mellom for å puste ut litt, gjøre noe annet, levd litt. Begge 

skolene er tøffe for psyken, og jeg tror jeg ville fått mer ut av Teaterhøgskolen 

med et hvileår i mellom. Men det er umulig å vite. 

TEATERSPORT 

Det var på Teaterhøgskolen hun kom i kontakt med fenomenet 

teatersport – det å improvisere rundt et tema som tilskuerne kaster 

til deg. Sammen med Harald Eia, Torbjørn Harr og Jan-Paul Brekke, 

er hun i dag med i truppen Teatersport Oslo, som har blitt nordiske 

mestere i grenen. 

– Det var noe jeg raskt følte meg hjemme i – det fungerte på 

samme måten som hodet mitt fungerer. Nå fikk jeg en ramme, 

en teknikk og en retning, og det er et nyttig verktøy for en 

skuespiller. 

– Det virker skummelt å skulle finne på ting på røde rappen. 

– Kanskje krever det en viss selvtillit, men det dreier seg mye om 

lek og tull. Dessuten handler det mye om det samspillet du har med 

de andre på scenen. Teatersport er ikke noe du kan gjøre alene. Det 

gjelder å finne noen du er på bølgelengde med, og med disse gutta 

mine improviserer jeg bedre enn jeg gjør sammen med andre. Det 

er de gutta jeg kjenner best bortsett fra min egen mann. 

HELÉN VIKSTVEDT 

Født: 12. februar 1964 

Bor på: Grünerløkka i Oslo. 

Sist sett i TV2-programmet: «Hjelpekorpset» 

sammen med Solveig Kloppen. 

Har også spilt i filmene: «37 ½» og «Jakten på 

nyresteinen», koreografert Kaptein Sabeltann-forestillinger, 

og er med i Teatersport Oslo sammen med Harald Eia, 

Torbjørn Harr og Jan-Paul Bjerke. 

COOP 15 

▲

16 COOP 

I 1990 dro Vikstvedt til Calgary i Canada, teatersportens vugge, 

ene og alene for å lære mer om det. Det ga dobbelt utbytte. 

– Jeg ble forelska i lærer’n, og i dag er vi gift. 

Tony, tredjegenerasjons kanadier med aner fra Italia, flyttet med 

Helén til Norge, og startet teatersportkurs i Oslo i 91. 

– Og dit kom Harald, Jan-Paul og Torbjørn. Kurset ble holdt på 

Tøyen, og det var Torbjørns første besøk på østkanten, ha-ha. Da var 

han 16 år gammel. Vi ble en trupp i 1992, da vi forsto at vi passet 

godt sammen. 

37 OG ET HALVT 

Da var Vikstvedt allerede begynt å bli en etablert skuespiller. Hun 

spilte i en novellefilm for Fjernsynsteatret i 1989. Hun arbeidet på 

Nationaltheatret, Teater Ibsen, Oslo Nye og Riksteatret, og fikk en 

rolle i filmen «Jakten på nyresteinen» i 1996. 

– Sammen med Herborg Kråkevik var jeg kjærlighetsvakt foran 

hjertet. 

– Og da ble du kjent med regissør Vibeke Idsøe. 

– Nja, egentlig ikke, for da jeg prøvefilmet for «37 ½» i 2004 

hadde vi ikke snakket med hverandre siden da, men det ble begynnelsen 

på et nært og fint samarbeid som jeg setter stor pris på. 

– Du satte ikke så stor pris på selve innspillingen? 

– La meg si det sånn: Rollen min satte ikke stor pris på rollen 

til Marit Andreassen. 

I «37 ½» spilte Vikstvedt antiheltinnen Selma, en underdog av en 

journalist i Magasinet til Dagbladet. Hun er 37 og et halvt og barnløs. 

Kjæresten går fra henne til fordel for en yngre kvinne. Ekspeditøren 

på parfymeriet sier ansiktshuden hennes er to nummer for stor. 

Hun drømmer om sin egen, personlige spalte, men Irmelin, sjefen, 

setter henne alltid til rutineoppdrag, og er generelt verdens mest 

grusomme sjef – spilt av Andreassen. 

– Det var fryktelig slitsomt. Vi spilte inn alle kontorscenene i 

løpet av én uke, og da fikk jeg gjennomgå hver eneste dag. Til slutt 

kjente jeg det på en slik måte at jeg måtte ta igjen. Da skrev jeg 

«Irmelin, di merr» på en gul lapp som jeg la på tastaturet hennes. 

LIVET RUNDT 40 

Filmen spratt rett til topps på alle publikumslister, og danket ut selv 

den nye filmen til Leonardo diCaprio. Likevel startet den ikke en 

bølge der kvinnelige regissører fikk lage flere filmer og kvinnelige 

skuespillere som nærmer seg førti fikk flere roller. 

– Det er ikke flust med roller for kvinner i min alder, sier 

Vikstvedt. 

– Jeg er heldig som får lov til å holde på med mange forskjellige 

ting. Skulle jeg gått rundt og ventet på roller på teatret, ville jeg raskt 

blitt deprimert. 

– Du er jo koreograf også. 

– Jada, det er en arv fra da jeg danset. Jeg har ingen ambisjon om 

å koreografere balletter, for jeg er ikke på det nivået, men jeg kan

Foto: Kim Steele/Getty Images 

koreografere andre dansere og skuespillere, og det har jeg gjort for 

«Olsenbanden jr. på sirkus» og mange Kaptein Sabeltann-forestillinger. 

Av og til har jeg også koreografert musikallinjen på Bårdar. 

– Det skal ha stått i nettleksikonet Wikipedia at du har vært 

snekker noen år. 

– He-he. Akkurat det var det Solveig som la inn. Hun gjorde 

meg også fire år eldre enn jeg er ved å skrive at jeg er født i 1960. 

Hun er nå utestengt fra å redigere Wikipedia-sider. 

– Derimot har du vært mye på fjernsyn de siste årene. 

– «Midt i smørøyet», Barne-TV, «Tjue spørsmål» for radio og tv, 

og jeg har vært på Det blå laget i «På Løvebakken» sammen med 

Jan-Paul. 

– I forbindelse med dine innslag på «TVT» sa Trond-Viggo at 

du er oppfinnsom, kilen, sier det du vil og har en like syk humor 

som ham. 

– He-he, det var jo hyggelig sagt. Han er en fantastisk fyr å jobbe 

med – sjeldent begavet. Jeg har forresten også spilt moren til Hjalmar 

i forestillingen «Hjalmar og Flode», og det er ganske spesielt å spille 

med slikt jeg så på Barne-TV for lenge siden. 

TINGELING 

Med seg på TVT hadde Vikstvedt sin ektemann i kulissene – han 

regisserte hennes innslag. Også på hjemmebane har de funnet en 

god balanse. 

KJEMPE- 

NYHET! 

Plumbo Heavy Gel 

åpner alle sluser! 

– Han er god på kjøkkenet – jeg er overhodet ikke god på kjøkkenet. 

Jeg vil faktisk gå så langt til å si som at jeg er direkte dårlig, 

og derfor lager han all maten hjemme hos oss. Det synes jeg er et 

godt opplegg. Særlig italiensk og asiatisk mat kan han. Det hender 

jeg forsøker å hjelpe ham, men han synes jeg er så klossete og tar 

kniven ut av hånden min, så det er ikke spesielt oppbyggende for 

selvtilliten. Derimot er jeg flink til å handle og pynte. Når jeg en 

sjelden gang lager noe, skryter han uhemmet og mer enn jeg fortjener. 

Det er fordi han synes det er så hyggelig at noen lager noe til 

ham. 

Paret har ett barn sammen, og i dag har Vikstvedt et kjede 

med navnet «Sunniva» rundt halsen. I likhet med de fleste andre 

skuespillere, er også hun over gjennomsnittet ovetroisk, og dette 

er talismanen hun bruker for tiden. 

– Før hadde du en talisman som het «Tingeling». 

– Og før den igjen hadde jeg en stein med en slange rundt. Det 

finnes sikkert en diagnose for mitt behov for lykkegjenstander. Om 

jeg glemmer dem, må jeg finne roen i at jeg har husket noe annet, 

som for eksempel at jeg har lagt lommeboken på riktig sted. 

– Hvordan blir sommeren? 

– Jeg skal i hvert fall arbeide med Kaptein Sabeltann. Jeg håper 

vi skal i gang med nye episoder av «Hjelpekorpset», men det er 

avhengig av seertall og sånt som jeg ikke har kontroll over. Ellers 

aner jeg ikke. Sånn er det alltid. ■ 

Plumbo HeavyGel løser 

avløpsproblemer raskt og 

effektivt – på en svært enkel 

måte. Plumbo HeavyGel har 

en egenvekt tyngre enn vann. 

www.plumbo.no 

PLUMBO INNEHOLDER IKKE KLOR

HELSE 

Lev lett 

med sunt fett 

Alle treng feitt i kosthaldet, men ønskjer du å leva lett er det på ingen måte eitt 

feitt kva slags feitt du vel. Av Hege Kambo i samarbeid med melk.no 

Maten du et til dagleg inneheld både metta og umetta feitt. 

Ønskjer du ein lett og sunn livsstil bør du kutta ned på 

det metta feittet til fordel for det umetta. Det umetta 

feittet er det du finn i oljer og feit fisk. All fisk er sunt! Feit fisk, 

som laks, aure, sild og makrell inneheld mykje omega-3-feittsyrer og 

vitamin D som mange får for lite av i kosten. Omega-3 er blant anna 

viktig for utviklinga av hjernen hjå barn og for å redusera risikoen 

for hjarte- og karsjukdom. Vitamin D er også viktig for at vi skal 

utnytta kalsium som er i maten. 

Ei brødskive med makrell i tomat eller anna fiskepålegg kvar 

dag, tre glas mjølk med vitamin D kvar dag og feit fisk til middag 

to gonger i veka dekker anbefalingane for vitamin D og omega- 

3-feittsyrer. Bla om og få nokre smarte oppskrifter med feit fisk 

og fornuftig kaloriinnhald. 

COOP 19 

▲

Kalorier 

per porsjon 

RUSSISK LAKSESUPPE 

4 porsjonar 

1 purre 

1 gulrot 

25 g sellerirot 

2 ss smør 

1 ltr fiskebuljong (utblanda) 

2 ss tomatpuré 

1 båt kvitlauk 

400 g laksefilet 

½ ts salt 

2 dl matyoghurt 

1 dl tørka dill 

4 grove rundstykke 

Skjer purre, gulrot og selleri i tynne strimler. Fres alt i smør i ein 

kjele. Spe med kraft/fiskebuljong, ha i tomatpuré og kvitlauk. 

La suppa koka på svak varme i nokre minuttar. Del laksefileten i 

bitar og ha det i suppa og la han trekka på svak varme i ti minuttar. 

Smak til med salt. Server suppa med ein klatt matyoghurt, 

finklypt dill og grove rundstykke. 

Ynskjer du tjukkare saus, juster med maisenna. 

Det smakar godt med oliven i denne retten. Oliven 

inneheld også mykje sunt feitt. 

Desse to rettane inneheld meir fett enn anbefalt. Dette 

skuldast feittet i fisken, som er sunt, umetta feitt. 

20 COOP 

451 

Andel kalorier fra 

Protein Fett Karbohydrater 

27 49 24 

Kalorier 

per porsjon 

502 

AURE I BASILIKUMSAUS 

4 porsjonar 

8 poteter 

600 g aurefilet 

½ ss olje 

4 hjartesalatar 

16 sherrytomatar 

BASILIKUMSAUS 

3 sjalottlaukar 

1 ss smør 

1 dl kvitvin (eller eplejuice) 

2 dl fiskebuljong (utblanda) 

2 dl heilmjølk 

½ ts pepar 

½ ts salt 

3 ss strømaisenna 

1 potte frisk basilikum 



30 42 25 

Kok poteter. Surr finhakka sjalottlauk i smør til han vert mjuk. 

Tilset vin og fiskebuljongen og kok inn til veska er halvert. Tilset 

mjølk, kok opp, rør inn strømaisenna og let det småkoke i fem 

minuttar. Ha i finhakka basilikum. Auren penslast med olje, salt 

og pepar. Steik på brett i omn på 200 grader i ca 15 minuttar. 

Del hjartesalaten på langs og damp han i 1 minutt. Legg opp to 

halve hjartesalatar på kvar tallerken med aurefileten på toppen. 

Server med tomatar, poteter og basilikumsaus. 

Aure inneheld meir D-vitamin enn laks. 

▲

Bare B rot 

SLIK GJØR DU: 

1. Tin Fisken. 

2. Legg grønnsakene i en smurt form, i lag med grovhakket 

hvitløk og limebåter. Salt og pepre. Stekes i ovn på 

200°C i ca 15 min. 

3. Stek skivet pepperoni i en stekepanne med litt olje. 

Ta ut pepperonien og legg den på papir for å renne av. 

4. Salt og pepre steinbitfiletene. Stek gyllen i fettet ca 

1-2 min. Stek den så ferdig i ovn på 200°C i ca 10 min. 

5. Potetmosen lages som anvist på pakken. Tilsett gjerne litt 

finhakket persille eller gressløk like før servering. 

Grønt er skjønt 

grønt 


1. Legg grønnsakene i en smurt ildfast form. 

2. Legg fisken over og dryss på litt salt og pepper. 

3. Lag fiskesaus som anvist på posen og hell sausen over fisken. 

Strø ost på toppen. 

4. Stekes i ovn på 180°C i ca 15 min. 

Server med poteter eller ris. 

3 PORSJONER 

1 pk Findus 

Steinbit Gourmet 

50 g pepperonipølse 


Rotgrønnsaker 

1 lime 

3 fedd hvitløk 

1 pk potetmos 

2 ss frisk persille 

eller gressløk 

Salt og pepper 

4 PORSJONER 


Torsk Gourmet 

1 pk Findus Brokkoli 

& gul gulrot 

1 pk fiskesaus, f.eks. 

hollandaisesaus 

Ca 100g revet ost 


Kalle kanin 



2. Stek ørretfiletene med litt olje/smør i en stekepanne på 

middels varme i ca 6-8 min på hver side. 

3. Skrell mangoen og fjern steinen. Grovhakk fruktkjøttet. 

4. Stek grønnsakene i en stekepanne med olje på høy 

varme i ca 3-4 min. 

5. Tilsett så grovhakket mango og kokosmelk i woken og 

kok i ytterligere 4-5 min slik at det koker inn og jevner 

sausen. Server med ris. 

Sk Skipperen 

til fisken 



2. Bland sammen hermetiske tomater, olivenolje, 

balsamico og honning. Ha i finhakket hvitløk, 

basilikum, salt og pepper. 

3. Del cherrytomatene i to, ha i tomatblandingen 

og kok det hele til det er gjennomvarmt. 

4. Kok spinat som anvist på pakken. 

5. Stek fisken. Server laksen med spinat og tomatsaus. 

4 PORSJONER 

1 pk Findus Ørretfilet 

Lime & Mango 

1 pk Findus Wok Classic 

1 fersk mango 

1 liten boks kokosmelk 

4 PORSJONER 

1 pk Findus Laksefilet 

Urter & Hvitløk 

1 pk Findus Hakket Spinat 

2 ss hakket basilikum 

1 boks knuste hermetiske 

tomater 

1 ss olivenolje 

2 ss balsamico 

1 hvitløkbåt 

2 ts honning 

1 pk cherrytomater 


www.findus.no

De fi neste kortene 

lager du selv! 

- Og det er enklere enn du tror 

Scrapbooking fra Fiskars 

Lag dine egne kort, invitasjoner, fotoalbum og 

dekorasjoner med mange spennende produkter 

fra Fiskars. Hos Coop Obs fi nner du en rekke 

produkter som hjelper deg med å realisere dine 

kreative ideer. Coop Obs har utstyret du trenger 

for å lage fl otte bryllupsinvitasjoner, takkekort, 

farsdagskort etc. 

”Kort sagt”- her er det bare fantasien 

som setter grenser! 

Bli inspirert FISKARS.COM 

Kalorier 

per porsjon 

386 



46 24 30 

BOUILLEBAISSE MED 

KVITLAUKSYOGHURT 

4 porsjonar 

Heilt ekte bouillebasse er ikkje dette, men ei 

verkeleg god og mettande fiskesuppe. 

1 lauk 1 fedd kvitlauk 

1 purre, i tynne ringar 1 ss olivenolje 

1 ss kveitemjøl ½ ts kajennepepar 

2 ss tomatpuré 1 ltr fiskekraft (vatn + terning) 

1 laurbærblad ca 600 g kvit filetfisk 

1 ts salt ¼ ts pepar 

ca 200 g reinska reker 4 grove rundstykke 

og/eller andre skaldyr 

KVITLAUKSYOGHURT 

1 ½ dl matyoghurt 2 ss hakka kryddergrønt; 

¼ ts salt persille, dill eller graslauk 

¼ ts pepar 1 fedd kvitlauk, pressa 

Fres lauk, kvitlauk og purre i olje i 3-4 minuttar. Det skal ikkje 

verta brunt. Dryss på mjøl og kajennepepar og rør godt. Rør 

inn tomatpuré. Hell på kokande fiskekraft, tilset laurbærblad og 

la suppa småkoka under lok i ca 15 minuttar. Skjer fiskefileten i 

store terningar og la han trekka i suppa i ca 5 minuttar. Ta opp 

laurbærbladet og smak suppa til med salt og pepar. Legg reker 

og/eller andre skaldyr i suppa like før servering. 

Rør saman ingrediensane til kvitlauksyoghurten og smak til med 

salt og pepar. Server suppa med kvitlauksyoghurt og grove rundstykke. 

Det er lurt å laga dressingen fyrst. Set han kaldt og la han trekka, 

så utviklar smaken seg. Server kald.

Kalorier 

per porsjon 

498 

LETTVINT FISKEGRYTE 

4 porsjonar 

Villris til 4 porsjonar 

1 purre, i tynne ringar 

1 ss smør/olje 

1 ss kveitemjøl 

3 dl heilmjølk 

800 g (2 pk) frosne torskefiletar 

¼ raud paprika, finhakka 

200 g reker 

100 g ruccola 



43 15 42 

Kok ris etter oppskrifta på pakken. Fres purren i smøret/olja i ei 

vid gryte eller panne og strø over kveitemjølet. Spe med mjølk. 

Skjer torskefiletane i store terningar. Fordel fisken i sausen. La 

den liggja og trekka i 5-10 minuttar. Strø over reker og paprika 

like før servering. Server med ris og ruccola. 

Det kan vera lurt å ta fisken ut av frysaren ein halv times du før 

du startar. Ynskjer du ein tynnare saus, bruk meir mjølk. 

FLERE OPPSKRIFTER PÅ MIN SIDE 

Vil du ha flere tips om lette fiskemiddager? Gå inn på coop.no 

og logg deg på Min Side, så får du flere smarte oppskrifter. Her 

kan du også dele dine favorittoppskrifter med andre lesere. 

Derfor 

GARANTERER 

Coop for kvaliteten 

Ærlighet er en kjerneverdi for Coop. Derfor har vi nå innført 

en matvaregaranti som er unik i norsk sammenheng. Kort 

sagt innebærer denne garantien at hvis du som kunde ikke 

er fornøyd, garanterer vi deg en ny matvare eller pengene 

tilbake. Og dette gjelder helt uavhengig av om det er en 

formell mangel ved varen. Det holder at du som kunde er 

misfornøyd. er derfor vi kan kalle det en garanti. 

Mange har spurt seg hvorfor det er nødvendig med 

en slik garanti. For oss i Coop er svaret enkelt. Vi ønsker 

at kundene skal være 100% fornøyd med oss. Dette er 

spesielt viktig fordi vi er en forbrukereid virksomhet. Coop 

er medlemmenes egne butikker, og det ønsker vi å gjøre 

enda mer tydelig på denne måten. 

Du skal ikke grue deg for å gå tilbake til butikken hvis du 

opplever å ha kjøpt en vare som ikke holder hva den lover. 

Skulle det hende at osten eller brusen du kjøper hos oss 

ikke smaker bra, eller at eplene ikke holdt den kvaliteten 

du forventet, så kan du ta med deg kvitteringen tilbake til 

en hvilken som helst Coop-butikk og velge selv om du vil 

ha en ny vare eller pengene tilbake. Det garanterer vi. 

COOP 23

COOP-AKTUELT 

Den viktige 

nærbutikken 

I Hessdal, i utkanten av utkanten, redda 

Sigvor Ljone den vesle lokalbutikken sin 

frå nedlegging. Like etter fekk ho meir 

bruk for han enn nokosinne. 

Av Hege Kambo og Jørgen Juul (foto) 

24 COOP 

Utanfor utkantkommunen Ålen i Sør-Trøndelag ligg den vesle bygda 

Hessdal, med om lag 120 innbyggjarar. For nokre år sidan sto den 

lokale Coop butikken i bygda i fare for å bli nedlagt. Sigvor Ljone var 

ein av frontfigurane i kampen for fortsett drift, og for to og eit halvt år 

sidan kunne Sigvor og dei andre i bygda jubla. ”Filialen” var redda. 

REDDA LOKALBUTIKKEN 

- Vi danna ei støttegruppe som skulle motivera Hessdalingane og 

hyttebrukarane i området til å bruka butikken. Vi arrangerte grilling, 

dans på parkeringsplassen, folkemøte og liknande. Ein underskriftskampanje 

sette me også i gong, fortel Sigvor. 

Bakgrunnen for trusselen om nedlegging var sjølvsagt eit salsunderskot, 

og Coop Ålen, som Filialen ligg under, meinte at det ikkje var 

grunnlag for fortsett drift. Men etter ein del dramatikk kom løysinga; 

Coop Ålen vart fusjonert med Coop Oppdal. Fjorårets tal viser også 

at Sigvor og medkamphanane hennar fekk opp omsetnaden. 

- Så no er nedleggingsspøkelset borte, sjølv om vi framleis må vera 

medvitne og oppmoda til å nytta butikken, seier Sigvor og fortel om 

ei fantastisk pressedekning. 

- Filialen er Noregs mest omtalte butikk, han har vorte omtalt i 

vekeblad, aviser, lokalradio og TV, jamvel vart han nemnt i frå Stortingets 

talarstol. Det er mange små lokalbutikkar som slit, trur Sigvor, 

og forstår at det engasjerer. 

MISTA SYNET 

Det Sigvor ikkje visste då ho kjempa for den vesle butikken i Hessdal, 

var at Filialen skulle bli enda viktigare for ho. For halvanna år sidan 

mista Sigvor synet. Etter to augeoperasjonar, som i utgangspunktet 

var vellukka, forsvann likevel synet gradvis. Livet vart snudd opp ned, 

men Sigvor har lært seg å leva som blind, og har god hjelp i førarhunden 

Remo. I dag set ho også ekstra stor pris på lokalbutikken. 

- Eg kunne jo ikkje reist til Ålen for å handla, som ligg godt over 

ei mil frå bygda, då måtte mannen min køyrd meg. Eg hadde mista 

mykje av sjølvstendigheita utan Filialen, seier Sigvor, som er i butikken 

nesten dagstøtt saman med Remo. Dei finn det meste av varene 

saman, og det dei ikkje finn hjelper medarbeidarane henne med. 

- Aud, Lillian og Tone er svært hjelpsame og hyggelege. Og sjølv 

om butikken er liten, er vareutvalet likevel stort, for det dei ikkje har 

skaffar dei. Det er berre å bestilla, seier Sigvor nøgd. 

- Og så er det jo flott at me får kjøpeutbyte også! 

Dei siste åra har Sigvor gjort seg mange tankar om kva nærbutikken 

har å seie for folk på små plassar. Ho meiner at den vesle butikken 

i bygda tyder så mykje meir enn berre handel, han er også ein sosial 

møteplass. 

- Her i Hessdal har me ikkje skule lenger, så Filialen er den einaste 

møteplassen ved sida av kyrkja. Her kjem folk og slår av ein prat, og 

ved kaffibordet i butikken sit det alltid folk, fortel Sigvor og prisar 

seg lukkeleg over at Filialen lever – der i utkanten av utkanten. ■

Bli din egen kunstner! 

Bestill på www.extrafilm.no 

Angi koden cm802 i Handlevognen. 

Porto tilkommer. Tilbudet gjelder kun digitale 

bilder, en gang per kunde, størrelse 30x45 cm 

og t.o.m. 15. mai 2008. 

Har du spørsmål? Ring vår kundeservice på 

69 17 28 00 eller send en mail til 

kundeservice@extrafilm.no 

Bildelerret 

Prøv: 

199 kr./stk. 

Og: 

50 digitale for 

0 kr./stk. 

Bestill på www.extrafilm.no 

Angi koden cm802 i Handlevognen. 

Porto tilkommer. Tilbudet gjelder kun digitale 

bilder, en gang per kunde og t.o.m. 15. mai 

2008. 

Flere spennende muligheter på www.extrafilm.no

REISE 

Ta turen til Wien og Austerrike 

Musikk, alper og 

Dei fleste assosierer Austerrike med vakre 

alpelandskap og hovudstaden Wien med 

klassisk musikk. Denne sommaren vert 

perspektivet utvida, når Austerrike og 

Sveits står som arrangørar for fotball-EM 

2008. Av Josef Friedinger (tekst og foto) 

26 COOP 

Fotballhovudstaden i Europa i 2008 heiter Wien. Den 

klassiske musikken sitt hovudsete har vorte råka av 

fotballfeber, og europamesterskapets finalespel på 

byens Ernst-Happel-Stadion kjem til å verta fylgd av millioner 

av fotballsfans over heile verda. 

VAKRE WIEN 

Når eg vitjar den austerrikske hovudstaden, er den som alltid 

slåande vakker. Framfor husa sine utsmykka barokkfasadar 

lyser alleane sitt bladverk i irrgrønt, og valskongen Johan

fotball 

Strauss spelar på fiolinen sin i Stadtpark, medan turistar fotograferer 

kvarandre framfor den forgylte statuen. 

Trafikken på Opernring er livleg, hestedrosjar slæss om 

plassen med byjeepar og trikkar. Utanfor det berømte Operahuset 

vert eg tilbydd billettar til klassiske konsertar rundt om 

i byen, av unge menn, ikledd kvite parykker og tidstypiske 

drakter frå Mozart si tid. Ein av ”Mozartarna” har fotballsko til 

den barokke drakta si og eg ser det som eit fyrste teikn i min 

fotballsspaning. Når eg seier ”Fussball” gjev han meg tommelen 

opp og vi ler saman. 

VERDSBERØMT KAKE 

Gjennom straumen av turistar driv eg bort mot Hotell Sacher 

der jag unnar meg ein bit av den verdsberømte kaka i hotellets 

høgverdige kafé. Den diskré kviskringa til gjestene høyrest 

mellom raslinga av avissider som vert bladd i, og velkledde 

servitørar går rundt på tjukke raude matter. På Café Sacher 

slurpar ein ikkje i seg kaffien og ingen går i fotballsko. 

Rundt hjørnet, i det svære shoppingstrøket Kärntnerstrasse 

sit folk på små øyer av uteserveringar midt i den stride straumen 

av passerande. Her sydar det av liv; butikkar, kafear og restaurantar 

om kvarandre. Tiggarar og gatemusikantar understrekar 

den påfallande kontrasten til Café Sachers stive fornemskap. Folk 

frå alle verdas hjørne ser ut til å elska dette mangfaldige Wien 

som på ein imponerande måte lykkast i å foreine det tradisjonelt 

klassiske med det absolutt siste, dåtid med notid. 

MONUMENTALT 

Wiens monumentale plassar kring Heldenplatz og Rathaus 

er vanskeleg, om ikkje umogeleg, å førestella seg som livlige 

fotballsupporterområder. Men det er akkurat her den store EMfesten 

kjem til å gå av stabelen i juni, inntil barokke husfasadar 

og portalar. Den enorme Ringstrasse vert då stengt for trafikk, 

trikken vert omtraffikert og på ein 1,2 kilometer lang strekning 

vert fansen tilbudd å fylgja alle EM-kampane live på ti storskjermar. 

Med eit breitt tilbod av underhaldning, blant mengder 

med kiosker og barar, kjem eit gigantisk fotballparty til å gå 

føre seg, midt i det historiske Wien. Mellom kampane vert den 

som vil ha det moro rundt om i byen ikkje skuffa; Wien har eit 

ufatteleg tilbod av trivsels- og underhaldningsinnretningar med 

omkring 6 500 restaurantar og 800 kafear. I sentrale Museums 

Quartier er det, trass namnet, eit yrande liv. Her omgåast 

ein kring kafear og barar under open himmel, og på klubbane 

pumpar velrenommerte DJ´s ut sine seinaste mixar. Ølfata er 

velfylte, men òg vin og fotball går i hop. I den nordre utkanten 

av byen finnest områda Grinzing og Nussdorf, der den lokale 

vinen vert laga. Vingardane sine skjenkingslokalar vert kalla 

”Heurigen” og ei utflukt til desse pittoreske landlege miljøa er 

eit must for Wien-vitjaren. 

FOTBALL OG TIVOLI 

Ernst-Happel-Stadion, der den store finalen vert spelt den 

29. juni, rommar 51 000 tilskodarar og ligg ved fornøyelsesparken 

Prater i den østre delen av byen. Forutan finalen skal 

det her spelast ytterlegare seks EM-kampar, og i mai månad 

vert den nye tunnelbanelina U2 opna. Då er ein på arenaen frå 

byens sentrum på åtte kjappe minuttar. ■ 

COOP 27 

▲

Fotball-EM vert ikkje spela berre i 

Wien. Dei andre austerrikske EMbyane 

er Salzburg, Innsbruck og 

Klagenfurt, også historisk interessante 

byar med ei mengde attraksjonar. 

SALZBURG: 

Fotballfeber heime hos Mozart 

Etter ei hyggeleg togreise vestover frå hovudstaden kjem eg til 

Mozarts fødeby, Salzburg, og ein av europameisterskapet sine 

mest spektakulære arenaer. 

Min spasertur oppover bratte trappesteg til Mönchsberg vert 

løna med ei uverkeleg utsikt over byen som innehar ein sjølvsagt 

plass på verdsarvslista. Som ein eventyrleg miniatyrstad ligg dei 

gamle husa tett inntil kvarandre langt nedanfor meg, eit knippe 

kyrkjetårn med irrgrøne kopartak stikk opp, og heile dalen vert 

fylt med klokkeklang. Domkyrkja, der Mozart for 250 år sidan 

vart døypt, utgjer med sin barokke kuppel byens sjølvsagte 

midtpunkt. Elva Salzachs grøne boge deler byen, og den 900 

år gamle middelalderborga Hohensalzburg tronar høgt ovanfor. 

28 COOP 

Bortom byen kan ein skimta dei grøne åsane der familien Trapp 

ein gong dansa ut i verda i filmen Sound Of Music. 

Tilbake i byens sentrum hamnar eg på Getreidegasse der 

fotgjengartrafikken stokkar seg framfor huset der den framgangsrike 

komponisten vart fødd. Skarar med turistar stirer opp mot 

huset med nummer 9, der familien Mozart ein gong budde, i tredje 

etasje. Huset er i dag eit Mozartmuseum og turistanes kamerablitsar 

slår mot den eggegule fasaden. Mozartplatz, torget der byens 

berømte son står som statue, kjem under den komande fotballfesten, 

saman med nærliggjande Residenzplatz og Kapitelplatz, til 

å bli gjort om til enorme supporterområder med storskjermar og 

scenar for artistar. 

Vest for byens sentrum, ved kjøpesenteret Europapark, ligg 

EM-stadionen Wals-Siezenheim, heimearena for førstedivisionslaget 

Red Bull Salzburg. Gjennom ei spektakulær ombygging, 

der ein mellom anna har løfta det over 2000 tonn tunge taket, 

har tilskodarplassane auka frå 18 500 til 30 000 før meisterskapet. 

INNSBRUCK: 

Grøne matter i vinter-OL-staden 

I togkupeen på veg til Innsbruck les eg meg opp på litt historie 

om Tyrol, området som fyrst og fremst er kjend for sine 

ypparlege vintersportgreiner. Alperegionen Tyrol vart splitta opp 

som ei fylgje av fyrste verdskrig og oppløysinga av Austerrike-

Ungarn, Sør-Tyrol er i dag ein autonom region i Nord-Italia, og 

austerrikske Tyrol ein delstat i landets vestre del med Innsbruck 

som hovudstad. 

Innsbruck sentrum gjev eit svært sjarmerande inntrykk, og 

når eg i det milde solskinet spaserer langs paradegata Maria- 

Theresienstrasse, kan eg ikkje motstå rekka av uteserveringar. 

Og uansett kva retning eg set blikket over middelalderhustaka, 

ser eg fjelltoppar stikka opp som uverklege kulisser. Heile den 

indre byen ligg som ein svær arena, omkransa av dei omsluttande 

fjellkjedene. 

På stadion Tivoli NEU, heimebane for førstedivisjonsklubben 

FC Wacker Tirol, som etter ombygginga kan ta imot 

32 000 tilskodarar, vil det bli spelt tre EM- kampar. Til og med 

her inne kjempar høge kranar og hjelmkledde arbeidsfolk mot 

tida. 

KLAGENFURT: 

Naturskjønt i Kärnten 

I delstaten Kärnten i Sør-Austerrike regjerer den kontroversielle 

politikaren Jörg Haider, og her bur også dei fleste av hans veljarar. 

Hovudstaden heiter Klagenfurt og er den fjerde i rekkja av Austerrikes 

byar der kampar skal spelast under EURO 2008. 

Midt på eit lite torg i byens sentrum minner ein stor fotballforma 

kuppel om idrettshendinga som snart skal finna stad, 

medan det store torget er ein gigantisk arbeidsplass. Til og med 

i Klagenfurt kjem tre EM- kampar til å bli spelt, og dermed kjem 

det litt fotballsglans på delstaten som elles er kjend for utforstjerner. 

Stordomar som den legendariske Franz Klammer kjem 

frå Kärnten. Nokre Klagenfurtbuarar eg snakkar med utrykker 

skepsis i forkant av EM. Dei er redde for at politikarane i den 

vesle byen deira har teke seg vatn over hovudet og at mangemillionsatsinga 

på oppføringa av ein overdimensjonert arena er som 

eit økonomisk sjølvmål. Den fantastiske nye arenaen rommar i 

dag 32 000 tilskodarar og kapasiteten skal, gjennom å senka 

taket etter EM, reduserast til meir rimelege 12 000 plasser. 

EM-spelestadane i grannlandet Schweiz är Zürich, Basel, 

Bern og Geneve. ■ 

FAKTA AUSTERRIKE: 

Hovudstad: Wien 

Innbyggjartal: heile landet 8,3 millionar, Wien 1,6 millionar, 

Salzburg 150 000, Innsbruck 140 000, Klagenfurt 90 000. 

Religion: 78 prosent av befolkninga tilhøyrer den romerskkatolske 

kyrkja 

Valuta: Euro 

Visum: trengs ikkje for nordmenn 

Beste tid å reisa: året rundt 

COOP 29 

▲

TIPS 

Å gjera: 

Austerrike er berømt for sin eventyrleg vakre natur og Alpanes 

fjell tilbyr uendeleg mange sports- og fritidsaktivitetar for alle 

smakar på alle nivå, året gjennom. Byanes offentlege kulturtilbod 

med konsertar, museum og galleri som omfattar både 

tradisjonelt og moderne i absolutt verdsklasse gjev ein beint 

fram hakeslepp. Wien har gjennom historia utgjort navlen i 

europeisk kulturliv, med musikk, teater, litteratur og arkitektur 

som paradegreiner. 

Det er lett å ta seg rundt, og under EM har ÖBB (tilsvarer NSB) 

særskilde tog for fotballfansens reiser mellom byane. 

Å eta: 

I det fleirkulturelle Austerrike finnest mat frå heile verda og 

ein kan eta mykje godt på landets mange restaurantar. Det 

austerrikske kjøkenet er realt og bastant, med mengder av 

kaloririke rettar. Menyen er dominert av flesk og knödel og 

er ikkje hyggeleg lesnad for ein vegetarianar. Gasthausen og 

kafeane er berømte for sin avslappa tone med god service 

og ikkje minst for sine utsøkte etterrettar. Wienerschnitzlar i 

kolossalformat vert servert på restaurant Figlmüller i sentrale 

Wien og like berømte etterrettar avsmakas helst i nokre av dei 

talrike klassiske kafeane med trepanel. 

Austerrike har mange nasjonale ølsortar og dei fleste held 

svært høg kvalitet, liksom vinen som vert produsert i landet. 

Fleirtalet av austerrikske kvite vinar har dei seinare åra fått 

internasjonale prisar. 

30 COOP 

Shopping: 

Utanom dei sjølvsagte turistsuvenirane Mozartkugeln og 

Tyrolerhatt finnest det i Austerrike store moglegheiter for dei 

shoppingsugne. Mariahilferstrasse og Kärntnerstrasse i Wien, 

Getreidegasse i Salzburg, liksom Maria-Theresienstrasse i 

Innsbruck er nokre av dei klassiske shoppingsstroka der butikkane 

med kjende designarnamn avløyser kvarandre. Prisnivået 

ligg om lag på det norske. 

Gå ikkje glipp av: 

Donauinsel i Wien, strandstripa i elva Donau like utanfor byens 

sentrum har vorte ein populær møtestad for byens innbyggjarar. 

Stranda har eit 20-tals restaurantar, barar og diskotek 

held ope dagleg frå klokka 11-04 i sommarhalvåret, og talet 

på vitjande kan då koma opp mot utrulege 300 000 i laupet 

av ei helg. Her vert det halde ein årleg Donauinselfest, ein 

friluftsmusikkfestival som med sine 3 millionar vitjande i ei helg 

er Europas største, og der ein frå 27 ulike scenar kan nyta 

mange ulike artistar, og det heilt gratis. 

Hopp over: 

Mozartkugeln. Sjokoladekulene med den berømte komponistens 

namn får du tak i over alt, heile tida. Visst kan ein slik 

ting vera ein enkel og typisk suvenir, men som god sjokolade 

er han etter mi meinig fullstendig overvurdert. Men smaken er 

jo som kjent….

HETE GUACAMOLESNURRER 

CA 40 STK 

1 pk Santa Maria Red Fusion Chili & Jalapeño Tortilla 

GUACAMOLE: 

2 avokado 

1 pose Santa Maria Tex Mex Guacamole Spice Mix 

1 limefrukt, saften 

1/2 dl Santa Maria Tex Mex Red Jalapeño, hakket 

1 potte fersk Koriander 

140 g Parmaskinke 

Plastfolie til montering 

Lag guacamolen som anvist på pakken. Tilsett limejuicen. Fordel 2 ss 

guacamole i et jevnt lag på hver tortilla. Strø blader av fersk koriander 

over guacamolen, samt hakket jalapeño. Avslutt med tynne skiver 

skinke. Rull sammen tortillaen. Rull en bit plastfolie hardt rundt hver 

tortillarull og la hvile i kjøleskapet ca 40 minutter før servering. Skjær 

opp rullene i cm-tykke biter med en skarp kniv. Server! 

LYST PÅ NOE NYTT 

OG SPENNENDE? 

”Taco” for viderekomne. 

Red Fusion er nye, fargerike og trendy smaker fra Latin-Amerika, 

Karibien og USA – fristende, spennende og eggende hete. 

WWW.SANTAMARIA.NO

MILJØ 

Coop-kundene 

panter mest i Norge 

Coop har to butikker på pallen når Norsk Resirk deler ut medaljene i Norgesmesterskapet 

i panting. Gullet går til Coop Obs! City Lade i Trondheim, mens Coop Obs! Lillestrøm 

tar bronsen. Men fortsatt er nordmenn altfor dårlige til å pante boksene sine. 

Av Stein Botilsrud 

En ny undersøkelse viser at nær alle nordmenn oppfatter seg 

som miljøbevisste. 3 av 4 nordmenn er bekymret over klimautviklingen, 

og halvparten synes det er vanskelig å bidra til et 

bedre miljø. Likevel velger et skuffende høyt antall å pante bare 

få eller ingen av drikkevareboksene de kjøper. Ungdom panter 

minst bokser, og det er først og fremst når folk er utenfor hjemmet 

at de gode vanene svikter. På mange måter er dette et paradoks, 

all den tid miljøbevisste nordmenn er verdensmestere i 

flaskepanting og så godt som alle mener at panting er bra for 

miljøet. 

PANTER FOR MILJØET 

Det er flere grunner til at nordmenn panter flaskene sine flittig. 

Mens rundt halvparten sier at de først og fremst panter for 

miljøet, panter hver tredje nordmann for å få penger tilbake. 

Rundt en fjerdedel panter for å kvitte seg med tomgodset. 

Miljøengasjementet blir større med alderen. Mens 39 prosent 

unge mellom 15 og 24 år svarer at hovedgrunnen til at de panter 

er for miljøet, svarer godt og vel halvparten av nordmenn over 

60 år det samme. 

Den enkeltbutikk i Norge hvor det pantes mest, er altså 

Coop Obs! City Lade i Trondheim. Fylkesvis finner vi de flinkeste 

panterne i Oslo, Troms og Finnmark. Innbyggerne i Østfold 

panter minst. 

32 COOP 

ENKELT MILJØTILTAK 

De aller fleste nordmenn panter boksene de drikker hjemme. På 

farten og ute i friluft er tallene dårligere. Blant annet sier 3 av 10 

at de ikke panter boksene mens de er på biltur, til tross for at 

alle bensinstasjoner gir pant. 

- Når du panter bokser og flasker, bidrar du samtidig til å 

redusere energiforbruk og utslipp av klimagasser. Dette er en 

svært enkel måte å hjelpe miljøet, sier informasjonssjef Synnøve 

Castillano i Norsk Resirk, som har ansvar for panteordningen for 

bokser og gjenvinnbare plastflasker i Norge. 

Panteordningen omfatter nærmere 900 produkter som alle 

har pantemerke trykket på emballasjen. I fjor ble 92 prosent av 

boksene returnert. Det tilsvarer 230 millioner bokser i Norge, 

som ga 4000 tonn aluminium til nye bokser. Alle bokser som 

pantes, gjenvinnes til ny aluminium. Dette krever 95 prosent 

mindre energi enn utvinning av ny aluminium. ■ 

PANTER MEST 

Dette er de tre butikkene der det pantes mest i landet 

1 Coop Obs! City Lade, Trondheim 

2 Rema 1000, Mo i Rana 

3 Coop Obs! Lillestrøm

Nyhet! 

Mose GTI Enkel og eff ektiv mosebekjemper. 

Rekker til inntil 500 m 2! 

www.nelson.no 

Nyhet! 

Grass GTI Forenkler gjødslingen av 

gressplenen. Gjødsle 250 m 2 på 

10 minutt er! 

Enkel i bruk, vannslangen kobles 

direkte på dunken. 

Nyhet! 

Tak GTI Rengjøringsmiddel for tak 

mot mose, alger og bakterier.

Nyhet! 

Mose GTI Enkel og eff ektiv mosebekjemper. 

Rekker til inntil 500 m 2! 

www.nelson.no 

Nyhet! 

Grass GTI Forenkler gjødslingen av 

gressplenen. Gjødsle 250 m 2 på 

10 minutt er! 

Enkel i bruk, vannslangen kobles 

direkte på dunken. 

Nyhet! 

Tak GTI Rengjøringsmiddel for tak 

mot mose, alger og bakterier.

Løvsletten Grafisk Design 

Presang 

eller noe til deg selv? 

Vi leverer alt i Sølvbestikk og Bunadsølv. 

Hele året til fast lav pris! 

Drage 

Märtha 

Elisabeth 

Minne 

Edel 

Dob. 

rokokko 

Du har fordelen med kjøpeutbytte 

på alt du handler av 

gull og sølv i Domus Oppdal. 

Be om GRATIS brosjyre og 

prisliste for ditt sølvbestikk 

og bunadsølv! 

Eksp.gebyr 

kr 90,-. 

Tele 

Arve 

Tradition 

Opph. 

rose 

Odel 

Rådhus 

m/vifte 

Ordretlf.: 72 40 03 30 - gull.gaver@oppdal.coop.no 

Husk 

medlemsrabatten 

Som medlem av Coop kan du spare betydelige 

beløp hver gang du handler, ikke bare gjennom 

kjøpeutbytte og gode tilbud, men også ved å 

benytte deg av alle medlemsrabattene: 

15% rabatt på alle 

sparepærer! 

Tero sparepærer har en levetid 

på opptil 10 000 timer. Dette er 

mye mer enn de fleste sparepærene 

i samme prisklasse. På den 

måten sparer du miljøet enda litt 

mer ved bruk av Tero sparepærer. 

Du finner dem i alle Coop 

sine butikker. 

15% rabatt på 

økologisk frukt og grønt 

Vi vet at svært mange Coopmedlemmer 

er opptatt av helse 

og miljø. Derfor får alle medlemmer 

15% rabatt på all økologisk 

frukt og grønnsaker. Ved 

å handle økologisk hos Coop 

sparer du både miljøet og din 

egen lommebok. 

10 kr rabatt på alle 

bleiepakker 

Coop gir alle medlemmer en rabatt 

på kr 10,- ved kjøp av barnebleier. 

Rabatten gis for hver pakke med 

bleier du kjøper, og gjelder uansett 

hvilken type bleier du foretrekker. 

Bruk medlemskortet! 

Alle medlemsrabattene trekkes fra i kassen, ved registrering 

av medlemskortet. Husk å bruke kortet hver gang 

du handler.

Nå får du 

billig hotell i 

Kokkola! 

- og i Paris, London, Amsterdam, København, Stockholm, Oslo, Bergen, 

Trondheim, Århus, Helsingfors, Göteborg, Tromsø, Drammen, Viborg, Malmö, 

Gol, Stavanger, Karlstad, Odense, Lappeenranta og ca 200 andre reisemål. 

Vil du bo både billig og bra når du er hjemmefra, er Coop HotellKupp løsningen. For bare 1.398,- får du to netter 

i dobbeltrom for to personer med frokost inkludert, på et tre- eller firestjerners hotell - over hele Norden. I Paris, 

London og Amsterdam betaler du ca. 2.098,-. Enten du har planlagt en svipptur eller en lengre ferie, vet du nå hvor 

du bør bestille. 

Coop HotellKupp bestilles på coop.no

Nyhet 

i Norge! 

”Rømme!” 

Lindahls Tyrkisk Yoghurt, et godt og 

sunt alternativ til rømme! 

Kjempegod å spise naturell eller med litt honning! 

Ypperlig til fruktdesserter, matlaging og til ulike sauser. 

Oppskrifter 

22 33 63 33 

10% fett 

Tzatziki med Lindahls Tyrkisk Yoghurt 

INGREDIENSER til 4 pors: 

2 dl Lindahls yoghurt 

150 g agurk 

1 fedd presset eller hakket 

hvitløk 

1 krm* svart pepper 

1 krm* vinager 

1 ss olivenolje 

*krm = kryddermål = 1/5 teskje 

= 1 ml 

Fremgangsmåte: 

Riv agurken med et grovt 

rivjern eller skjær den i 

tynne strimler. 

Strø litt salt over og la 

væsken renne av i et dørslag. 

Bland så alle ingredienser 

og la stå i kjøleskap minst 1 

time. 

Serveringstips: 

Til greske retter, tomatsalat, 

grillet kjøtt og fisk eller 

som dip. 

OppskriftsBank: www.lindahlsmejeri.com

Det gode liv 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vinn 

reise for 

10.000 kr! 

BLI MED PÅ 

FOTOKONKURRANSEN 

I medlemskalenderen for 2008 ble det utlyst en stor fotokonkurranse 

hvor førstepremien er et reisegavekort til en verdi 

av 10.000 kroner. Send inn dine bilder, og bli med du også! 

Temaet for årets medlemskalender er naturen, og hver enkelt 

måned har fått sitt eget tema som danner grunnlaget for konkurransen. 

Du kan lese mer om temaene på coop.no eller ved å lese 

foran i kalenderen du har fått i butkken. Det kåres tre vinnere 

hver måned, som alle får et gavekort hos Coop på 500 kroner. 

I tillegg blir det kåret en hovedvinner for hele året som får et 

reisegavekort til en verdi av 10.000 kroner. Du kan selv bestemme 

hvor reisen går innenfor dette beløpet. 

For at du skal kunne bruke hele måneden til å ta bilder, har vi 

satt fristen for innsendelse til den siste i påfølgende måned. Alle 

bilder du ønsker å delta med, må sendes inn på epost. Dette er et 

absolutt krav, og bilder som sendes på annen måte, vil dessverre 

ikke bli vurdert. Adressen du skal benytte er: fotokonkurranse@ 

coop.no 

Vinnerne kåres av en jury bestående av fotoglade mennesker 

fra Coop og reklamebyrået Bates. Alle vinnere offentliggjøres på 

coop.no og i Coop Medlem. Coop forbeholder seg retten til fritt 

og uten vederlag å kunne benytte de innsendte bildene i egne 

publikasjoner og på egne nettsider. Les mer på coop.no ■

Det 

tar bare ett 

minutt å stjele 

DIN sykkel... 

I samarbeid med politiet og forsikringsselskapene har Falck 

Sykkelregister senket antall sykkeltyverier i Norge med 50%. 

En registrert sykkel er ikke attraktiv for sykkeltyven. Hvis 

uhellet først er ute og sykkelen din blir stjålet, reduserer de 

fleste forsikringsselskapene din egenandel med kr 2000,når 

sykkelen er registrert hos Falck. Det er enkelt å registrere 

sykkelen sin. Besøk www.falcksykkelregister.no og registrer 

deg der. Eller ring 815 68 112. Du kan også benytte SMS. 

Send kodeord SYKKEL til 1960 (kr 1,-). 

GRATIS 

TYVERISIKRING 

AV BARNESYKLER 

For et barn er det fort gjort å glemme igjen 

sykkelen sin, eller glemme å låse sykkelen. 

Å miste sykkelen er leit for barnet og kan 

bety en ekstrautgift for foreldrene. Er sykkelen 

registrert i Falck Sykkelregister vil den enkelt 

kunne identifiseres og tilbakeleveres. 

• Gå inn på www.falcksykkelregister.no 

og registrer eier og sykkel under 

”Barnesykler” 

www.falcksykkelregister.no

Coop medlems- & betalingskort 

- to kort i ett! 

To kort i ett! 

Kortet er både 

medlemskort 

og kredittkort i 

ett. Du kan med andre ord 

både betale og registrere kjøpet med det samme 

kortet. Dermed er du sikret det kjøpeutbyttet du 

har krav på som medlem. 

Søk om kortet nå! 

Søknadsskjema 

finner du i butikken eller 

på coop.no 

Ingen gebyrer 

Du betaler verken etableringsgebyr, årsgebyr 

eller gebyr på varekjøp. I tillegg kan du få en 

kreditt på inntil 50 000 kr. Dette gjør Coop 

medlems- & betalingskort til et svært gunstig 

betalingskort. 

Søk om kortet i dag, så har du en 

reserve lett tilgjengelig hvis 

behovet dukker opp. 

Priser og fordeler 

 

årsgebyr 

 

 

 

betalingsutsettelse 

 

 

Posten Norge: kr 15,- + 1 % 

 

kr 30,- + 1 % 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 % av utestående saldo, 

dog minimum kr 400,- 

Priser gjelder fra 1. februar 2008

Annonse for Elretur 

Kommer til å kaste 1,2 tonn 

Forventet levealder i Norge i dag er 

omtrent 80 år. I 2007 vil hver innbyggeri 

Norge kaste over 15 kilo EEavfall. 

Det betyr at gjennom et helt 

liv kaster hver innbygger i Norge ca 

1,2 tonn med elektrisk og elektronisk 

avfall! 

Returselskapet Elretur AS har foretatt en undersøkelse 

i Norge for å se hvor mange som er klar 

over at det finnes en returordning for EE-avfall. 

Resultatene fra undersøkelsen viser at det norske 

folk stadig får mer kunnskap om dette, men 

det er allikevel fortsatt et stykke igjen til særlig 

småapparatene blir levert dit de hører hjemme 

– til en forhandler eller et kommunalt mottak. 

Bedre kjennskap 

Elretur har kjørt samme type undersøkelse 

siden 2000, og ser at flere og flere er klar over 

og bruker returordningen for elektrisk og elektronisk 

avfall. Returordningen for EE-avfall kommer 

på tredjeplass når det gjelder kjennskap 

til returordninger generelt sammenlignet med 

6. plass i undersøkelsen fra 2000. Undersøkelsen 

viser at flest kjenner til retursystemene for papir 

og kartonger, samt glass, metall og flasker, mens 

det tredje retursystemet folk har kjennskap til er 

retur av elektriske artikler og hvitevarer. 

De yngste dårligst 

63 % av alle spurte i undersøkelsen har brukt 

returordningen når det gjelder elektronikk og 

hvitevarer, og tallenes tale er klar, det er de eldste 

som er dyktigst til å levere EE-avfall. Det er i 

følge undersøkelsen 35 % flere over 45 år som 

benytter seg av returordningen enn de under 

24 år. Elretur så det samme resultatet i fjor. Den 

yngre garde virker langt mindre miljøbevisst enn 

foreldregenerasjonen. Undersøkelsen viser også 

at det er flere menn enn kvinner som benytter 

seg av muligheten til å levere EE-avfall tilbake til 

riktig miljøsanering. 

Flere leverer til 

kommunale mottaksstasjoner 

Elretur ser positivt på økningen undersøkelsen 

viser i forhold til folks kunnskap om at man kan 

levere tilbake gamle elektriske og elektroniske 

artikler til kommunale mottaksstasjoner. Både 

kommunale mottaksstasjoner og forhandlere 

av EE-produkter er mottakspliktige når det gjel- 

der EE-avfall, men Elretur henter en god del mer 

EE-avfall hos de kommunale mottaksstasjonene 

enn hos forhandlere av EE-produkter. 

Lagring i hjemmet 

Et overraskende resultat i undersøkelsen er 

at det fortsatt er mange som lagrer gamle og 

ødelagte elektriske og elektroniske produkter 

hjemme. Det resultatet så Elretur i 2000 

(32 % ), og i 2006 (17 %). Årsaken til dette vil 

Elretur ikke spekulerer i, men oppfordrer alle 

til å levere dette til riktig sted fremfor å ha det 

liggende, slik at det ikke en dag under en storopprydding 

allikevel havner sammen med det 

vanlige restavfallet. 

Elretur AS, Postboks 6454 Etterstad, 0605 Oslo 

Besøksadresse: Fyrstikkalleen 3b 

Telefon 23 06 07 40, faks 23 06 07 41 

e-post: adm@elretur.no www.elretur.no

HELSE 

Grønn glede 

Har du prøvd grønn te? Kineserne har hatt den som sin favoritt i tusener av år, og 

er levende bevis på teens helsebringende egenskaper. Av Ann-Sophie Stene 

42 COOP

De mange ulike tesortene vinner stadig mark som 

konkurrent til kaffe her hjemme. Og tenker du helse 

når du skal ha noe varmt i koppen, er grønn te det 

aller beste valget. Kineserne er overbevist om at teen er nyttig 

både når det gjelder å gå ned i vekt og å motvirke kreft. Den 

inneholder garvesyren EGCG, som stimulerer stoffskiftet, og 

theanine, et naturlig stoff som får oss til å slappe av. Det siste 

kan forklare hvorfor koffeinen i grønn te ikke gjør oss like 

rastløse som den vi finner i kaffe. 

FEM TUSEN ÅR GAMMEL 

Historiene om hvordan den første teen ble oppdaget, er mange. 

En forteller om keiser Shen Nung som år 2737 f.kr kokte vann 

på en piknik, og tilfeldigvis fikk noen blader fra en busk opp i 

det kokende vannet. Dermed var det gjort. En annen forteller 

om Buddha som ble søvnig under en andaktsøvelse, og skar av 

seg øyelokkene og kastet dem på jorden. Opp vokste to nydelige 

tebusker, og Buddha ble straks oppkvikket av teen fra bladene 

slik at han kunne fullføre andakten. Uansett hvilken historie 

du fester lit til, er det ingen tvil om at te er den mest utbredte 

drikken etter vann, og blant verdens eldste. 

SUNNERE ENN SVART 

Twinings er verdens eldste te-dynasti, og produserer mer enn 

syv milliarder tekopper hvert år. Asle Forsbak har jobbet med 

Twinings-teen i mange år og forteller at den grønne varianten 

har opplevd et kraftig oppsving de siste årene. 

– Grønn te har vært den mest populære drikken i Østen i 

flere tusen år, og posisjonen blant helsebevisste mennesker i 

vestlige land blir stadig sterkere. Fra teplanten Camellia Sinensis 

får vi både svart, grønn og oolong te. Mesteparten av grønn te 

kommer fra Zhejiang-provinsen i Øst-Kina. Produksjonen av 

grønn te skjer ved at teen, etter at den har blitt tørket og krøllet, 

kun blir dampet før tørking til ferdig produkt. Grunnen til 

at den bevarer sin opprinnelige grønnfarge, er fordi den ikke 

gjennomgår noen gjæringsprosess. 

Antioksidantene fra grønn te blir ansett som svært gunstige 

i bekjempelsen av frie radikaler, som er kilde til en rekke av de 

vanligste kreftsykdommene. Enkelte forskningsrapporter peker 

også på en gunstig effekt mot blant annet åreforkalkning, beinskjørhet 

og diabetes. 

– Forskningen viser at grønn te virker beskyttende mot både 

kreft, demens og hjertesykdommer. De forbløffende effektene er 

knyttet til stoffet polyfenol, som ifølge Matforsk er en samlebe- 

tegnelse på planteproduserte helsestoffer. Polyfenolene er flotte 

antioksidanter, og grønn te inneholder mellom 30 og 40 prosent 

vannutskillelige polyfenoler. Om vi sammenligner med svart 

te, ligger verdiene bare på mellom tre og ti prosent, fastslår 

Forsbak. 

DEN BESTE KOPPEN 

Selve teposen omtales som verdens første convenience-produkt, 

og har i likhet med teen to historier til sitt opphav. Amerikanerne 

påstår at de fant den opp i 1908, mens franskmennene 

sverger på at de sydde te inn i små stoffposer allerede tidligere, 

og at den dermed tilhører dem. Asle Forsbak supplerer: 

Denne grønne teen er en kilde til helse og velvære for stadig flere forbrukere, 

også her hjemme. 

COOP 43

Te er nesten som vin når det gjelder kvalitetssikring. Aroma og farge er viktige 

faktorer som testes nøye. 

– Fire av fem norske tedrikkere tyr til tepose. Undersøkelser 

viser at nordmenn trekker teposen i gjennomsnittlig 43 sekunder, 

mens anbefalt trekketid faktisk er på er 3-5 minutter, fastslår han. 

– Om en foretrekker løsvekt eller pose er en vanesak. Kvaliteten 

på teposene er så god at en ikke merker forskjell. Men et 

viktig poeng, er at te er som vin. Aromaen er i høy grad avhengig 

av jordsmonnet busken vokser i, og ikke minst av klimatiske 

endringer mellom hver innhøsting. For å kunne oppnå jevn 

kvalitet, må teen blandes. Deretter tas små prøver som blir testet 

i forhold til elementene kvalitet, aroma og farge. 

HELSE OG NYTELSE 

Både grønn og sort te inneholder fluor. En undersøkelse foretatt 

blant 2500 skolebarn i Jordan viste at barn som drikker te jevnlig 

har bedre tannhygiene enn de som ikke gjør det. Forskning 

i Japan konkluderer med at daglig inntak av grønn te halverer 

risikoen for prostatakreft. Undersøkelsen, utført av det nasjonale 

instituttet for kreftforskning, føyer seg inn i rekken av forsknings- 

44 COOP 

resultater som indikerer drikkens helsebringende effekter. Også 

kinesiske forskere anbefaler daglig inntak. Undersøkelser viser 

at faren for kreft i galleblæren reduseres med 40 % dersom en 

drikker én kopp te om dagen. 

– Mange drikker grønn te på grunn av det høye innholdet av 

katechiner, smiler Forsbak. De kan nemlig virke slankende på 

kroppen. 

– Japanske forskere foretok en undersøkelse hvor en gruppe 

ble gitt sunn mat i tillegg til ekstrakt fra grønn te, mens den andre 

kun ble gitt sunn mat. Begge grupper gikk ned i vekt, men gruppen 

som fikk grønn te ble under forsøksperioden i snitt 2 cm 

slankere rundt livet og totalt 1,1 kg lettere enn den andre gruppen. 

Forskerne konkluderer med at grønn te forebygger fedme 

og dermed hjerte- og karsykdommer. 

En fersk forskningsrapport utarbeidet ved Karolinska Institutet 

i Sverige avdekker at høyt inntak av grønn te også hjelper 

mot eggstokk-kreft hos kvinner. Studien har gått over 15 år og 

ble avsluttet år 2005. 61 000 kvinner deltok, og resultatet viser 

at de som drakk minst to kopper daglig, hadde halvparten så 

stor risiko for å bli utsatt for eggstokkreft som kvinner som aldri 

drakk te. Forskerne uttaler at det trengs mer forskning på området 

for å kunne fastslå den helt nøyaktige virkningen, men uttaler 

forsiktig at kvinner som allerede drikker grønn te ikke bør slutte 

med det. 

En annen undersøkelse på kvinner som allerede har blitt diagnostisert 

med eggstokk-kreft, gir dessuten klare indikasjoner på 

at grønn te motvirker skadevirkningene av kreften. Tre år etter 

diagnosen var 77,9 % av de 104 kvinnene som drakk grønn te 

fortsatt i live. Det tilsvarende tallet for de 140 kvinnene som ikke 

drakk te var 47,9 %. 

– Ikke bare fastslår forskningen at te er sunt – det er jo godt 

også, ler Forsbak. Med havet av bredde, farger og smaksmuligheter 

vil jeg si at alle og enhver kan finne sin egen, lille favoritt. 

Og husk – om ikke lenge kommer sommeren og sesongen for 

iste for fullt! ■ 

FAKTA 

Te er en over 5000 år gammel drikk 

Grønn te inneholder store mengder antioksidanter 

og kan motvirke demens, kreft, overvekt, diabetes 

og hjerte- og karsykdommer. 

Tebusken, den eviggrønne Camellia Sinensis, må være 

3 år før den kan høstes 

Grønn te inneholder mineraler som sink, kalium, 

magnesium og B-vitaminer 

En tesmaker kan teste opp til 500 sorter te på en dag 

Både grønn og sort te inneholder fluor, som motvirker 

hull i tennene og dårlig ånde

Forberedelse... 

NYHET - Herbia Kakaoflis 

Legg deg ned et øyeblikk og lukk øynene. Tenk deg at du er omgitt 

av grønt, frodig gress, yndige, velstelte blomsterbed og dansende 

sommerfugler. Kjenn luktene og den varme brisen... 

Snart legges grunnlaget for å få hage og blomster i form til 

sommeren. Da er riktig næring helt avgjørende. Velger du Herbiaprodukter, 

kan du være trygg på at du gir plen og planter den beste 

starten for god vekst. Nytt i år er Herbia Kakaoflis. Den er dekorativ 

i bed og krukker, og hemmer ugress. 

Spør etter Herbia-produkter i nærmeste hagesenter. www.herbia.no 

d

COOP-AKTUELT 

FERSKT BRØD 

- FERDIG PÅ 1-2-3 

Flere og flere kunder foretrekker halvstekte brød, og i Coopbutikkene 

finner du et stadig bedre utvalg av disse praktiske 

og lett anvendelige brødene. 

Halvstekte brød gir deg muligheten til å få ferskt brød akkurat 

når du selv ønsker det, og Coop kan tilby deg en stadig mer 

omfattende og spennende serie med halvstekte brød. 

Her finner du både kjente og kjære norske brødsorter, samt 

internasjonale brød med mange spennende ingredienser. 

Skal du velge brød ut i fra et helse- og sunnhetsaspekt, er 

det greit å vite at bygg er det kornslaget som inneholder flest 

antioksidanter og som dermed er best for fordøyelsen. Bygg inneholder 

i tillegg store mengder jern og B vitaminer, og har også 

en positiv effekt på tarmfunksjonen og helsemessig god virkning 

på blodsukkeret. ■ 

Gulvvarme 

på en enkel måte 

HEATCOM Tilbyr: 

• Minimal bygghøjde - HEATCOM 

varmekabler bygger kun 3 mm. 

• HEATCOM System Parkett bygger 

kun 2 mm. 

• Effektiv og sikker gulvvarme. 

• Et behagelig varmesystem uten 

vedlikeholdskostnader. 

• Varmesystem som kan støpes rett på 

brennbart materiale, f.eks. tre. 

• En programerbar termostat med dag 

og nattsenkning -enkel å betjene 

Både rom og gulvføler. 

Reduserer strømregningen. 

Energibesparende 

Kan kun innstalleres av en registrert installasjonsvirksomhet.

BRØDTIPS: 

Skjær det halvstekte 

brødet i skiver. 

Putt skivene i en tett 

pose i fryseren(7 mnd) 

eller i kjøleskapet 

(7 dager holdbarhet), 

og ta ut etter behov. 

Ristes i brødrister 

når du trenger det.

DESIGN 

I det nye årtusenet er lekker design blitt et verdifullt krydder i hverdagen. Og tiden 

da du måtte gå i byens dyreste møbelbutikk for å få en stilig stol, er definitivt over. 

Av Astrid Hagen 

At vi unner oss lekkert design i hverdagen har mye med tilgjengelighet 

å gjøre, og også litt med en befriende usnobbete trend blant 

mange forbrukere. I dag er det blitt helt vanlig å kombinere en ekte 

Arne Jacobsen-stol med et bord fra Coop Obs! Hypermarked. Eller 

kanskje du foretrekker det omvendte. Coop Obs! Hypermarked har 

nemlig et stadig bredere utvalg av spennende design, blant annet 

48 COOP 

noen iøynefallende sittemøbler som til forveksling kan ligne produkter 

signert verdenskjente designere. Her er en kort introduksjon til tre 

italienere og én danske som alle har gjort seg bemerket på sitt felt 

– nemlig møbeldesign. For hver designer har vi så plukket ut en klassisk 

original – samt et vesentlig mindre kostbart alternativ som du kan 

være heldig å finne i ditt nærmeste Coop Obs! Hypermarked. ■

STEFANO GIOVANNONI 

Stefano Giovannoni (1954-) utdannet seg ved universitetet i Firenze innen arkitektur. Siden 1979 har han undervist ved flere universiteter og 

akademier i Italia. Giovannoni er medlem av Bolidist-gruppen, som er for strømlinjeforming i industriell design, og han arbeider i eget studio 

med Guido Venturini kalt King Kong Production. På 1990-tallet designet de en hel del fargerike, morsomme ting for velkjente Alessi, blant 

annet Merdolino dokosten, Mary kakeboksen, og Lilliput salt- og pepperbøssene. www.stefanogiovannoni.it har blant annet bilder av alle 

produktene han har laget for Alessi. Stefano Giovannoni arbeider også med den italienske møbelprodusenten Magis og elektronikkprodusentene 

Seiko og Siemens. Han har mottatt flere priser, blant annet den italienske kvalitetsprisen Compasso d’Oro i 1996 og 1998. 

Bildene over. Til venstre: Rød barstol fra Coop Obs! Til høyre: ”Special Bombo” av Stefano Giovannoni for Magis (2003). 

ARNE JACOBSEN 

Den danske arkitekten og designeren Arne Jacobsen (1902-1971) er en av dem som har bidratt til å gjøre folk flest oppmerksomme 

på velformede designprodukter. Noen vil kanskje mene at hans produkter nærmest har blitt en klisjé. La det ikke være en negativ klisjé, 

for Jacobsen er virkelig verdt å legge merke til. Unge Arne ville egentlig bli maler, men faren mente arkitektur var mer fornuftig, og da 

ble det sånn. Malertalentet er likevel tydelig i hans veltegnede presentasjons- og prosjekttegninger. Jacobsen var svært arbeidsom og 

allsidig, og tegnet alt fra rådhus, skoler og hoteller, til bestikk, servise, armatur, dørhåndtak og møbler, alt i en enkel og stilren utførelse. 

Blant hans mest kjente møbler er stolene Mauren (1952), Syveren (1955), Egget og Svanen (begge fra 1958). 

Bildene over. Til venstre:”Syveren” av Arne Jacobsen for Fritz Hansen (1955). Til høyre: Skallstol i valnøtt fra Coop Obs! 

COOP 49

50 COOP 

VICO MAGISTRETTI 

Vico Magistretti (1920-2006) studerte arkitektur ved den Polytekniske skolen i Milano, og arbeidet ved sin fars kontor, hvor han spesialiserte 

seg i byplanlegging og interiørdesign. På 60-tallet begynte han å designe møbler og andre forbrukerprodukter, og han har vunnet en rekke 

priser for arbeidet sitt. Han var blant de første italienerne som laget produkter i plastikk. I løpet av sin mer en 50 års karriere, har Magistretti 

rukket å designe over 120 produkter, hvorav 80 % av disse fortsatt er i produksjon. Flere av disse har i mange år vært bestselgere, som for 

eksempel Carimate stolen fra Cassina, Maralunga sofaen, Atollo bordlampen, og Sinbad lenestol og sofa. Det har blitt sagt at Vico Magistrettis 

møbler gjenspeiler den italienske smaken, og at hans arbeider har vært et svært viktig bidrag til den enorme suksessen til italiensk 

design. Han representerer alt det en italiensk designer per definisjon kan og bør være, og er en mester av enkel, elegant og underdrevet 

design. Vico Magistretti har undervist ved Domus Akademiet i Milano, og har hatt flere professorstillinger ved ulike universiteter. 

Bildene over. Til venstre: ”Mauna-Kea” av Vico Magistretti for Kartell. Til høyre: Bodo stol grå metall fra Coop Obs!. 

MARCO ZANUSO 

Marco Zanuso (1916-2001) var blant designerne i Milano som i etterkrigstiden var med på å forme den internasjonale ideen om god 

design. Han var ferdig utdannet arkitekt fra den Polytekniske skolen i Milano i 1939, og startet egen praksis i 1945. Gjennom sin rolle 

som redaktør i magasinene Domus og Casabella, var Zanuso med på å etablere teoriene og idealene for den energiske moderne designbevegelsen. 

Videre hadde han også innflytelse over den neste generasjonen designere, gjennom sin rolle som professor i arkitektur, 

byplanlegging og design ved den Polytekniske skolen i Milano, og som medlem av ADI (organisasjon for industridesign) på 50-tallet. 

Zanuso har laget en hel rekke forskjellige produkter, fra eksperimenter med bøyd metall, til luksuriøse plysjmøbler og stilig industriell 

design i plastikk. Han laget flere møbler i plastikk for Arflex, og stolen Lady vant førstepris på Milano Triennalen i 1951. På slutten av 

1950-tallet begynte Zanuso et samarbeid med Richard Sapper, og sammen arbeidet de blant annet for Brionvega og Siemens. 

Bildene over. Til venstre: Patetio cafesett bord fra Coop Obs!. Til høyre: ”Celestina” av Marco Zanuso for Zanotta (1978). 

Vi tar forbehold om at ikke alle møblene nevnt i artikkelen finnes på alle Coop Obs! Hypermarked. Spør gjerne i din lokale butikk.

Ole Moksnes AS 

Lyst på noe? 

Ryvita smaker mer enn vanlig knekkebrød! 

Ryvita får du i de klassiske variantene Rug, Sesam og Multi-Grain. 

Nyhetene Ryvita med solsikkefrø og Ryvita med gresskarfrø er spennende varianter. 

Markedsføres av Haugen-Gruppen AS. Tlf. 64 98 60 00 

Et sunnere 

alternativ 

100% fullkorn 

mer fiber

SMAK 

Vin og ost er 

pop igjen! 

52 COOP

Trodde du at kosekvelder med ost og vin gikk av moten midt på 80-tallet? 

Nå har en ny generasjon livsnytere kastet seg over ostefatene. Forskjellen er 

bare at mens foreldrene foretrakk rødvin til osten, vil dagens forbrukere ha hvit. 

Tall fra Norsk Landbrukssamvirke viser at forbruket av 

ost har økt kraftig i Norge de siste årene, og stadig mer 

av osten vi spiser er importert. Kombinasjonen ost og 

vin er en velkjent klassiker som nå er på moten som aldri før, men 

det er hvit, og ikke rød vin som anbefales til de fleste oster. 

– Rødvin med mye bitterstoffer kan ødelegge smaken på 

osten. Ost i seg selv kan ha naturlige bitterstoffer, og da forsterker 

det bitre hverandre. Dersom mange oster skal serveres og det kun 

skal serveres en vin, så velg derfor en hvit, anbefaler vinkelner 

Cathinca Dege, tidligere Norgesmester i franske viner. 

EN OST OM DAGEN 

”Hvordan kan man styre et land som produserer så mange 

forskjellige typer oster, det fins jo minst en ost per dag” skal den 

tidligere presidenten av Frankrike, Charles de Gaulle, ha uttalt. 

Også i Norge finnes det nå et vell av oster, og det å sette sammen 

de rette ostene med de rette vinene kan være en utfordring. 

RØDT, HVITT OG SØTT 

– Vår smak og matvaner endrer seg, og da endrer også vårt ostebord 

seg. Nå dyrker man den rene klare smaken i større grad enn 

før. Trenden er at folk tør prøve mer, de eksperimenterer mer 

og kjøper oster de ikke har prøvd før. Men det er også viktig å 

tenke på hvilken drikke som passer til osten, du kan gjerne ha 

litt rødvin, litt hvitvin og litt søtvin til ostefatet, sier Kenneth 

Myklebust fra osteimportøren Ostecompagniet som bl.a. leverer 

flere spennende oster til velassorterte Coop-butikker. 

UTVIDET OSTEREPERTOAR 

Kenneth mener det er flere årsaker til den formidable økningen 

i salget av ost. 

– Vi spiser mer ost og mer avanserte oster fordi vi reiser mer. 

Vi er oftere ute av Norge og får nye impulser også i matveien. I 

tillegg har vi daglig tilgang til impulser fra medier på mat. Mat 

er i fokus, og det legges vekt på at når vi først har fri så skal vi 

kose oss, mener han. 

Vinkelner Cathinca Dege og osteekspert Kenneth Myklebust viser hvordan 

man best nyter spennende oster og minst like spennende vin. 

Av Stein Botilsrud 

Hva skal man tenke på når man setter sammen et ostebord? 

– Velg gjerne en blanding av sterke og mildere oster, slik at 

det finnes noe for alle ganer, anbefaler Kenneth. 

– Når det gjelder drikke, er rødvin er et naturlig valg hvis 

man har oster som er kraftig på smak. Men velg rødviner som er 

saftige og unge, uten for høyt innhold av tanniner. Til ost som er 

mindre kraftig er hvitvin å foretrekke. Hvitvinens friske og rene 

smak harmonerer godt med ostesmaken, og hvitvin har ofte litt 

sødme som går veldig bra til ostene. Tørre hvitviner egner seg 

ofte godt til tørre oster, og søte hvitviner egner seg godt til kraftige 

oster, oppsummerer Cathinca Dege. ■ 

GODE KOMBINASJONER 

AV OST OG VIN 

Mye av gleden ved ost og vin ligger i det å kunne sette sammen 

nye smaker og lete seg frem til sine favoritter. Husk at det finnes 

ikke noen absolutte regler, du må rett og slett smake deg frem 

til dine favoritter. Men her er noen gode tips for ost- og vin- 

kombinasjoner fra ekspertene: 

– Sett frem en mild og en sterk variant av blåmuggost, til denne 

osten passer det med en hvit søt vin, f.eks. en Riesling Spätlese 

eller en Sauternes. 

– Camembert og Brie er selvfølgelig på et ostefat, og dette er 

oster du gjerne kan drikke rødvin til. Forutsatt at du velger en 

fruktig rødvin som har lite tanniner og ikke har for mye preg av eik 

fra fatlagring, for eksempel en Rioja Crianza eller en Chianti. 

– Ta gjerne med en uvasket kittost, for eksempel en Ridderost. 

En vellagret sveitser eller edamer kan også anbefales, 

da kan det passe med en spenstig Chablis. 

– En hvit geitost som for eksempel 

norskproduserte Chevre fra 

Haukeli skremmer ikke folk 

som kanskje er litt skeptiske 

til geitesmaken. Til 

Chevre passer det godt 

med en tørr Sancerre. 

▲

TILBEHØR 

Også når det gjelder tilbehør, er det flere nye tips i forhold til 

forrige gang ost og vin var på moten. 

– Tenk at du er ute etter sødme som kan matche saltet og 

fettet i osten. Bytt derfor ut druer, reddik og stangselleri som 

er bittert, med tørkede frukter som dadler, fiken og aprikos. 

Et sikkert tilbehør uansett ost er valnøtter, og sett gjerne frem 

en liten krukke med akasiehonning – det er blomsterhonning 

som er mer flytende og passer godt til ostefat, foreslår Kenneth 

Myklebust. 

54 COOP 

HVITVINER SOM 

PASSER GODT TIL OST 

San Pedro Late Harvest Riesling 2004 

Late Harvest Riesling har en flott dyp gul farve. Duften er intens 

med toner av citrus, blomster og edelråte. Elegant og rik smak, 

flott balanse mellom fruktighet, sødme og syre. God modenhet 

og vedvarende ettersmak. En lekker dessertvin som passer 

utmerket til kaker, frukt og blåmuggoster. 

Louis Moreau Chablis 2006 

Spenstig, fruktig vin med fin syre og mineralske elementer 

som gir et fyldig og elegant smaksbilde med god druekarakter. 

En typisk og velgjort chablis som passer godt til edamer og 

vellagret Sveitser ost, i tillegg til skalldyrretter og lettere fiskeretter 

uten for kraftige sauser. 

Sancerre Domaine Henry Natter 2006 

Strågul farge. Frisk, elegant duft. Kompleks smak med fin 

bredde. Innslag av melon, solbærblader og nyslått gress, samt 

flint og mineraler. God lengde. Passer til fiskeretter, kamskjell, 

blåskjell og den lokale hvite geitosten Chèvre. 

Rødvin: 

Montecillo Crianza 2003 

Montecillo Crianza er en elegant vin med fin frukt og forsiktige 

fattoner i nesen. Smaken er smidig, middels fyldig og rund, 

med god bredde og et elegant innslag av lær og seder. Vinen 

passer til Brie og Camembert i tillegg til retter av okse, lam 

og storvilt. 

FREMMED OST I NORSKE 

GANER 

Stadig mer importert ost finner veien til norske matfat. Importen 

av ost har økt med over 70 prosent fra 2002 til 2005 i 

følge Statens landbruksforvaltning. Det ble importert mer enn 

7 500 tonn ordinær ost i 2005. Dette utgjør omlag ti prosent 

av det norske forbruket. 

Til tross for at ost er på moten i Norge er vårt inntak av ost 

fortsatt beskjedent sammenlignet med store deler av Europa. 

Hellas er det landet i Europa som spiser mest ost, hele 29 

kg per person. I gourmetlandet Frankrike fortærer man 25 kg 

ost per person.

Lett nyhet! 

Sans er den lette serien for deg som 

har lyst til å velge sunt. Nå lanserer vi 

Sans Crème Fraîche. Fås som Naturell 

og med Hvitløk. Perfekt både i varme 

og kalde retter, til supper, sauser og 

dressinger. 

Nyhet! 

NESTEN FOR GODT TIL Å VÆRE SUNT 

Foto:Lisa Westgaard/Tinagent

Dagligvarekjedene i Coop 

56 COOP 

COOP-AKTUELT 

Dette er de fem dagligvarekjedene i Coop. 

Husk at du får kjøpeutbytte i alle Coops butikker. 

COOP EXTRA 

Hos Coop Extra får du både faste lave 

priser og et spennende ferskvareutvalg. 

COOP OBS! 

Hos Coop Obs! Hypermarked finner du et enormt vareutvalg 

innen alt fra mat og drikke til byggevarer, klær og sko. 

Middagstips er kjernen i Coop Megas virksomhet. Du har 

kanskje lagt merke til det når du har vært og handlet på Coop 

Mega: Overalt henger forslag til diverse matretter. Store og små. 

Hovedretter og saus. I sentrum står den årelange tradisjonen 

med tips til ukens middag. Det er alltid lett for deg som kunde 

å finne frem til ingrediensene for ukens middag. Alle Coop 

Mega-butikkene har en egen disk utstyrt med plakater der de 

ligger lett tilgjengelig – og som regel på tilbud. Tanken bak er at 

mange av kundene har liten tid til å tenke på middag, og derfor 

trenger litt hjelp i en travel hverdag. Oppskriftene er en rød tråd 

som går gjennom hele butikken. De blir hele tiden fornyet i 

takt med trendene og kundenes ønsker. Bredt vareutvalg og en 

innbydende ferskvareavdeling er også en selvfølge i alle Coop 

Mega-butikkene. God middag! 

COOP MEGA 

Coop Mega er middagsspesialisten med det 

rike matvareutvalget og egne middagstips. 

Bruk medlemskortet hos Coop. Hver gang. 

Husk at alle i familien gjerne kan ha hvert 

sitt medlemskort. Bestill i dag på coop.no 

eller hos medlemsservice 815 22 515 

COOP PRIX 

Hos Coop Prix får du Faste Gule 

Priser på hele vareutvalget. 

COOP MARKED 

Nærbutikken som er opptatt av mer 

enn dagligvarer. Et naturlig møtested.

Nyheter fra Metsä Tissue 

Ny og bedre 

Serla Akrobat 

• 100% nyfi ber 

• 90 meter - passer alle holdere 

• Allroundpapir som kan brukes til 

det meste i hjemmet 

TV-reklame 

u. 15-17 

Super Long 

Super Long - det første premiumpapiret med mange meter på rullen. 

- 100% nyfi ber - samme myke, gode Lambi kvalitet 

- et godt alternativ for forbrukere som ønsker premium kvalitet og 

som er frustrerte over at rullen fort blir tom. 

MARKEDSLEDENDE VAREMERKER MED MILJØPROFIL – DIN STYRKE! 

Metsä Tissue AS, Boks 262 Skøyen, 0213 Oslo, Tel: 22 12 91 00. Fax: 22 54 69 40. www.metsatissue.com 

4pk - 28,8 meter 

på rullen 

Enkel å ta med hjem 

- tar mindre plass i skapet. 

Maxisegmentet øker.

Sudoku 

✁ 

Kupong 

58 COOP 

COOP-SUDOKU 

Løs en eller begge sudokuene og bli med 

i trekningen av to gavekort fra Coop. 

De som løser den lette kan vinne et gavekort på 500 kr, 

mens de som løser den vanskelige kan vinne gavekort 

på 750 kr. 

Løsningene sendes til: 

Coop NKL BA, v/Anne Grete Meyer Eriksen, Postboks 

1173 Sentrum - 0107 Oslo. Konvolutten merkes «Sudoku». 

Alle som deltar må oppgi navn, adresse, medlemsnummer 

og samvirkelag. 

FRIST: 30. april 2008. Lykke til! 

Lett 

3 8 1 4 

7 9 8 5 

5 8 2 

4 3 

5 7 2 1 4 3 

5 6 

9 8 3 

8 3 5 4 

6 1 2 3 

Løsningene fra nr. 6-2007: 

Lett 

1 4 8 7 3 5 6 9 2 

6 5 3 9 4 2 1 8 7 

7 9 2 6 1 8 3 4 5 

4 7 9 8 5 3 2 1 6 

3 6 5 2 9 1 8 7 4 

2 8 1 4 7 6 9 5 3 

9 1 6 5 2 7 4 3 8 

8 3 7 1 6 4 5 2 9 

5 2 4 3 8 9 7 6 1 

Vanskelig 

Vinnere 

Vanskelig 

5 3 9 4 1 6 8 7 2 

6 7 8 5 2 3 1 9 4 

2 1 4 9 7 8 6 3 5 

7 2 1 3 9 5 4 6 8 

3 4 5 6 8 1 7 2 9 

9 8 6 7 4 2 5 1 3 

8 6 7 2 5 9 3 4 1 

4 5 2 1 3 7 9 8 6 

1 9 3 8 6 4 2 5 7 

2 3 9 

8 3 5 

6 4 

5 8 1 

3 8 6 7 5 2 4 

9 2 8 

3 8 

8 2 9 

5 6 4 

Vi har trukket ut vinnere som hadde riktig løsning på Sudoku-oppgavene i nr. 5 og nr. 6: 

Lett: Vanskelig: 

Odd Bø, Coop Finnøy Eva Lotte Kirkebø, Ålesund 

Ellen Stordal Darum, Coop Øst Rut Schøyen, Coop Romerike 

Jeg har løst en eller begge sudokuene og vil være med i trekningen om gavekort fra Coop! 

Navn: .................................................................................................................................................................................................... 

Adresse: .............................................................................................................................................................................................. 

Postnr/sted: ....................................................................................................................................................................................... 

Medlemsnummer: ............................................................................................................................................................................. 

Samvirkelag: ....................................................................................................................................................................................... 

Sudoku

Sudoku 

✁ 

Kupong 

58 COOP 

COOP-SUDOKU 

Løs en eller begge sudokuene og bli med 

i trekningen av to gavekort fra Coop. 

De som løser den lette kan vinne et gavekort på 500 kr, 

mens de som løser den vanskelige kan vinne gavekort 

på 750 kr. 

Løsningene sendes til: 

Coop NKL BA, v/Anne Grete Meyer Eriksen, Postboks 

1173 Sentrum - 0107 Oslo. Konvolutten merkes «Sudoku». 

Alle som deltar må oppgi navn, adresse, medlemsnummer 

og samvirkelag. 

FRIST: 30. april 2008. Lykke til! 

Lett 

3 8 1 4 

7 9 8 5 

5 8 2 

4 3 

5 7 2 1 4 3 

5 6 

9 8 3 

8 3 5 4 

6 1 2 3 

Løsningene fra nr. 6-2007: 

Lett 

1 4 8 7 3 5 6 9 2 

6 5 3 9 4 2 1 8 7 

7 9 2 6 1 8 3 4 5 

4 7 9 8 5 3 2 1 6 

3 6 5 2 9 1 8 7 4 

2 8 1 4 7 6 9 5 3 

9 1 6 5 2 7 4 3 8 

8 3 7 1 6 4 5 2 9 

5 2 4 3 8 9 7 6 1 

Vanskelig 

Vinnere 

Vanskelig 

5 3 9 4 1 6 8 7 2 

6 7 8 5 2 3 1 9 4 

2 1 4 9 7 8 6 3 5 

7 2 1 3 9 5 4 6 8 

3 4 5 6 8 1 7 2 9 

9 8 6 7 4 2 5 1 3 

8 6 7 2 5 9 3 4 1 

4 5 2 1 3 7 9 8 6 

1 9 3 8 6 4 2 5 7 

2 3 9 

8 3 5 

6 4 

5 8 1 

3 8 6 7 5 2 4 

9 2 8 

3 8 

8 2 9 

5 6 4 

Vi har trukket ut vinnere som hadde riktig løsning på Sudoku-oppgavene i nr. 5 og nr. 6: 

Lett: Vanskelig: 

Odd Bø, Coop Finnøy Eva Lotte Kirkebø, Ålesund 

Ellen Stordal Darum, Coop Øst Rut Schøyen, Coop Romerike 

Jeg har løst en eller begge sudokuene og vil være med i trekningen om gavekort fra Coop! 

Navn: .................................................................................................................................................................................................... 

Adresse: .............................................................................................................................................................................................. 

Postnr/sted: ....................................................................................................................................................................................... 

Medlemsnummer: ............................................................................................................................................................................. 

Samvirkelag: ....................................................................................................................................................................................... 

Sudoku

Få maksimalt ut av dine 

medlemsfordeler i Coop! 

Medlemmene i Coop kan nyte godt av en rekke ulike medlemsfordeler. Det arbeides kontinuerlig 

for å utvikle disse, og stadig kommer det nye til. De viktigste medlemsfordelene finner du på 

denne siden, med store summer å spare for deg. Les mer om fordelene på coop.no. 

Her får du kjøpeutbytte: 

Coop Mega gjør det enkelt å finne 

dagens middag, enten du inspireres av 

vårt rike vareutvalg eller du benytter 

deg av våre middagstips. 

Coop Prix er Coops lavpriskjede, 

og fører varer du trenger til hverdag 

og helg til Faste Gule Priser på hele 

vareutvalget. 

I Coop Obs! Hypermarked vil du oppleve 

et enormt vareutvalg innen både 

dagligvare og faghandel. Her finner 

du avdelinger innen sport, sko, tekstil, 

elektrisk, bygg, leker og bolig. Tid og 

penger spart... 

Her får du medlemsrabatter: 

Drivstoff: 30 øre pr. liter i rabatt 

på pumpepris. Bilvask: 15 %. 

Service: 10 %. Parafin og 

fyringsolje: 15 øre pr. liter. 

Esso Express Drivstoff: 15 øre 

rabatt på pumpepris. 

Drivstoff: 28 øre pr. liter i 

rabatt på pumpepris. Parafin og 

fyringsolje:15 øre pr. liter. 

Andre medlemsfordeler: 

Spesiell medlemspris på 

overnatting alle ukedager 

hele året. 

Gir deg inntil 50.000 kroner 

i kreditt. I tillegg slipper du 

etableringsgebyr, årsgebyr, 

fakturagebyr eller gebyr på 

varekjøp. 

Velg blant mange hundre 

hoteller i Norden, London, Paris 

og Amsterdam eller feriehytter i 

Danmark. 

coop.no 

Nærbutikken som er opptatt av mer 

enn dagligvarer. Et naturlig møtested. 

Hos Coop Extra får du extra lave priser 

hver dag og spennende ferskvareutvalg. 

Velg blant mer enn 5.500 varer. 

Velkommen! 

Alt til byggeprosjekter i hus og hage 

for de som ønsker å gjøre det selv. Stort 

vareutvalg til lave priser. 

10 % medlemsrabatt på en rekke 

abonnementer på innenlands 

mobilsamtaler, SMS og MMS. 

3 % medlemsrabatt på 

hele kolleksjonen pluss 

spesialtilbud. 

Koster under to kroner dagen for 

medlemmers barn og barnebarn. 

Husk at det er få barn som er 

forsikret i barnehage eller skole. 

Spesialutviklet for Coops 

medlemmer og dekker medisinsk 

invaliditet ved ulykkesskade og 

sykdommene kreft, hjerneslag og 

hjerteinfarkt. 

Oversikt og utfyllende 

informasjon over alle medlemsfordelene. 

Les mer om fordelene på coop.no.

SISTE SKRIK 

4-åring med svart 

belte i shopping 

Rustet med hver vår handlevogn er vi klare for dagens 

dose av melk og brød, pjokken på fire og gubben sjøl. 

Pjokken er rutinert. Finner han ikke barnehandlevogn 

der barnehandlevognene hører hjemme, 

orienterer han seg raskt mot kassene. 4-åringer 

er ikke så opptatt av hvem som skal sette hva på plass 

hvor og når. Handler avsluttes ved kassen og Pjokkens 

logikk er naturlig nok at det stedet barnehandlevogner 

blir forlatt, er det stedet hvor det er mest logisk å finne 

en. Det som ikke er like logisk, er hvorfor Gubben sjøl 

må ha sin egen handlevogn? 

Jeg bryter umiddelbart sammen og vedgår at 

guttens kunnskap vitner om en 4-åring som har 

større butikkerfaring enn hva 4-åringer kanskje bør 

ha. Selvsagt burde jeg som god far holdt Pjokken 

utenfor denne daglige handel. Fristelsene er store 

og skuffelsene kan bli mange over hva han vil ha 

og hva vi skal ha… Dessuten er barnehagedagen 

lang og gutten sliten. Helt ærlig er jeg sliten selv 

også og jeg orker ikke dra hjem med Pjokken for 

å returnere til butikken. Butikken ligger tross alt midt 

mellom barnehagen og hjemmet. Så får jeg heller stålsette 

meg dersom Pjokkens ønskeliste blir større enn Fruas 

handleliste. 

Pjokken leder an mot brødhyllene og vurderer for og imot 

Kaptein Sabeltann eller Pelle Politibil. På handlelisten fra Frua 

står det brød. Føringene fra sjefen hjemme er med andre ord 

marginale, så vi får bruke noen ekstra 

minutter på å sammenligne næringsinnhold, 

smak og pris. Jeg vet ikke 

hvor pedagogisk det er, men vi kjøper like gjerne to. Kaptein 

Sabeltann er Pjokkens valg, mens Gubben sjøl holder en knapp 

på speltbrødet. Når alt kommer til alt kan nok Pjokken spise 

speltbrød like godt som Gubben sjøl kan sette til livs 

noen skiver sjørøverbrød. Pjokken er dessuten 

fornøyd med at det blir ett brød i hver vår handlevogn. 

Skummet melk ser for tiden lik ut for små 

og store og Pjokken trenger kun å konsentrere seg 

om å telle til 4 etter hvert som han henter melk ut 

fra kjøla. Yoghurt er også ensartet i uniformen. 

Det meste er dekorert med Litago i de gildeste 

farger. Gubben sjøl styrer unna. Litago er for 

barnslig for en voksen gubbe. Men Pjokken 

bidrar aktivt til Tines omsetning. 

Litago er daglig følge ved frokosten 

hans og vi vil jo ikke nekte han 

en sunn start på dagen. 

Pjokken har ikke så mange 

meninger om resten av handleturen 

før vi når kassa. Det jeg ønsker 

meg mest av alt nå, er å bli fristet 

av en Troika eller et Gullbrød mens jeg 

venter på å få trekke kortet. Men dessverre, - de 

ligger politisk korrekt langt utenfor rekkevidde 

for ikke å friste små barn i betalingskø. 

At vi kommer hjem med et Kaptein Sabeltann-brød 

for mye, er jeg sikker på at både Frua og jeg kan overleve. Jeg 

ville nok fått større problemer med å forsvare en Troika, - i alle 

fall dersom jeg ikke hadde tatt med en til henne også… ■ 

Ola G. Strømme er født i Sauda i 1959 og har et livslangt forhold til Coop. Tidligere jobbet han med TV-serien Pelle Politibil. 

Nå driver han barnestasjonen.no og reiser landet rundt og lærer barnehageunger trafikkregler.

tine.no/brunost 

Brunostene fra TINE 

– noe av det som gjør nordmenn til nordmenn ordmen e n 

Gammel tradisjon 

i ny drakt 

Gjennom fl ere generasjoner har 

vi nordmenn lært oss å elske den 

karakteristiske smaken av brunost. 

Nå kommer brunostene fra 

TINE i ny innpakning, men smaken 

er fremdeles den samme originale. 

Akkurat slik den har vært 

i snart 150 år.

Slik lever du sunt med fet fisk - Coop Norge

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?