You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
1/2 ts vaniljesukker<br />
1 stk eggehvite<br />
Rør dette sammen til en tykt skum. Serveres med<br />
vaniljekrem.<br />
RØRT TYTEBÆR<br />
500 g tytebær<br />
200 g sukker<br />
Ha tytebærene og sukker i en bolle og rør godt.<br />
RULLEKAKE MED BLÅBÆR<br />
6 eggehvite<br />
3 dl sukker<br />
Piskes stivt og tilsett en pakke vaniljesauspulver.<br />
Steikes på en stekeplate med bakepapir. 180 grader nederst<br />
i ovnen. Sett ned varmen til 150 grader etter ca. 10-15 min.<br />
Etter ferdig steikt, avkjøles kaken. Pisk så 1 pk. fløte. Etter<br />
kaken er avkjølt deler du formen i 2 deler, så fyller du den<br />
ene delen med fløte og blåbær på toppen, så legges den<br />
andre delen oppå. Eller kan en rulle den sammen så det blir<br />
en rullekake.<br />
RÅ SAFT AV RIPS<br />
Ta bæra oppi en balje, fyll på vann til bæra dekkes.<br />
Dekk til baljen og settes vekk på et kalt sted i 1-2 dager.<br />
Siles og rør i sukker til passe smak. Fryses eller fylles på<br />
flasker.<br />
BLÅBÆR PAI<br />
3 dl mjøl<br />
160 g smør<br />
2 ss sukker<br />
Klemmes sammen og trykkes ut i en 24 form. Prikkes<br />
med gaffel.<br />
6 egg<br />
5 ss sukker<br />
6 ss fløte<br />
saft av en halv sitron<br />
Blandes sammen og fylles i formen. Tilsett 300 g<br />
blåbær. I ovnen på 180 grader til det blir stivt. Serveres<br />
med is.<br />
- 75 -
Change language