MAGASINET (2019-1) Classic Norway Hotels

Her er «Dame med brosje», «Madonna» og «Selvportrett med
knokkelalarm» er legendariske bilder, denne gangen i Warhols
umiskjennelige format.
Like ved finner du Inger Sitters fargerike «Komposisjon» og Bruce
Naigles «African torso».
Og: Edvard Munch og restauranten kommer vi tilbake til litt senere.
For først må vi nevne at Hotell Refsnes Gods inneholder over 400
kunst-verk, representert ved over 90 ulike kunstnere. Alle gjesterom
og fellesareal har utsmykning fra én eller flere kunstnere.
Vi nevner Håkon Bleken, Frans og Nico Widerberg, Jakob Weidemann,
Therese Nortvedt, Elisabeth B Wærp og Per Ung.
Munchtyveriet
Du kan enten ta en kunstrunde på hotellet alene, eller en av Refnes
Gods sine kunstkjennere kan bli med på en guidet tur. Og glem
ikke å ta en tur utendørs, for også her finner du kunstskatter som er
ettertraktet. Noen av skattene er så ettertraktet at hotellet altså ble
utsatt for det spektakulære kunsttyveriet i 2005 der tre av i alt åtte
originalverker av Edvard Munch forsvant.
Bildene ble heldigvis gjenfunnet og foruten en liten rift i litografiet
av August Strindberg (som naturligvis ble reparert) så kom de
uskadd fra dramaet som ble omtalt i medier over hele verden.
I dag kan gjestene rusle i Munchs fotspor på Refsnes Gods.
Og i restauranten, som har fått Munchs navn, finner man hans
selvportrett, samt portrettet av Strindberg, «Selvportrett i skygge»,
«Par», «I blå kjole», «Ung pike» (Mossejenta), «Ung gutt» og
«Christen Sandberg».
Vi serverer Munch
I tillegg til de åtte originale Munchverkene, som hyller at Munch
bodde på Jeløy fra 1913 til 1916, finner du foto av Edvard Munchs
akvarell «I blå kjole» på selve serviset. Å besøke Refsnes Gods
skal være en reise i fortidens ånd laget med dagens hånd.
Og å ta med et glass god vin ut i hagen mens du ser sola gå ned
over vestsiden av Oslofjorden er en uforglemmelig sommerkveldopplevelse.
Gå fjorden i møte når du rusler nedover alleen og den
hvite hagestien.
Dersom du blir inspirert av å danse etter å ha sett Nina Sundbyes
bronsestatue «Nora danser tarantella» ute i hagen, så vit at du ikke
er den første.
Det er umulig å ikke bli fengslet av kunsten på Refsnes Gods.
Munch til maten: Edvard Munchs «I blå kjole» finner du på
servicet på Refsnes Gods.
Fra kunst til vin
På Refsnes Gods er ingenting tilfeldig. Heller ikke linjen som går
mellom den store kunstsamlingen og den legendariske vinkjelleren.
Eller en komplett samling Chateau-Mouton Rothschild, fra den
første ble tappet i 1945 og frem til år 2000. Samlingen kompletteres
naturligvis hvert eneste år. Noen av årgangene er så eksklusive
at de ikke kan selges ut av samlingen, mens andre årganger
gjerne tilbys gjester som vil ha en smaksopplevelse fra Bordeaux.
Og vi anbefaler en besøk i vinkjelleren hvor du kan ta en nærmere
kikk på etikettene på de 56 Chateau Mouton-Rothschild-flaskene
som står utstilt i spesialutstillingen.
Hver av dem er dekorert av en billedkunstner. Og Chagall,
Picasso, Andy Warhol og Miro er blant de som er representert.
Og tar du turen opp i etasjen over så finner du altså Andy Warhol
også representert i hotellets fantastiske kunstsamling.
Skattekisten i kjelleren
I dag er Gisela Babsvik kjellervert med rundt 5000 flasker på
vinkartet.
– En reise her er som å lande i en skattekiste. For hva tenker du om
en Boal Madeira fra 1822? Eller, dersom du heller foretrekker en
Romanee Conti St Vivat 1966 så blir den din for 12000 kroner.
Foretrekker du bobler så er Moët & Chandons Dom Perignon
1990 på magnumflaske et svært godt valg.
Vinkjelleren hos Refsnes Gods har, med sine tykke murvegger og
takhvelvinger fra 1700-tallet, imponert og tilfredsstilt kravstore
gjester helt siden kjelleren ble åpnet for publikum for rundt 30 år
siden.
Da hadde tidligere eiere bygd opp samlingen allerede helt siden
50-tallet. Eierne skiftet, men vinsamlingen bestod.
Siden har samlingen vokst, blitt utvidet i nær sagt alle retninger av
vinens verden, og kjellerverten finner stadig spennende viner til
sine gjester.
– Vi har ofte vinsmaking rundt det store bordet i vinkjelleren. Hit
kommer vinklubber, vennegrupper, par og selvsagt enkeltpersoner
som vil ha noe unikt. Jeg må si at jeg har en forkjærlighet for
kombinasjonen ost og vin, og spesielt fokus på champagne.
Mange tror at rødvin er det eneste rette for oster. Men vi får dem
gjerne til å prøve noe nytt. Å smake viner skal være som å dra ut
på en reise. Og vi tilrettelegger den gjerne for våre besøkende,
fortsetter Gisela Babsvik.
Vinkurs og godsweekend
– Vi tar med gjester på vinkurs med middag som serveres i vinkjelleren.
Eller hva med en romantisk aften med gourmetmiddag
og tilhørende gode viner? Også vår godsweekend med to
overnattinger og herlige middager samt champagneopplevelser er
på vår meny, fortsetter Gisela Babsvik. Og når gjestene skal ta en
kikk i vinkartet så må de forberede seg på at det kan ta litt tid. For
ikke mange norske restauranter klarer å hamle opp med Restaurant
Munch når det gjelder vinutvalg. Hovedvekten av utvalget er fra
Frankrike, Spania og Italia. Men spør gjerne også etter viner fra
USA, Sør-Afrika, Tyskland, Chile, Argentina, Australia eller Chile.
Prisene er fra rundt 500 kroner og oppover. Og når du kommer
til de mest eksklusive vintagevinene så må du forberede deg på
forhandlinger om prisen.
– Og vil du vite en hemmelighet?
De to flaskene Chateu Haut Brion 1916 er blant kjellerens
absolutte juveler.
Ost til begjær: Kjellervert Gisela Babsvik vil gjerne ha med
gjester til ost og vin - en spennende reise.
Sjelden skatt: Romanee Conti St Vivant er en av de gylne
skattene i vinkjelleren. Vi dekker gjerne opp til vinsmaking.
18 Classic Norway Hotels Magasinet
19