You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
25g sukker<br />
1pk gjær<br />
1 egg<br />
1dl melk<br />
Vanlig gjærdeig<br />
200g margarin<br />
Lag en rektangelforma deig og ha smør på 2/3-deler<br />
av langsiden. Brett først opp den 1/3-delen som det ikkje<br />
er smør på og deretter den ytterste 1/3-delen med smør,<br />
derved kommer smøret lagvis (aldri to lag med smør). Bak<br />
så inn smøret.<br />
Vaniljekrem, bruk ferdigkjøpt eller hjemmelaga. Ved<br />
ferdigkjøpt trenger en ca 2 pakker med vaniljesauspulver.<br />
Lag til med halvdelen av melka som står på pakninger.<br />
Til fyll kan en bruke eplemos eller annet syltetøy.<br />
VØRTERBRØD<br />
1 liter mjøl<br />
1 liter siktet rugmel<br />
2 ts salt<br />
1 dl sukker<br />
1 liten ts nellik<br />
1 liten ts pepper<br />
1 dl sirup<br />
4 dl vørterøl<br />
2,5 dl melk<br />
70 gram mjøl<br />
1 dl rosiner<br />
Vanlig gjærdeig. Formes til to runde brød.<br />
200 grader, ca 45 minutter. Tips: Du merker at brødet er<br />
ferdig, når du banker oppå, og det lages en hul lyd fra det.<br />
VANNKRINGLER<br />
1/2 liter vann<br />
150 gram margarin<br />
1 pk gjær<br />
1 ts salt<br />
ca 1 kg mjøl<br />
Margarinen smeltes i vannet. Resten has i. Heves.<br />
Arbeid godt med deigen, ikke ha mjøl på den. Trill ut som<br />
små kringler. Kringlene har du oppi kokende vann. Ha litt<br />
salt i vannet. Når kringlene flyter opp, legges de på brett<br />
og stekes i god og varm ovn.<br />
46
Change language