Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
BLÅBÆRCRUMBLE<br />
100 g smør<br />
100 g sukker<br />
100 g hveitemjøl<br />
100 g malte mandler<br />
2 ts kanel<br />
Klemmes sammen og settes kalt. Finn en form på 26<br />
cm. Legg vaniljekrem i bunnen med blåbær på toppen. Riv<br />
crumbledeigen med rivjernet på toppen. Settes i ovnen på<br />
200 g. i ca. 10- 15 min. Serveres med is.<br />
SOLBÆRSYLTETØY<br />
1 kg solbær<br />
1 liter vann<br />
Kokes til bæra er møre. Tilsettes 2 kg sukker, røres til<br />
sukker er smeltes. Det beste er vist ikke bæra er for modne.<br />
Heldes på glass.<br />
KIRSEBÆRSYLTETØY<br />
2 kg bær<br />
2 1/2 sukker<br />
1/2 liter vann<br />
Ta ut steinen i kirsebæra. Kok sukker og vann til<br />
sirup, tilsett bæra og la det koke opp i 5 min. Fisk opp<br />
bæra, og kok sausen opp til den blir tykkere. Hel bæra oppi<br />
sausen igjen og la det står over natten. Dagen etterpå<br />
kokes det opp igjen i ca. 8 min. Fisk ut bæra igjen og kok<br />
saften litt, hel bæra oppi igjen og fyll så på glass.<br />
RIPSBÆR SYLTETØY<br />
1 kg bær<br />
400 g sukker<br />
1 ts vaniljesukker<br />
Kok bærene til alt er gjennomkokt. Rør av og til. Når<br />
bærene er ferdig kokt, etter ca. 8- 1 min., tas sukker i. Røres<br />
godt og gi syltetøyet et nytt oppkok. Alt sukker må være<br />
oppløst. Helles over på glass eller krukker.<br />
STIKKELSBÆR<br />
2 kg bær<br />
1 liter vann<br />
2 kg sukker<br />
Kok opp bær og vann. Ha i sukker og la det kokes<br />
- 76 -
Change language