Slik lever du sunt med fet fisk - Coop Norge
Slik lever du sunt med fet fisk - Coop Norge
Slik lever du sunt med fet fisk - Coop Norge
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Kalorier<br />
per porsjon<br />
RUSSISK LAKSESUPPE<br />
4 porsjonar<br />
1 purre<br />
1 gulrot<br />
25 g sellerirot<br />
2 ss smør<br />
1 ltr <strong>fisk</strong>ebuljong (utblanda)<br />
2 ss tomatpuré<br />
1 båt kvitlauk<br />
400 g laksefilet<br />
½ ts salt<br />
2 dl matyoghurt<br />
1 dl tørka dill<br />
4 grove rundstykke<br />
Skjer purre, gulrot og selleri i tynne strimler. Fres alt i smør i ein<br />
kjele. Spe <strong>med</strong> kraft/<strong>fisk</strong>ebuljong, ha i tomatpuré og kvitlauk.<br />
La suppa koka på svak varme i nokre minuttar. Del laksefileten i<br />
bitar og ha det i suppa og la han trekka på svak varme i ti minuttar.<br />
Smak til <strong>med</strong> salt. Server suppa <strong>med</strong> ein klatt matyoghurt,<br />
finklypt dill og grove rundstykke.<br />
Ynskjer <strong>du</strong> tjukkare saus, juster <strong>med</strong> maisenna.<br />
Det smakar godt <strong>med</strong> oliven i denne retten. Oliven<br />
inneheld også mykje <strong>sunt</strong> feitt.<br />
Desse to rettane inneheld meir <strong>fet</strong>t enn anbefalt. Dette<br />
skuldast feittet i <strong>fisk</strong>en, som er <strong>sunt</strong>, umetta feitt.<br />
20 COOP<br />
451<br />
Andel kalorier fra<br />
Protein Fett Karbohydrater<br />
27 49 24<br />
Kalorier<br />
per porsjon<br />
502<br />
AURE I BASILIKUMSAUS<br />
4 porsjonar<br />
8 poteter<br />
600 g aurefilet<br />
½ ss olje<br />
4 hjartesalatar<br />
16 sherrytomatar<br />
BASILIKUMSAUS<br />
3 sjalottlaukar<br />
1 ss smør<br />
1 dl kvitvin (eller eplejuice)<br />
2 dl <strong>fisk</strong>ebuljong (utblanda)<br />
2 dl heilmjølk<br />
½ ts pepar<br />
½ ts salt<br />
3 ss strømaisenna<br />
1 potte frisk basilikum<br />
Andel kalorier fra<br />
Protein Fett Karbohydrater<br />
30 42 25<br />
Kok poteter. Surr finhakka sjalottlauk i smør til han vert mjuk.<br />
Tilset vin og <strong>fisk</strong>ebuljongen og kok inn til veska er halvert. Tilset<br />
mjølk, kok opp, rør inn strømaisenna og let det småkoke i fem<br />
minuttar. Ha i finhakka basilikum. Auren penslast <strong>med</strong> olje, salt<br />
og pepar. Steik på brett i omn på 200 grader i ca 15 minuttar.<br />
Del hjartesalaten på langs og damp han i 1 minutt. Legg opp to<br />
halve hjartesalatar på kvar tallerken <strong>med</strong> aurefileten på toppen.<br />
Server <strong>med</strong> tomatar, poteter og basilikumsaus.<br />
Aure inneheld meir D-vitamin enn laks.<br />
▲
Change language