You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
HEIDEVEGGER<br />
(14 stk)<br />
1pk gjær<br />
7dl melk<br />
1kg mjøl<br />
½ts salt<br />
75g smelta margarin<br />
100g sukker<br />
½ts kardemomme<br />
Denne deigen skal være laus. Trilles som rundstykker,<br />
trykkes flate. Heves. Pensles med eggeblanding. NAM<br />
NAM! Serveres med smør og ost.<br />
HORN MED HELKORN<br />
(16 stk)<br />
1 dl helkorn + 1 dl vann, skal stå i bløt ei stund<br />
3ss smelta smør<br />
1ss sukker<br />
2dl melk<br />
1/4ts salt<br />
1pk gjær<br />
ca 7dl mel<br />
Bland alt. Heves til dobbel størrelse. Deles i to deiger.<br />
Kjevles ut i to sirkler. Del opp med baketrinsel eller kniv, til<br />
8 like store stykker i hver. Formes til horn. Heves, og<br />
pensles deretter med eggeblanding. Stekes på 200 grader,<br />
midt i ovnen, til de blir gylne.<br />
JULEGEITER<br />
(ca 16 stk)<br />
6dl melk<br />
1pk gjær<br />
100g smelta margarin<br />
¼kg lys sirup<br />
½kg mel<br />
½kg fin rug<br />
½ts anis<br />
2 egg<br />
Lages som vanlig gjærdeig. Heves. Trill deretter ut og<br />
form som avlange boller, trykk flate. Skjær et snitt i hver<br />
ende. Når de er ferdig hevet pensles de med egg.<br />
200 grader midt i ovnen.<br />
- 43 -
Change language