Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
JULEBRØD<br />
5 dl melk<br />
125 gram smør<br />
1 pk gjær<br />
1 ts salt<br />
125 gram sukker<br />
ca 800 gram hvetemel<br />
1 ts kardemomme<br />
150 gram rosiner<br />
1 pk sukat<br />
Smelt smøret, ha i melka og varm opp til ca 37<br />
grader. Tilsett gjæren og løs den opp i væsken. Elt inn salt,<br />
sukker, hvetemel og kardemomme. Elt inn rosiner og sukat.<br />
Heves til dobbel størrelse. Del deigen i to og form som to<br />
runde brød. Etterheves til dobbel størrelse. Pensles med<br />
egg og stek ved ca 175 grader i ca 30-40 minutter på<br />
nederste rille.<br />
ROSINBOLLER<br />
(60stk)<br />
9 dl melk<br />
200 gram melis<br />
150 gram margarin<br />
Kokes opp, og avkjøles til det er lunka.<br />
2 pk gjær<br />
2 egg<br />
1 ts kardemomme<br />
300 gram rosiner<br />
ca 1,5 kg mjøl<br />
Vanlig gjærdeig, men heves ikke på forhånd. Trill ut.<br />
Skal heves lenge etterpå. 210 grader midt i ovnen.<br />
50<br />
Rosinboller
Change language