Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Gjærbakst<br />
Det er ein kunst å væra god til å baka, det kunne<br />
ikkje alle. Derfor var det fleire «bakstekoner» som gjekk<br />
rundt i bygda og hjalp til. Me brukte svært mykje syrekaker,<br />
brød, flatbrød, lefsa og kråtekake. Me brukte både mjølk og<br />
vatn når me bakte. Mjølet, sikta kveitemjøl, vart kjøpt inn i<br />
sekker. Sekkene vart nytta til å sy «livstykke» av, også levert<br />
til Egersund for påtrykking av mønster til duker. Slikt vart<br />
alle ting nytta.<br />
Tengesdal ligg lengst sør i kommunen. Her blir det fremdeles dyrka<br />
korn, som den einaste plassen i bygda. I eldre tider vart det dyrka<br />
korn på kvar einaste gard – til og med på fjellgarden i Homme.<br />
Det kostar ingenting å seie noko hyggelig om<br />
nokon, og hugs; ein venn er ein som kjenner alt om<br />
deg, og som fremdeles liker deg.<br />
40
Change language